Овочевим фаворитом на багатьох городніх грядках вважається солодкий перець. Культура ця не тільки корисна, але і високоврожайна. Серед розмаїття сортів варто виділити солодкий перець» богатир", характеристика і опис сорту якого будуть розглянуті в даній статті.
Історія вирощування та фото
Солодкий сорт " богатир» відноситься до середньостиглих видів. Виведений овоч молдавськими селекціонерами і вважається невибагливим в агротехніці. Відмінно росте як у відкритому грунті, так і в тепличних умовах.
Поширена культивація сорту в Молдові, Україні, Росії. Сорт стійкий до температурних перепадів, поширених захворювань перцю, тому вважається високоврожайним. В умовах середньої смуги цей вид овочів краще вирощувати в теплицях, а на півдні – у відкритому грунті на грядках.
Опис сорту
Солодкий перець «богатир» отримав назву через особливості будови, так як вид відрізняється своїми розлогими і дуже міцними кущами. Овочі виростають великими за розміром, маса перців може досягати до 200 грамів, а товщина стінок становить по 0,7 мм.
Серед основних характеристик солодкого сорту відзначають наступні особливості:
Форма у перців конусоподібна, поверхня горбиста, в кожному овочі налічується від 2 до 4 камер.- Описуючи якість м'якоті сорту, відзначають її соковитість, добре виражений солодкий смак, аромат.
- У технічно-зрілих овочів відзначають Світло-зелений відтінок, а у біологічно дозрілих культур – червоний колір.
- Висота кущів і форма овочів залежить від виробників. Наприклад, висота сорту фірми "СеДек «становить 55 – 70 см, у компанії» Аеліта «культивують солодкі перці до 60 – 70 см, а у насіння» Сибірські" чагарники досягають по 30 – 40 см.
- Найбільші перці за описом у виробника «Аеліта», за своєю масою вони досягають до 180 грамів, а за розміром – до 18 см. овочі фірми «СеДек», а також компанії «Сибірські» за вагою складають від 80 до 130 грамів, в довжину – приблизно 11 см.
- Важлива якісна характеристика – це вміст великої кількості аскорбінової кислоти.
- Солодкий перець «богатир» добре росте в умовах недостатнього освітлення.
Крім опису характеристик, необхідно відзначити і переважні особливості цього виду овочів.
Відмінні переваги перців " богатир»
Позитивні якості цього солодкого сорту вражають , а недолік виділяють всього один. В описі досвідчені овочівники відзначають не тільки великі розміри овочів і соковиту яскраве забарвлення, а й ряд інших переважних достоїнств перців "богатир":
Насіння висіяних овочів не тільки сходять активно, але і одночасно.- Термін дозрівання за описом визначається як середній.
- Кущі ростуть досить високими, сильними.
- Культури стійкі до захворювань, особливо до гнилі, тютюнової мозаїки, вертицильозного в'янення.
- Висока врожайність (по 7 кг з 1 кв.метра).
- Відмінна транспортабельність.
- Зміст безлічі корисних речовин, їх збереження у великій кількості при тепловій обробці.
- Високі смакові якості.
- Овочі стійкі до температурних коливань.
- Сорт придатний для вирощування і на відкритих грядках, і в теплиці.
Єдиним істотним недоліком перцю «богатир» вважається його сприйнятливість до ураження шкідниками, переважно попелиць.
Особливості вирощування
Солодкий перець сорту «богатир» за своєю агротехніці не відрізняється від інших видів цього овоча. Але щоб отримувати якісний урожай, необхідно всю технологію проводити якісно. до основних етапів ВИРОЩУВАННЯ відносяться:
Підготовка насіння перців;- Посів і процедура догляду за овочевою розсадою;
- Пікірування;
- Посадка на грядки в відритий грунт;
- Полив і підгодівля;
- Обрізка та підв'язка кущів;
- Профілактика захворювань;
- Збір вирощеного врожаю.
Відбирають тільки якості насіння для висіву, поміщаючи посадковий матеріал в соляний розчин (5 %) на півгодини. Спливли насіння не годяться для подальшої посадки. З 100 г води і 1 г перманганату калію робиться розчин в будь-якої ємності, поміщаються в нього насіння на 20 хвилин. Таким способом виконують знезараження. Для підвищення продуктивності далі посівний матеріал поміщають в стимулятор росту від 2 до 4 годин. Можна використовувати розчин засобу "Епін", розводячи 0,05 мл речовини в 100 мл води.
Культивування розсади
Перед безпосередньою посадкою насіння необхідно проростити . Висів на розсаду виробляють в ємності довжиною приблизно по 17 см.для посадок використовується суміш з родючого грунту, компосту і піску. Ємності бажано промити слабким розчином марганцівки. Посадку здійснюють в кінці лютого або на самому початку березня. Горщики з висадженими насінням акуратно накриваються плівкою, ставляться в тепле місце. Через 7 днів після того як з'являться перші сходи, укриття знімається.
Розсаду витримують тиждень при температурі 17 градусів тепла, а потім поступово підвищують режим до + 25 градусів. Вологість забезпечують в приміщенні від 65 до 70%. Поливати рослини можна вже через 2-3 доби після сходів відстояною водою, при цьому враховують чутливість перців як до нестачі, так і до надлишку вологи.
Стимулювати розвиток коренів , розсаду прищипують. Щодоби висвітлюють рослини протягом 14 годин. До того як з'являться квіткові бруньки, розсаду підгодовують, використовуючи гумат калію. Для цього в двох літрах води розчиняють 5 мл зазначеного речовини, полив здійснюють щодня по 5 разів. При формуванні сім'ядольних листків, культурам необхідно безперервне освітлення близько 3 діб.
Пікірують сіянці в момент появи двох справжніх листочків, заглиблюючи максимально на 5 мм.роблять це дуже акуратно, перед процедурою обов'язково поливають сіянці. Після пікірування перці тримають в теплі, має бути не менше + 16 градусів, оптимальна температура становить +25 градусів.
До висадки у відкритий грун т розсаду необхідно два рази підгодувати. Для добрива використовують вже готові склади, наприклад: «Здоровань», «Агрікола», «Фертика Люкс». Дозують за інструкцією на упаковці. Проводять підгодівлю через два тижні після процедури пікірування, а потім – через два тижні після внесеного поживного складу.
Зміцнілі саджанці в кінці квітня рекомендують пересадити в більші горщики способом перевалювання об'ємом до 1 літра.
Посадка на відкриті грядки
Сигналом до пересадки у відкритий грунт вважається момент, коли культури досягнуть у висоту по 20 або 25 см , і у перців з'являється вже по 7 або 8 великих листків. Для сорту "богатир" добре підходять грядки, де раніше був зібраний урожай капустяних овочів, бобів, огірків, коренеплодів, гарбуза. Кислотність грунту повинна становити pH 6-7 . Посадки краще здійснювати на суглинних грунтах або пісковиках. За десять днів до процедури розсаду необхідно загартувати.
Посадки починають при сталій температурі в 13 градусів тепла. Після попередньої перекопування грунту додають по 4 кг компосту на 1 кв.метр, грядки або ділянку розрівнюють. Готують лунки для перців на відстані від 10 до 14 см.у міжряддях має бути по 40 або 50 см. розсаду акуратно переміщують способом перевалки в ямки разом із земляною грудкою. Кореневі шийки повинні бути розташовані на поверхневому рівні. Лунки засипаються спочатку на третину, потім роблять полив 1/3 частиною води з відра. Після того як волога добре вбереться, висипають решту грунту.
Догляд за солодким перцем сорту " богатир»
Незважаючи на те що цей вид овочів невибагливий до умов вирощування, якісний догляд сприятиме отриманню як смачного, так і рясного за своєю кількістю врожаю. Процедура включає кілька етапів:
- Полив овочів;
- Якісна підгодівля;
- Підв'язка культур;
- Обрізка перців;
- Профілактика захворювань.
Перше внесення вологи здійснюють при посадці , потім поливають через 5 днів, а подальше зрошення роблять за графіком. Імовірно до цвітіння овочів полив необхідний раз в 7 днів, на етапі формування квіток, в стадії плодоношення перців – по 2 рази протягом семи днів.
Щоб на грядках не утворювалася кірка, вносять з одного боку чагарників вологу, а з іншого – акуратно розпушують грунт. На наступний день процедуру повторюють, змінюючи сторони. Важливо те, що полив робиться тільки теплою водою (приблизно +25 градусів), інакше перці будуть погано рости. Норма зрошення становить близько 10 літрів на 1 кв.метр ділянки.
Щоб виростити важкі перці, підвищити смак овочів, необхідні підгодівлі . Через 14 днів після безпосередніх посадок вносять розчин з 5 грамів суперфосфатів і 10 грамів сечовини. У період формування бутонів готують суміш з 10 л теплої води, 1 ч.ложки калію, 1 ч. ложки карбаміду, 2 ст. ложок суперфосфату. На стадії дозрівання перців в 10 л води розводять по 2 ч.ложки калійної солі і якісних суперфосфатів. Нормована дозування таких підгодівлі – це 1 літр розчину на одну рослину. Варто відзначити, що всі суміші необхідно розводити тільки в теплій воді. Вносять поживні речовини акуратно, не потрапляючи на листя.
При вологих погодних умовах бічні пагони необхідно видаляти, при посушливій погоді їх залишають, так як там є запас вологи. Потужні кущі перцю "богатир" необхідно підв'язувати, коли культура досягне 60 або 70 см (до формування овочів). Стебла досить крихкі, тому доцільно підпирати кожну гілочку. Можна встановлювати опори.
Щоб перець не вражали хвороби , необхідно проводити профілактику заздалегідь, на стадії підготовки посівного матеріалу. Наприклад, від» чорної ніжки " насіння замочуються в розчині (0,05 %) марганцівки. З огляду на правила сівозміни, захищають культури від уражень альтернаріозом, септоріозом. В якості лікування від» чорної ніжки " видаляють пошкоджені кущі, а грунт обробляють розчином (3 %) мідного купоросу. Від альтернаріозу застосовують розчин бордоською рідини, розводячи в 10 л приблизно 100 г речовини. Від септоріозу культури обробляють "Фітоспорін", додаючи на 10 л води 1 велику ложку цього засобу.
Збирання врожаю
Технічно стиглим солодкий перець після появи сходів стає через 130 - 135 діб . Біологічна зрілість настає в період від 145 до 160 днів. З одного куща можна зібрати до 3 кг перців.
Овочі, зібрані в період технічної зрілості, відмінно зберігаються в холодильнику приблизно 2 місяці. Перець "богатир" хороший для консервування, приготування лечо, салатів.
Враховуючи особливості сорту, можна здійснювати якісну агротехніку вирощування солодкого перцю, а значить, збирати високі врожаї.
