У сімействі бобових налічується близько 24,5 тисячі рослин: однорічні та багаторічні, їстівні та декоративні.
Серед них відомі всім арахіс, квасоля, нут, горох, сочевиця і соя. Однак крім харчової цінності, сімейство бобових пропонує і безліч декоративних рослин. Одне з них-вічнозелена ліана Кліторія трійчаста або Clitoria ternatea.
Слово ternatea в назві рослини зазвичай перекладають як «трійчаста» — звідси і повна назва ліани, але насправді походження цього слова пов'язане з назвою острова Тернате в Індонезії, де вперше було виявлено і використано цю рослину.
Цікавий факт . Акація і Мімоза теж відносяться до сімейства бобових.
Кліторія трійчаста-лише один з 70 видів квітки кліторія . Ліана з тонкими довгими гілками до чотирьох метрів цвіте з травня по вересень, після чого утворюються плоскі боби довжиною від 4 до 13 см.листя Clitoria ternatea яскраво-зелені, зазвичай зібрані в пучок по 3-5 листка. Квіти кліторії досить великі-до 5 см в діаметрі. Чашечка квітки трубчаста, а віночок метеликового типу, але парус при цьому значно більше інших пелюсток. Центр квітки залишається жовтим, закритим пелюстками, а віночок набуває різні забарвлення - від світло лілового до темно-синього.
Догляд та розмноження
Кліторія – світлолюбна рослина, тому в саду варто вибрати саме сонячне місце для посадки. Якщо ж квітка потрібно розмістити в квартирі, то вибрати потрібно Південні підвіконня і тераси. Полив необхідний рясний, періодично можна обприскувати листя теплою водою. Обов'язково потрібно забезпечити хороший дренаж, так як кліторія застою води не любить. при посадці грунт краще підготувати
самостійно, для цього необхідно змішати річковий пісок, перегній і дернову землю в рівних частинах і додати дві частини торфу. Коли настає період вегетації, бажано двічі на місяць підгодовувати рослина, підійде, наприклад, підгодівля для квітучих рослин.
Розмножувати Clitoria ternatea можна черенковим і насіннєвим способом. Живці зрізають в період квітень-липень, після чого укорінюють у вологому перліті, вермикуліті або торф'яних таблетках. При цьому насіння можна висівати ранньою весною – в кінці лютого або в березні . Рослини повинні розвиватися в зростаючому світловому дні.
Способи розмноження кліторії трійчастої:
- Черенковий;
- Насіннєвий.
Посів насіння більш трудомісткий процес, на відміну від живцевого розмноження. Спочатку насіння потрібно замочити в стимуляторе зростання приблизно на 3 години, після чого посадити їх в торф'яні таблетки або в спеціальну суміш, яка складається з рівних частин листової землі, торфу і річкового піску. посіяним насінням потрібно забезпечувати доступ
свіжого повітря і достатній полив, температура повітря не повинна опускатися нижче 20 градусів Цельсія.
Якщо догляд за посівами був правильним, то сходи з'являться через 10 днів, як тільки вони зміцніють – можна проводити пікірування і пересадку в окремі ємності. Коли заморозки остаточно відступлять, можна висаджувати кліторію у відкритий грунт. При регулярному поливі і підгодівлі в липні рослина почне цвісти. Цвітіння кліторії триває до осені.
Clitoria ternatea вирощують як однорічну , так і як багаторічна рослина, для чого при перших холодах її пересаджують у великий горщик і прибирають в тепле місце. Ранньою весною перезимувала рослина можна буде знову висадити у відкритий грунт.
Загалом, кліторія життєстійка і невибаглива, а також порівняно швидко зростає. Кліторію використовують як ампельну рослину для прикраси терас і веранд. Для додання квітці форми його потрібно прищипувати на ранніх стадіях розвитку, крім того, необхідно забезпечити йому опору.
Застосування в косметології
Антоціан, який міститься в екстракті і відварі рослини позитивно впливає на мікроциркуляцію шкіри, стимулює живлення і кровопостачання волосяних цибулин , тому кліторію застосовують для:
- Запобігання випадіння волосся;
- Харчування сухого волосся;
- Відновлення сухих кінчиків.
Крім того, поживні речовини, які входять до складу екстракту рослини, запобігають появі лупи, зволожують шкіру голови, а також надають яскравість і блиск волоссю. З Clitoria ternatea виробляють лікувальні шампуні і бальзами.
Застосування в народній медицині
Відвар квіток кліторії використовують для зняття стресу. в Азії рослина популярна для вирішення такої проблеми
, як чоловіче безпліддя, а також кліторію застосовують для нормалізації менструального циклу у жінок і посилення статевого збудження. Коріння використовують для лікування укусів отруйних змій і комах, а також захворювань дихальних шляхів: бронхіальної астми, коклюшу і сильного кашлю.
Насіння кліторії використовують для лікування виразок шлунково-кишкового тракту, а також при запорах. Паста з цілого рослини допомагає при лікуванні геморою.
Відвар з різних частин рослини застосовують при нервових розладах, психічних захворюваннях, хронічної втоми, а також для поліпшення пам'яті і проти головного болю. Для поліпшення кровообігу очного дна, харчування сітківки ока використовують відвар квітів, який має гарний яскраво-синій колір, за що і був названий синім чаєм.
Свіже листя рослини , посипані сіллю, можна застосовувати проти набряклості, а перетерта сухе листя допоможе побороти мігрень. При розладі шлунка використовують висушені коріння кліторії.
Застосування в сучасній медицині
Численні наукові дослідження показали, що кліторія має антиоксидантні властивості, сприяє відновленню клітин. Синій чай корисний для поліпшення роботи мозку, підвищення мозкової активності. Екстракт листя застосовується як нейропротектор. Біологічно активні пептиди, які входять до складу кліторії допомагають боротися з карієсом, а Активний білок є ефективним протигрибковим засобом.
Кліторія знижує рівень цукру в крові, завдяки особливому впливу на метаболізм глюкози в організмі. вченими було доведено , що вживання відварів і екстрактів кліторії разом з суданської трояндою значно знижує ризик появи цукрового діабету 2 типу.
Застосування в кулінарії
Кліторія трійчаста активно вживається в їжу на своїй історичній батьківщині – Південно-Східної Азії. Жителі Таїланду, які здавна знають цю рослину, використовують його як харчовий барвник, наприклад, для приготування яскраво-синього клейкого рису. Крім того, квітки рослини в Бірмі і Таїланді обвалюють в клярі і смажать.
Кліторія також використовується для приготування чаю "анчанг", як його називають тайці. Чай з квіток кліторії трійчастої набуває красивий насичений синій колір, а при додаванні соку лайма стає злегка фіолетовим. Такий чай в Таїланді використовують як заспокійливе, засіб від безсоння і в той же час як стимулятор роботи мозку. Азіатська кухня також включає в себе страви з використанням плодів кліторії — це можуть бути як супи, так і гарніри.
Таким чином, Clitoria Tertea – це не тільки декоративна квітка, але і рослина, яке володіє неймовірними лікарськими і косметологічними властивостями. Крім того, Clitoria Tertea знайшла своє застосування в кулінарії народів Азії.
