До числа популярних середземноморських приправ відноситься розмарин. Мало хто знає, що він також є лікарською рослиною . Це вічнозелена рослина має корисні властивості для організму і вважається символом здоров'я і довголіття .
Що таке розмарин, яке застосування він знаходить як лікарський засіб?
Опис рослини
Розмарин-це вічнозелений і багаторічний представник флори . Він відноситься до вічнозеленим напівчагарникам сімейства ясноткових. У перекладі з грецької його назва звучить як"свіжість моря". Його батьківщиною вважаються країни Середземномор'я.
Виростає вічнозелений розгалужений чагарник з потужним коренем висотою до 2 метрів. Його голчасті гілки видають приємний хвойний аромат.
У верхній частині чагарнику розташовуються дрібні квіточки, які можуть бути за кольором:
- Білі;
- Світло-блакитні;
- Рожеві.
Період цвітіння триває з березня по травень місяць. Незважаючи на свої дрібні розміри в квітах дуже багато нектару.
Рослина відноситься до теплолюбних видів. З цієї причини в наших країнах його вирощують тільки в домашніх умовах. У природному середовищі існування він зустрічається на сухих схилах.
Харчова цінність та склад
Розмарин століттями використовувався жителями Середземномор'я в якості прянощі і лікувальної трави. Склад рослини дуже багатий на цінні елементи, корисними для організму. У розмарині містяться:
- Кислота розмаринова;
- Карнозол і клітковина;
- Калій і кальцій;
- Фолієва кислота та фітонциди;
- Вітаміни А, В6 і з;
- Мідь і залізо;
- Магній і марганець;
- Алколоїди та розманол;
- Урсолова кислота та дубильні речовини;
- Флавоноїди.
Це теплолюбна рослина відрізняється високим вмістом насичених жирів . ефірна олія розмарину містить велику кількість корисних речовин, тому високо цінується. Найбільше ефірного масла в складі листя рослини. Рекомендується збирати листя з розмарину 3-річного віку. В 1 столовій ложці подрібненого листя рослини міститься 1% вітаміну а.це добова норма для організму. Він дуже важливий для живлення тканин організму, клітин шкіри, здоров'я зубів, сприйняття колірної гами органами зору.
100 г розмарину містить 331 ккал. З них:
- Жири - 15,52%;
- Білки-4,88%;
- Вуглеводи-64,06%.
Ще в стародавні часи все цілителі тримали у себе цю рослину. Воно відноситься до числа найсильніших і універсальних, допомагають при різних недугах .
Розмарин: корисні властивості
Цілющий склад рослини дозволяє його застосовувати при багатьох захворюваннях організму. У нього є певні лікувальні властивості:
- Бактерицидні;
- Антисептичні;
- Тонізуючі;
- Потогінні;
- Бальзамічні;
- Знеболюючі;
- Сечогінні;
- Жовчогінні;
- Протиревматичні;
- Антиспазматичні;
- Гіпотензивні.
Унікальний хімічний склад розмарину чудово підходить в лікуванні кровоносної і нервової системи. Воно допомагає при низькому кровоносному тиску, інфаркті міокарда. Склад розмарину добре усуває спазми кровоносних судин, допомагає підтримувати їх в тонусі і покращує мікроциркуляцію крові.
На основі рослини роблять спиртову або водну настоянку, щоб підвищити тиску, усунути запаморочення і привести в норму кровообіг.
Фармацевтичні компанії дуже часто включають розмарин до складу різних препаратів. Вони допомагають при захворюванні органів шлунково-кишкового тракту і швидкому відновленню організму. Якщо постійно вживати в їжу розмарин, тоді виділяється шлунковий сік і поліпшується травлення.
Розмарин використовується при захворюваннях печінки, жовчного міхура, нирок, цукровому діабеті. Він ефективно справляється із застудою і головним болем. Його також застосовують зовнішньо для усунення болю в суглобах і м'язах. Препарати з ефірною олією добре допомагають при різних шкірних хворобах.
Розмарин: лікувальні властивості і протипоказання для жінок
Багато жінок відчувають головні болі і мігрені, тому дуже корисно при таких проблемах пити розмариновий чай. Трав'яний напій готується за простим рецептом. Необхідно взяти по одній чайній ложці свіжих або сухих трав:
- М'ята;
- Звіробій;
- Розмарин.
До такого складу слід додати трохи чайної заварки, після чого залити літром окропу і дати настоятися протягом 30 хвилин. П'ють чай теплим по 3-4 рази на день до зникнення симптомів.
Рослина знайшло широке застосування в косметології, оскільки дуже корисно для жіночої краси. Розмарин часто входить до складу кремів, гелів, лосьйонів і масок. Для косметичних засобів використовується сік свіжої рослини або ефірне масло. Його також застосовують при деяких хворобах жіночих статевих органів.
Єдиним протипоказанням для прийому лікарської рослини вважається вагітність. Обережно слід використовувати всі засоби на основі розмарину алергікам.
Rose mary: корисні властивості і протипоказання для чоловіків
Вважається, що такий вічнозелений чагарник дуже корисний для чоловічого здоров'я. Відвар з нього ефективний при захворюваннях сечостатевої сфери і слабкої потенції. Відвар можна легко приготувати з наступних компонентів по 1 ст ложці або по 2 свіжих трав:
- Розмарин;
- Шавлія;
- Безсмертник;
- Березові бруньки.
Суміш заливають літром окропу і загортають ємність, щоб в такому вигляді трави постояли протягом 2-3 годин. Можна залити їх в термосі. Після цього відвар відцідити і пити його по 4-5 разів на день до їди хвилин за 15 або ж після їжі через 20 хвилин.
Такий відвар рекомендується пити тільки свіжим. Готувати його краще щодня і наполягати бажано вночі. Курс лікування проводиться протягом 10-30 днів, в залежності від ступеня недуги. Після такого лікування роблять перерву.
До числа протипоказань відноситься гіпотонія і камені в нирках. Розмарин має властивості афродизіаку і підвищує у чоловіків і жінок сексуальний потяг.
Розмарин в косметології та кулінарії
У багатьох країнах світу ця рослина використовується давно в якості прянощі. У наших широтах він практично не використовується в кулінарії. В основному його додають при готуванні м'ясних страв з кролятини, свинини і баранини. Пряність виконує подвійну функцію: вона усуває специфічний аромат м'яса і надає йому аромат дичини.
Якщо суху пряність додати при приготуванні домашньої птиці, то страви набувають аромат дичини.
Для цього беруть суху пряність або свіже листя рослини розтирають з дрібно порізаною петрушкою і вершковим маслом, щоб отримати однорідну пасту. Її закладають під шкіру ніг і грудей птиці і потім смажать або гасять.
Для приготування перших страв також рекомендується застосовувати пряність, але невеликими порціями. За своїми властивостями вона дуже нагадує лавровий лист, тому при неправильному використанні може дати гіркоту. Пряність використовується часто для маринадів і консервації, приготування овочевих страв, напоїв, сиру і випічки.
Така рослина завдяки складу вітамінів та інших корисних речовин знайшло застосування в косметології. Оскільки після нанесення на шкіру воно посилює кровообіг, шкіра позитивно реагує і омолоджується. Ефективний розмарин в лікуванні ожиріння і усунення целюліту. Засоби на його основі відмінно впливають на волосся. Вони усувають лупу, нормалізують сальні залози, зміцнюють волосся.
Креми і лосьйони, а також маски позитивно впливають на шкіру обличчя. Після застосування зникає вугровий висип, гнійні запалення і сухість шкірного покриву. Рекомендується приймати розмаринові ванни, щоб зняти роздратування, біль в суглобах, м'язах і повернути шкірі тонус.