Велика, соковита і солодка морквина – мрія будь-якого садівника. Але як підібрати кращий сорт, щоб він був здатний не займати занадто багато часу на догляд і давав при цьому великі і солодкі плоди? Сьогодні ми поговоримо про найкращі види моркви, які підійшли б до вищевказаних запитів. Про всі, звичайно, розповісти в рамках однієї статті не вийде, тому що їх дуже багато.
Зупинимося на відомих різновидах моркви, які вже перевірені думкам садівників, часом і які навіть при наявності нових гібридів не здають своїх позицій. Їх можна згрупувати за терміном дозрівання:
- Ранні (60-90 днів),
- Середні (99-110 днів),
- Пізні (більше 119-120 днів).
Даний розподіл не особливо впливає на смак і якість коренеплодів. Наприклад, ранні можна як вживати в їжу, так і відправляти переробку, а інші добре переносять зберігання.
Важливо відзначити, що вітчизняна морква набагато смачніше і набагато краще зберігається, ніж будь-яка Імпортна. Зарубіжні селекціонери прагнуть вивести сорти для продажу, переслідуючи тільки комерційні цілі, прагнучи надати плодам красивий і привабливий вигляд, причому найчастіше на шкоду смаку.
Як підібрати відповідний сорт
У магазинах складно вибрати відповідну моркву, а це значить, що слід подумати заздалегідь наступні моменти: з якою метою ви збираєтеся вирощувати моркву, який тип грунту на вашій ділянці.
Для вибору можна використовувати наступні орієнтири :
- При наявності легкої, пухкої грунту можна сміливо садити довгоплідні види моркви.
- Найбільш скоростиглі різновиди з короткими коренеплодами потрібно садити ранньою весною.
- Круглі види моркви відрізняються швидким зростанням, але вони не особливо врожайні.
Якщо ви плануєте вирощувати плоди моркви на продаж – то в цьому випадку слід-вибирати імпортні різновиди (чому - ви вже знаєте!).
Для власного вживання краще висаджувати на, вітчизняні сорти: вони і корисніше (більше каротину) і багатше смаком. До того ж вони краще пристосовані до нашого клімату.
Ранні сорти моркви
Найчастіше ці найкращі сорти дають ранній урожай
на «пучок» і для їжі. Найчастіше ці різновиди відрізняються стиглими плодами, які не дуже солодкі. Їх врожайність, як правило, зовсім невелика а і зберігаються вони недовго. Зате можна швидко отримати морквину до обіду.
1. Амстердамська - має яскраво-помаранчеві плоди з заокругленим кінчиком, циліндричні і невеликі, вага коливається від 50 до 120 г.М'якоть у них дуже ніжна і дуже солодка, соковита, серединка маленька. Цей різновид вирощується для отримання ранньої продукції. З особливих характеристик варто відзначити, що вид Амстердамська:
- Стійкий до цветушности,
- Має імунітет до розтріскування,
- Відрізняється високою врожайністю.
За нашим рейтингом цей сорт займає перше місце за термінами виведення, смаковими якостями, зовнішнім виглядом і врожайності.
2. Каротель Паризька - також одна з найбільш ранніх відомих морквин. являє собою один з найстаріших сортів. Плоди має короткі, практично округлі, за кольором – помаранчеві, володіє відмінним десертним смаком – ніжним і солодким. Цю морквину дуже люблять дітки. Урожайність у сорту невисока. Успішно росте в суглинках і важких грунтах.
3. Пармекс - має практично кулясті плоди, яскраво-помаранчеві, їх діаметр близько 4 см (але не вище), вага – близько 50 г.М'якоть у Пармекса дуже смачна, дуже ніжна і соковита. Вид придатний для зростання на важких грунтах з багатим родючим шаром. Ці морквини для цільноплідного консервування. Коренеплоди збирають, коли вони досягають 2-3 см в діаметрі. Сорт має різновид-Каротель, який на нього зовні схожий.
4. Драгон
- плоди цього різновиду мають помаранчевої м'якоттю і шкіркою фіолетового кольору. Смак у цієї моркви пряний і солодкий. Якщо ви є любителем незвичайних рослин, то, безперечно, цей сорт – те, що потрібно. До того ж за своїм складом ця морквина дуже корисна.
5. Тушон - має циліндричні плоди до 20 см, гладкі і рівні. У них соковита і солодка яскраво-помаранчева м'якоть. Вживати її рекомендується якомога раніше, посеколку вона не дуже довго зберігається, тому рекомендується використовувати свіжі плоди якомога швидше, а також можна пустити моркву тушон на переробку.
6. Фея -має універсальне призначення моркви. Відмінно зберігається в зимовий час. Плоди має циліндричної форми, важить не більше 170 гр.
7. Фін Хор - являє собою досить урожайний сорт. Його плоди дозрівають через 80 днів. Плоди великі, не більше 150 гр., гладкі, конічні і з тупим кінчиком. Майже немає має серцевини. Смак плодів мучиться десертним, а морква дуже багата каротином. В процесі вирощування немає необхідності підгортати рослини, оскільки над землею вони не ростуть. Сорт стійкий до різних захворювань. Єдиний істотний мінус-майже зовсім не лежить і не підходить для тривалого зберігання.
Середньостиглі сорти
Середньостиглі різновиди мають таку назву, оскільки дозрівають восени до цього часу вони набирають солодкість і соковитість. Найбільш смачні морквини, які ми знаємо, виростають саме з цих сортів. Відрізняються тим, що добре зберігаються.
1. Нантська 4
- це середньостиглий сорт моркви, який повсюдно вирощується в Росії. Урожайність у нього середня. Ця морква дуже смачна . А точніше - просто смачна! М'якоть у моркви оранжево-червона. Плоди мають циліндричну форму, вага не перевищує 150 гр. Може зберігатися до середини зими. Повністю придатний для подзимнего посіву.
2. вітамінна 6 - це дуже поширений сорт. Відмінно росте на торфовищах. Плоди циліндричної форми, не більше 20 см.М'якоть оранжево-червона. Зберігається непогано, але не дуже довго. Відрізняється підвищеним вмістом каротину (якщо дотримуватися точність, то – 16,4 мг на 100 г плода).
3. Лосиноостровская 13 . Даний сорт відомий. Він досить старий, відрізняється у городників великою популярністю. Плоди циліндричної форми, до 18 см. М'якоть оранжево-червона, з великим відсотковим вмістом каротину (18,5 мг на 100г.). Це дуже цінний сорт, рекомендований для дитячого і дієтичного харчування, дуже корисний в салатах. Відрізняється високою врожайністю, добре зберігається.
4. Московська зимова а 515 . Це популярний і високоврожайний сорт (85-110 днів), який вже давно перевірений часом. Плоди у нього подовжені, кінчик їх тупий, а серцевина невелика. М'якоть у них яскраво-помаранчева, солодка і соковита. Сорт відмінно зберігається зимовий час-до наступної до весни. Вельми стійкий до цветушности. Годиться для подзимнего посіву.
5. Незрівнянна - цей різновид дуже урожайна, володіє багатим вмістом каротину. Її плоди-конічні, з тупим кінчиком. М'якоть-помаранчева, Серединка тонка. Володіє відмінним смаком, має вагу до 200 г, в довжину досягає до 17 см.відрізняється імунітетом до цветушности. Годиться для подзимнего посіву.
6. НІІОХ 336
- також поширений морквяний урожайний сорт. Його плоди дуже смачні, в довжину доходять до 18 см, форма циліндрична. Має відмінні смакові характеристики. Колір у них Помаранчевий. Важать-до 130 г.даний сорт моркви багатий каротином (19 мг на 100 г), відмінно зберігається. Не вимагає підгортання, оскільки при зростанні повністю занурений в землю.
7. Роте-Різен (інша назва – Червоний велетень) – різновид моркви, що відрізняється високою врожайністю. Плоди має великі, до 20 см, конічної форми. за кольором червоно-помаранчеві, дуже смачні. Відмінно зберігається.
8. Самсон - це середньостиглий сорт (100-120 днів), плоди циліндричної форми, помаранчеві, важать до 200 гр. Характеризується високою врожайністю, коренеплоди у нього смачні, рівні. М'якоть хрустка, солодка, соковита і дуже смачна. Годиться для довгого зберігання і переробки, особливо корисний у свіжому вигляді.Придатний для подзимнего посіву.
9. Форто - являє собою високоврожайний сорт,, дозріває за 100-110 днів. Плоди циліндричні плоди, вельми великі, важать вони до 200 г.Величина морквин – до 20 см. смак приємний, солодкий, але без родзинки. Даний сорт моркви придатний до вирощування у всіх регіонах Росії, відмінно зберігається і пропонує стабільні врожаї.
Пізньостиглі морквяні сорти
По солодощі пізньостиглим різновидно вони трохи поступаються, проте вони дуже добре зберігаються. Мають, як правило, великими плодами.
1. Віта Лонга
- сорт, для якого характерні довгі плоди. Він відмінно зберігається до настання весняного часу. Не розтріскуються при вирощуванні. Плоди дуже смачні, багаті вмістом цукру і каротину. Сорт відмінно підходить для отримання соку.
2. Йеллоустоун - плоди цього різновиду мають веретеновидной формою, з гострим кінчиком,вирівняні, їх вага досягає до 200 гр. Колір у цього сорту жовтий. Сорт характеризується високою врожайністю, відрізняється хорошими смаковими якостями.
3. Королева Осені -вельми поширений і серед городників популярний сорт. Крім красивого найменування має гладкі, красиві плоди червоного кольору, рівні з гострим кінчиком. Форма циліндрична, виростає до 22 см, має. М'якоть у королеви осені-дуже солодка, смачна, ароматна. Сорт має імунітет цветушности. Придатний для подзимнего посіву. Відмінно зберігається, буквально до появи нового врожаю.
4. МО
(розшифровується як "морква особлива") – середньопізній урожайний сорт. Плоди у цього різновиду червоно-помаранчеві, виростає до 20 см, форма – конічна. М'якоть смачна, соковита, відмінно зберігатися. Годиться для посіву під зиму.
5. Шантене 2461 -сорт, широко вирощуваний на території нашої країни. Конічні плоди товсті і короткі . М'якоть володіє помаранчевим кольором, досить щільна. Вага досягає до 300 г, але при достатній волозі виростають навіть до 500 г.володіє середніми смаковими якостями. Досить добре здатні пролежати до настання весни.
Як вибрати моркву для зберігання
У городній справі для новачків вибір кращого сорту моркви, яка підходила б для тривалого зберігання, спочатку може представляти певну складність. У величезному представленому в сучасних магазинах виборі дуже легко загубитися і в розпачі взяти перший-ліпший пакетик, де буде більш приваблива картинка. Це, звичайно, буде помилкою. При виборі спирайтеся спочатку на наступні характеристики, які допоможуть зробити правильний вибір тим, хто шукає відповідний сорт для тривалого зберігання.
- Вегетація триває від 115 днів і далі,
- Не піддається розтріскуванню,
- Має імунітет до захворювань,
- Годиться для вирощування на будь-яких грунтах, в будь-якому кліматі,
- Не піддається стрілкуванню.
Як вибрати найсмачніші сорти
Для вибору найбільш смачних морквин, які хотілося б збути потім за гроші, буде досить орієнтування на позначку «дуже хороший смак» або «смакові якості відмінні».
А ось щоб підібрати кращий сорт моркви безпосередньо для того, щоб посадити на своїй ділянці, необхідно враховувати наступне:
- Якість грунту на ділянці . Якщо у вас легка і пухкий грунт, вам краще буде садити туди довгоплідні різновиди, а якщо вам пощастило завести ділянку з важким глиняним грунтом бажано висаджувати туди короткоплідні види моркви.
- Час дозрівання . Найбільш скоростиглі ми є короткоплодние різновиди моркви.
- Урожайність . На жаль, самі зовні цікаві сорти моркви, які володіють з круглими плодами і швидко дають урожай, не відрізняються врожайністю.
- Комерційні цілі . Якщо ви вирощуєте моркву для продажу, то краще брати красиві імпортні сорти моркви. Нехай вони не такі гарні на смак, як наші, вітчизняні. Для особистого вживання краще брати взяти вітчизняні: вони і солодше, і більше пристосовані до наших умов.
- Колір. На сьогоднішній день зустріти чи ні будь-якого кольору. На ринку можна зустріти білий, чорний, червоний, фіолетовий, помаранчевий, рожевий, жовтий, зелений і навіть бордовий. У кожної з них можна знайти свої цікаві та унікальні особливості.
