ВИРОЩУВАННЯ домашньої зелені не тільки цікаве, але і вкрай корисне заняття. Трави можна виростити на звичайному підвіконні в квартирі. Навіть звичайний горщик або коробка з різноманітною смачною рослинністю буде відмінним початком. Кріп на підвіконні, який був вирощений своїми руками, буде гарантією того, що в зелені відсутні шкідливі речовини. Про те, як виростити кріп на підвіконні з насіння, і піде мова в нашій статті.
Як вирощувати кріп вдома взимку
Далеко не кожна зелень здатна до зростання в закритому приміщенні. Однак на щастя, деякі корисні рослини віддають перевагу в зростанні саме під час холодного пору року і зацвітають навіть в домашніх умовах. рослина любить прохолодну погоду , тому його досить просто вирощувати у себе вдома. Даний процес не є вимогливим, достатньо лише невеликих зусиль і мінімальних знань для того, щоб посадити і виростити кріп на підвіконні. Рослина досить швидко дає перші сходи. Його листя будуть готові до першого збору приблизно через шість-вісім тижнів після посадки. Найголовніше, що слід пам'ятати: зелень потребує взимку в регулярному поливі, а також додатковому штучному освітленні.
Корисні властивості кропу
Калорійність у свіжого кропу становить всього лише 40 калорій в 100 грамах продукту, проте калорійність сушеної зелені значно вище - 260 калорій в 100 грамах. Листя кропу містять велику кількість заліза і солей магнію, які надають позитивний ефект на всі процеси кровообігу.
Ефірні олії , які у великій кількості містяться в рослині сприяють утворенню травних ферментів і жовчі в організмі людини. Кріп також активно використовують як лікувальний засіб при циститі і різних захворюваннях нирок.
Заборонено вживати кріп тим людям, хто страждає зниженим артеріальним тиском. Також під час вагітності жінкам не рекомендується приймати в їжу цю пряність в будь-якому вигляді.
Зелень має в своєму складі наступні корисні вітаміни:
Вітамін A і B. вітамін A сприяє нормалізації обмінних процесів, якісному функціонуванню імунної системи, поліпшенню процесу травлення. Вітамін B просто незамінний при синтезі гемоглобіну. Він також має важливе значення для слизових покривів і шкіри;- Вітамін C. надає корисний вплив на імунітет людини, підвищує захисні функції організму. Даний потужний оксидант відмінно захищає від наслідків стресу і тривоги. Знижує ефект впливу різноманітних алергенів;
- Вітамін Е і бета-каротин. Вітамін E сприяє хорошій циркуляції крові в організмі, потрібно для правильної її згортання. Знижує тиск і практично виключає ризик утворення рубців після відкритих ран. Бета-каротин протягом вже декількох років вважається незамінним джерелом молодості і довголіття.
Вибір сорту для вирощування вдома
Так як же правильно виростити кріп у себе вдома з насіння, щоб він дав багатий і корисний урожай? Перш за все, слід уважним чином поставитися до вибору відповідних насіння для посадки. Спеціальних сортів, які б підійшли для вирощування рослини вдома не існує. Однак більшість різновидів кропу відрізняються один від одного лише в незначній мірі. Головною відмінністю, як нескладно здогадатися, є час, необхідний для дозрівання. На даній основі всі сорти діляться на пізні, середньостиглі і ранні. Ранні види здатні набувати необхідну зелену масу в досить короткий часовий проміжок, але вони також швидко витягуються в квітконосці.
Пізньостиглі сорти для вирощування також утворюють досить рясну листя, проте дозрівання насіння у них відбувається в більш пізній час. Тому для того щоб посадити кріп в домашніх умовах, найчастіше використовують пізні сорти кропу, оскільки вони найкраще підходять для вирощування рослини у себе на підвіконні. до пізньостиглих видів належать:
- Ділл;
- Алігатор;
- Амазонка;
- Кібрай.
Крім перерахованих вище видів, для вирощування кропу будинку добре підійдуть:
- Ранньостиглий Гренадер;
- Середньостиглий Рішельє;
- Ранній Грибовський.
Дані сорти відрізняються своєю скоростиглістю і непревередлівостью в догляді, добре переносять перепади температур з велике амплітудою і стійкі до різних захворювань, дають відмінний урожай. Грибовський сорт, крім усього іншого, володіє унікальним ароматом і дивним смаком.
Вибір місця для вирощування з насіння
На підвіконні досить мало місця для вирощування великої кількості рослин. У зв'язку з цим в домашніх умовах рекомендується садити тільки саму затребувану для вас і вашої родини зелень. Отже, які ж умови необхідні для вирощування кропу в своїй квартирі на підвіконні:
Освітлення . Мабуть, найголовнішим правилом при посадці будь-яких зелених трав є наявність відповідного освітлення. При відсутності оптимальної кількості світла ваші рослини забарвляться в світло-зелений колір. Кріп є дуже світлолюбна рослина. Зелень найкомфортніше буде себе почувати на добре освітленому підвіконні. Рослині потрібно перебувати як мінімум 6 годин на сонячному світлі, що набагато важливіше тепла.
- Температура . Кріп характеризується стійкістю до холоду і величезною витривалістю. Однак, незважаючи на це, ідеальною температурою, яка дозволить вирощувати на підвіконні корисний кріп, є 17-20°C. Ящики або горщики з кропом можна іноді виносити на лоджію або відкритий балкон. На балконі можна залишати зелень тільки в тому випадку, якщо в найближчу ніч не очікуються заморозки; поки не настали осінні холоди, вирощування рослини в таких умовах проходить благополучним чином.
- Вологість повітря . Для успішного вирощування домашньої зелені потрібно дотримуватися оптимальну вологість повітря. Підвищені показники або зайва сухість може згубно впливати на рослину. При високих показниках вологості повітря, зелень піддається дуже небезпечного грибкового захворювання, яке носить назву борошниста роса. Оптимальна вологість повітря повинна знаходитися в межах 40-50%. Дуже важливо не допускати того, щоб зсередини вікна були на дотик занадто холодними. В цьому випадку листя кропу почне замерзати і рослина незабаром загине.
Посадка зелені на підвіконні
Кріп є однією з найпопулярніших і улюблених прянощів на нашому столі. При належному догляді за рослиною ви зможете із задоволенням насолоджуватися цілий рік свіжою зеленню.
Вибір ємності
Насіння кропу рекомендується висаджувати відразу на постійне "місце проживання". Для цього найкраще використовувати досить глибока ємність
, щоб зелень не довелося пересаджувати в подальшому і щоб довгій кореневій системі кропу було достатньо місця для правильного розвитку. Хорошою ємністю для вирощування зелені послужить простий горщик для кімнатних квітів або проста пластикова коробка. Невеликий дерев'яний ящик також буде хорошим варіантом.
Вимоги до субстрату
Для посадки зелені можна використовувати будь-яку родючу, але не надто кислу землю . Для рослини, яке буде виростати в закритому приміщенні, слід ретельно підготувати грунтову суміш. Рекомендується ще восени заготовити садову пухку землю, змішати її перед посадкою з перегноєм, торфом і будь-яким нейтральним грунтом, який можна придбати в будь-якому квітковому магазині. Пухкий грунт сприяє утриманню вологи, що вкрай необхідно для будь-якої зелені.
На дно ящиків або горщиків слід обов'язково укласти дренажний шар. Це робиться для того, щоб зайва волога могла стекти після поливу, що захистить грунт від перезволоження. Додавання в субстрат невеликої кількості піску також дозволить воді після поливу правильно стікати в піддон, на якому встановлений контейнер з рослиною.
Підготовка посадкового матеріалу
Для отримання рясної зеленої маси і прискорення процесу зростання, посадкового матеріалу слід провести спеціальну підготовку . Варто заздалегідь замочити насіння в теплій воді на добу в окремій ємності, після чого накрити їх ганчіркою. Температура води ні в якому разі не повинна опускатися нижче 20°C. додатково можна використовувати слабкий розчин марганцівки. Після проведення процедури насіння негайно висівають.
Посадка зелені
Щоб насіння кропу проросли якомога успішніше в домашніх умовах, варто почати займатися посадкою вже з жовтня . Кріп вирощують в зимовий час, як правило, в приміщенні. Тому сіяти рослину можна приблизно з середини осені до ранньої весни.
Так само як і при посадці у відкритий грунт, слід сіяти кріп в горщик з добре зволоженим грунтом. Для цього на глибину близько 1 см спершу наливається вода таким чином, щоб вона не зачіпала краю канавок. Далі слід рівномірно розподілити посадковий матеріал і присипати його зверху попередньо заготовленої землею.
Особливості догляду
Незважаючи на те що кріп є посухостійким рослиною, рости він буде найкраще при регулярному поливі
. Зелені трави дуже погано ростуть в умовах нестачі в грунті води. Вологи для кропу може бути недостатньо в теплі дні і зелень починає вимагати більше поливу. Тому намагайтеся поливати вашу зелень регулярно, але в межах норми — переливу грунту відбуватися не повинно. Стан грунту зможе підказати як часто потрібно поливати кріп. Перед черговим поливом слід спершу переконатися в тому, що грунт повністю або майже висохла.
Уважно стежте за тим, як швидко росте кріп. Для активного росту в контейнерах із зеленню рекомендується розміщувати добрива, проте проводити підгодівлю можна не частіше, ніж раз на шість тижнів. Для кропу більш негативно позначається надлишок добрив, ніж їх нестача. У зимовий період слід зменшити кількість підгодівлі для кімнатної зелені приблизно на чверть. Виробляти таке урізання необхідно в період з середини жовтня і до середини березня. Для підгодівлі кропу можна використовувати будь-яке рідке комплексне добриво для кімнатних рослин, проте всі дії потрібно проводити відповідно до зазначеної Інструкції.
Взимку кріп особливо гостро відчуває нестачу світла . Тому слід подбати про створення додаткового освітлення для кімнатної зелені. Знадобиться встановити кілька ламп денного світла. Існує два основних варіанти для вирішення цього завдання: використовувати люмінесцентні лампи або спеціальні фітолампи, які продаються в спеціалізованих магазинах. При цьому висота рослини не повинна перевищувати позначки в 50-60 см.
Для тих, хто стурбований питанням про те, через скільки днів сходить кріп після посіву, відповімо, що не слід очікувати швидких результатів. Перші сходи зазвичай з'являються приблизно через пару тижнів. Після того як на Зелені будуть помічені перші формування квіткових бруньок, слід припинити підгодівлю і обрізати рослину від самої основи стебла. Кріп буде готовий до збору першого врожаю приблизно через 6-8 тижнів.
Як правило, кріп використовується в свіжому вигляді, його рекомендується відразу ж після зрізу додавати в ваші страви. збір слід починати з вершини
, що допоможе стимулювати зростання зелені і дасть можливість збирати рясний урожай максимально довго.
Як можна помітити, вирощування кропу у себе на підвіконні досить простий, але дуже захоплюючий процес. Ця корисна зелень не вимагає будь-якого особливого догляду і складних умов утримання. Все що знадобиться - це правильний полив і наявність хорошого освітлення. Не давайте кропу занадто багато добрив і стежте за вологістю повітря і тоді пухнасті зелені кущики цієї рослини стануть чудовою прикрасою вашої кухні.
