Момордика – екзотичне для наших широт рослина. Однак багаторічний досвід його вирощування на наших городах показав, що воно непогано себе почуває в умовах російського клімату.
Але навіщо наші городники вирощують цю екзотичну рослину? Справа в тому, що індійський огірок момордика має лікувальні властивості. Крім того, практичні всього частини можна вживати в їжу.
Опис рослини
Момордика відноситься до кучерявим трав'янистих ліанах з сімейства гарбузових. Її нерідко називають індійським огірком, гірким гарбузом або китайською динею. Вона широко поширена в Індії та Китаї.
Існує близько 20 видів момордики, але в Росії вирощуються лише деякі з них.
Пагони цієї рослини тонкі, довгі і міцні. Листя на них мають яскраво-зелене забарвлення. У них різьблені краї.
Момордика цвіте великими різностатевими квітами . Кожен з них розташовується на довгій квітконіжці. Жіночі квіти можна впізнати за меншими розмірами і укороченою квітконіжці.
Плоди у момордики досить великі. У довжину вони можуть досягати 25 см.Діаметр середнього плоду – 6 см. Колір плодів у міру дозрівання змінюється з зеленого до оранжевого. Якщо розрізати зрілий плід, то всередині у нього буде соковита м'якоть червоного кольору, що володіє привабливими смаком.
У дозрілих плодах можна знайти насіння темного кольору , покриті досить щільною оболонкою. В одному плоді зазвичай міститься 30 насіння.
Момордику можна сміливо називати дієтичним продуктом. Справа в тому, що в 100 г рослини міститься 0,1 г жиру, 3 г вуглеводів, 0,8 г білків. При цьому загальна енергетична цінність не перевищує 15 ккал.
Рослина містить такі корисні речовини, як:
- Вітаміни A, B, C, F, PP, E.
- Органічні кислоти.
- Алкалоїди.
- Рослинні амінокислоти.
- Флавоноїди.
Корінь цієї рослини багатий тритерпеновим сапоніном. Ця речовина здатна надавати гемолітичну дію, розріджувати мокроту, підвищувати опірність організму хвороботворним бактеріям.
Момордика: лікувальні властивості
Речовини, що надають терапевтичний ефект, містяться у всіх частинах рослини: в м'якоті, насінні, стеблах, листках і коренях. Момордику можна використовувати для виготовлення препаратів , що надають наступні види впливу на людський організм:
- Протизапальний.
- Антисептичний.
- Противірусна.
- Протинабряковий.
Крім того, китайська диня непогано стимулює статеві функції і є хорошим антиоксидантом.
Момордика сприятливо впливає на підшлункову залозу . Вміщені в її плодах речовини стимулюють секрецію цього органу, тому в кров потрапить більше інсуліну. Це дуже корисно для людей, які страждають на цукровий діабет. Застосовуючи препарати на основі цієї ліани, вони зможуть значно знизити використання синтетичних аналогів гормону.
Індійський огірок дуже корисний для імунної системи. Вміщені в ньому речовини досить ефективно справляються з деякими видами бактерій і вірусів. Навіть ходять чутки, ніби плоди цієї ліани здатні допомогти організму боротися з ВІЛ.
Момордику слід обов'язково спробувати людям з надмірною вагою. Справа в тому, що компоненти цієї рослини сприяють поліпшенню обмінних процесів і прискорюють виведення токсинів і шлаків. Спортсмени також по достоїнству оцінять цю ліану. Її вживання в їжу стимулює відновлювальні процеси в організмі.
Речовини, що містяться в гіркій гарбузі здатні ефективно боротися з інфекціями сечовивідних шляхів. М'якоть рослини швидко усуває свербіж шкіри після укусів комах і дозволяє уникнути інфікування ранок після незначних травм і опіків.
Вживання в їжу коренів, листя і м'якоті плодів момордики сприятливо впливає на людей з хворобами шлунково-кишкового тракту. У деяких країнах рослина використовують для боротьби з діареєю і глистами.
Протипоказання
Момордика харанція протипоказана для внутрішнього і зовнішнього застосування в наступних випадках:
- Вагітність. Компоненти цієї ліани при певних обставинах можуть спровокувати викидень або мимовільний аборт.
- Грудне вигодовування.
- Вік менше 16 років.
- Алергічні реакції на речовини, що входять до складу рослини.
Листя момордики не рекомендується приймати в їжу людям з хворобами 12-палої кишки і виразковою хворобою шлунка. Також не слід їсти плоди цієї рослини людям з патологіями надниркових залоз і щитовидної залози.
Побічні ефекти
Слід пам'ятати, що незрілі плоди гіркого гарбуза вживати в їжу не можна , оскільки в них містяться токсини, що викликають сильне отруєння. Відомі випадки, коли люди, наївшись зелених плодів, впадали в кому.
Також не слід їсти листя цієї ліани до моменту плодоношення, так як містяться в них речовини викликають опіки слизових оболонок травної системи. Небезпечні компоненти йдуть з листя відразу після появи на ліані перших плодів.
Вживання різні частин момордики в їжу може призводити до наступних побічних ефектів:
Свербіж шкіри.- Першіння в горлі і кашель.
- Значне зниження рівня цукру в крові.
- Анемія.
- Підвищення температури тіла.
- Тремор кінцівок.
- Нудота і блювота.
- Диспепсичні розлади.
При появі будь-якого з цих симптомів вживання страв і препаратів, виготовлених з цієї ліани, слід негайно припинити.
Момордика: ВИРОЩУВАННЯ
Розмноження цієї культури в умовах дачі не викликає особливих проблем, оскільки багато в чому схоже з розмноженням звичайної гарбуза . При необхідності цю ліану можна вирощувати на балконі.
Для вирощування цієї культури в саду, потрібно попередньо виростити розсаду в домашніх умовах.
Вирощування розсади
Розсада вирощується з придбаних в магазині або попередньо зібраних, насіння. Щоб останні швидше проростали, кожну насіння з гострого кінчика потрібно трохи потерти дрібним наждачним папером. Головне, не перестаратися: потрібно пошкодити міцну оболонку насіння, але не протирати її наскрізь.
Після попередньої обробки насіння слід замочувати протягом декількох годин в слабкому розчині марганцю, а потім перекласти в ємність з вологою тирсою і поставити в тепло.
Насіння розкриваються досить швидко . Після цього їх потрібно оперативно висіяти в окремі торф'яні стаканчики з грунтовою сумішшю, що складається з піску, перегною і торфу.
Посадочні ємності до появи перших сходів слід тримати в приміщенні з температурним діапазоном від 22 до 25° С.після прокльовування паростків торф'яні стаканчики краще переставити в приміщення з температурою повітря 16° С. це не дасть рослинам завчасно витягнутися.
Висадка в грунт
Саджанці рослини найкраще пересаджувати у відкритий грунт у перших числах червня
, коли мине загроза нічних заморозків. Перед висадкою потрібно переконатися в тому, що грунт досить прогрілася, в іншому випадку Ліана загине.
Грунт на ділянці повинна слабокислою. Якщо грунт кислий, то знизити кислотність можна за допомогою вапна. Її потрібно додавати в грунт при перекопуванні.
При висадці саджанців не слід занадто сильно присипати землею кореневу шийку. Це погано позначається на подальшому зростанні ліани. У той же час не можна оголяти коріння рослини, інакше воно швидко захворіє і загине.
Саджанці потрібно висаджувати на відстані 80 см один від одного. Так, вони не будуть заважати один одному під час зростання.
Висаджені ліани в перші дні краще захищати від сонця і рясно поливати.
Догляд за рослинами
Після висадки саджанців поруч з ними потрібно встановити міцні та високі опори . За ним Батоги ліани будуть рости вгору. Від установки опор можна відмовитися, якщо висадити рослину поруч з парканом.
Активний набір зеленої маси у ліани почнеться після того, як вона адаптується на новому місці. Цей момент не можна упускати, оскільки на загущеному рослині урожай буде слабким. Щоб уникнути загущення потрібно з перших днів активного росту регулярно видаляти зайві пагони і листя.
У літню спеку момордику слід поливати щодня. Для поливу краще використовувати теплу воду, відстояну в металевому Баку. Кожному кущу ліани потрібно не менше 10 л води на добу.
Для поливу краще використовувати вечірній час. Це дозволить уникнути сонячних опіків листя.
Вранці потрібно обов'язково оглядати коріння рослини : при поливі вони нерідко оголюються. Якщо це сталося потрібно підсипати свіжої землі.
Досвідчені садівники рекомендують підгодовувати китайську диню комплексними добривами, в складі яких є: кальцій, калій і азот. Удобрювати грунт навколо ліани потрібно з періодичністю 1 раз в 3 тижні.
Заготівля ліани в лікувальних цілях
Різні частини рослини для створення лікарських препаратів заготовлюються в різний час .
Листя слід заготовлювати в травні під час формування куща.- Насіння найкраще збирати влітку в період розкриття плодів.
- Кореневу частину ліани рекомендується викопувати в жовтні. Після збору коріння потрібно сушити під навісом, щоб не допустити потрапляння сонячних променів.
- Плоди потрібно заготовляти влітку після того, як вони стануть помаранчевими. Їх також можна сушити. Перед сушінням їх слід нарізати на часточки. Висушені плоди потрібно зберігати в мішечку з щільного паперу.
Варто відзначити, що заготовлені в лікувальних цілях частини рослини можуть зберігати свої властивості протягом декількох років.
Висновок
Момордика-лікувальна рослина , дане людині природою. Його вирощування на садових ділянках повністю виправдано. Препарати, приготовані на основі цієї ліани, полегшують стан хворих при різних захворюваннях. Але при всьому цьому не можна забувати про те, що користуватися лікарськими властивостями цієї рослини потрібно тільки після консультації з лікарем.
