Напевно багато хто чув про страшні факти, що говорять про шкоду цукру, від якого утворюється цукровий діабет, псуються зуби, з'являються зайві кілограми, порушуються обмінні процеси в організмі. Але, на щастя, є відмінна природна альтернатива цукру - медова трава або стевія
, яка в кілька сотень разів є набагато солодше, ніж буряковий або тростинний цукор.
Для того, щоб зробити велику чашку чаю досить солодкою, вистачить кількох маленьких пелюсток цієї рослини. Найпростіше буде придбати даний продукт в аптеці , але багато хто, напевно, думали про те, щоб на їх підвіконнях і дачних грядках росла стевія, яку виростити в домашніх умовах з насіння цілком реально.
Загальний опис
Така рослина, як стевія, відомо багатьом людям вже протягом тривалого часу. У стародавні часи індіанці використовували цю рослину з метою приготування різних солодких напоїв і називали його Гуарані. На території Європи про медову траву люди дізналися завдяки одному ботаніку Антоніо Бертоні, який вивчав культуру в Парагваї.
Звичайно, багато хто хоче таку солодку траву завжди мати під рукою.
Саме тому ідеальним рішенням стане ВИРОЩУВАННЯ стевії з насіння в домашніх умовах , що дозволить контролювати якість і чистоту продукту. У дикій природі ця рослина росте на території тропічних лісів, тому ВИРОЩУВАННЯ стевії в нашому російському кліматі у відкритому грунті є досить проблематичним, але при бажанні все можливо.
ВИРОЩУВАННЯ стевії в домашніх умовах з насіння
Для того, щоб виростити стевію з насіння в домашніх умовах, необхідно підтримувати особливий мікроклімат в приміщенні
. Досвідчені квітникарі говорять про те, що дана культура є досить вибагливою, вимагає високої температури повітря і вологості, її молоді пагони є дуже ніжними, а куплені при цьому насіння стевії не особливо радують хорошими сходами.
Саме тому багато хто воліє купити вже готові саджанці медової трави і висадити їх в горщику або у відкритий грунт на своїй дачній ділянці.
Проте якщо у вас є велике бажання пройти весь шлях ВИРОЩУВАННЯ стевії в домашніх умовах самостійно, створивши при цьому солодкий кущик з насіння, ви можете ознайомитися з деякими простими правилами догляду та утримання цієї рослини нижче.
Як виростити розсаду з насіння?
Перш за все, необхідно обзавестися насінням, які в майбутньому зможуть вирости в повноцінну розсаду.
На щастя, в даний час такі насіння можна придбати в спеціалізованих магазинах . Якщо ж у вашій місцевості таких магазинів немає, то насіння можна замовити в одному з багатьох інтернет-магазинів і просто дочекатися посилки. А ось подбати про закупівлю посадкового матеріалу необхідно заздалегідь, так як посів рекомендується проводити не пізніше середини березня.
Відбір насіння
Перш за все, необхідно зайнятися відбором насіння рослини перед процесом посадки, так як дана культура відрізняється своєю низькою схожістю, як це вже говорилося раніше.
Для цього рекомендується перед посівом перевірити якість насіння за методом парусності. Посівний матеріал необхідно кинути в воду по одному.
Якщо насіння опускається на дно швидко, то воно є придатним для посіву. Якщо ж насіння в воді кружляють і перевертаються, то їх рекомендується викинути, так як в такому випадку сходів від них не дочекатися.
Підготовка насіння
Перед процесом посіву посівний матеріал необхідно підготувати. Підготовка полягає в наступному:
- Перш за все, насіння необхідно замочити в теплій воді, після чого вони просушуються на папері до повного висихання. Дана дія допоможе підвищити рівень схожості матеріалу, а також прискорити момент появи перших паростків.
- Після цього насіння укладаються в неглибокі лунки по 2 штуки в кожну ямочку, при цьому злегка присипаються грунтом. Деякі квітникарі вважають за краще залишати насіння стевії на поверхні субстрату непресипаннимі. Зверху сіянці збризкують водою з пульверизатора, а ящик або горщик обертається поліетиленовим пакетом або плівкою, щоб створити теплий і вологий мікроклімат.
- Сіянці необхідно забезпечити достатнім освітленням в приміщенні. Для цього під час пророщування насіння рекомендується протягом цілої доби тримати над горщиком з майбутньою розсадою включені флуоресцентні лампи. Коли з'являться перші сходи, світловий день можна скоротити до 15 годин на добу.
Для появи ніжної тропічної культури необхідне світло і тепло, тому горщики з сіянцями необхідно виставити на найтепліший підвіконня в квартирі. Якщо є така необхідність, то приміщення доведеться додатково підігрівати. Ідеальна температура під плівкою становить від 24 до 27 градусів . Якщо температура буде нижче даного показника, то сходи не з'являться. При правильному забезпеченні умов і виборі якісного насіння, перші сходи з'являються через 1-2 тижні.
Вибір грунту
Даний пункт є досить важливим для медової трави при посадці.
- Стевія воліє рости в легкому, удобреному суглинному ґрунті. Якщо ж вам здалося, що грунт є занадто глинистим, в нього дозволяється додати трохи піску. Для цього також підійде суміш з трьох частин чорнозему і 1 частини компосту.
- Якщо у вас немає можливості змішати хорошу землю самостійно, то можна купити готову грунтосуміш в спеціалізованому магазині, так як коренева система рослини є поверхневою і дуже чутливою до різних домішок, камінчиків і сміття.
- Також варто приділити увагу кислотності грунту, в природі вона витримується до 5 PH . У домашніх же умовах рекомендується дотримуватися нейтрального показника кислотності грунту.
- Говорячи про вибір горщиків для стевії, які будуть заповнюватися необхідної грунтом, то вони повинні бути не сильно глибокими, але при цьому широкими. В цьому випадку, необхідно пам'ятати про те, що коренева система медової трави є поверхневою.
Догляд за розсадою
Коли з'являться перші паростки стевії, необхідно правильно організувати догляд за розсадою. Тут також необхідно дотримуватися безліч особливостей, які полягають в наступному:
- Як тільки з'явилися перші сходи, поліетилен необхідно прибрати, щоб не перешкодити подальшому зростанню стевії. Після цього розсаду необхідно прорідити, видаливши найслабші розточення або пересадити їх через один в іншу ємність з аналогічним грунтом з метою полегшення процесу приживання.
- Температура повітря в приміщенні, в якому міститься розсада, повинна бути досить високою, не менше 20 градусів. Крім цього, необхідно дотримуватися умов вологості повітря, так як це примхлива рослина боїться сухості і великої вологості. Недотримання водного балансу стане причиною пересихання або загнивання поверхневою кореневою системою стевії.
- Що стосується поливу, то рекомендується використовувати нижній полив, або два рази в день обприскувати розсаду з пульверизатора.
- Коли розсада у висоту досягає 20 см, її необхідно підстригти, обрізати верхівки довжиною близько 5 см таким чином, щоб залишити стовбур з декількома відгалуженнями. Дана процедура дасть поштовх розгалуження у паростка, що є необхідним з метою отримання безлічі солодких пелюсток.
Висадка у відкритий грунт
З настанням тепла можна подумати про те, як посадити стевію у відкритий грунт на своїй дачній ділянці. Однак перед цим необхідно заздалегідь провести процедуру загартовування розсади, виносячи її в теплі дні спочатку під день дерев або кущів в тепле, захищене від протягів місце. Згодом період перебування розсади на свіжому повітрі повинен поступово збільшуватися.
Процес висадки у відкритий грунт можна починати через 8-10 тижнів з моменту проростання і тільки після того, як повітря стало на вулиці досить теплим. Розсада, як правило, висаджується у відкритий грунт в червні, коли грунт прогрілася вже до 10 градусів і більше . В іншому ж випадку, молоді рослини можна занапастити.
Стевія є досить примхливою культурою, яка примхлива буквально у всьому, навіть в місці посадки. Для медової трави рекомендується вибирати ділянки на височинах, щоб вся стікає вода після опадів не накопичувалася у кореневої системи рослини. Місце, в той же час, має бути затишним, захищеним від протягів і вітру, добре освітленим, з легкої і чистою грунтом без будь-яких каменів і великої кількості глини. Кислотність в грунті повинна бути нейтральною.
Також варто звернути увагу на те, що медова трава любить рости на самоті, тому не рекомендується висаджувати її поруч з іншими культурами.
Коли ви вибрали ідеальне місце для посадки стевії у відкритому грунті, можна приступати до основного процесу. Для цього кожен паросток необхідно вийняти акуратно з горщика разом із земляною грудкою і посадити в заздалегідь приготовлену лунку на не дуже велику глибину. Кореневу систему розсади необхідно злегка утрамбувати, покрити грунтом, а зверху щедро присипати шаром мульчі, яка допоможе поверхневої кореневої системи рослини підтримувати ідеальну вологість.
Розсаду стевії слід висаджувати на відстані 40 см один від одного . Між рядами повинно знаходитися 50 см .
З метою вдалого приживання розсаду рекомендується вкрити на грядках плівкою. Також можна кожен паросток накрити окремо зрізаною пластиковою пляшкою на один тиждень. Але якщо при цьому на вулиці стоїть хороша тепла погода, то загартована розсада добре вкоренитися у відкритому грунті без додаткового укриття.
Догляд за розсадою у відкритому грунті
Основний догляд за розсадою у відкритому грунті полягає в підтримці вологості, в прополюванні, в розпушуванні грунту і в підгодовуванні.
- Полив . Поливати розсаду стевії у відкритому грунті рекомендується не частіше 4 разів на тиждень. При цьому необхідно дотримуватися балансу, щоб молоді рослини не були залиті, але і не страждали від нестачі вологи. Після кожного процесу поливу грунт необхідно акуратно рихлити, а всі з'явилися бур'яни на ділянці треба видаляти, так як медова трава не любить непроханих сусідів.
- Підгодівля . Щоб зібрати хороший урожай зі стевії, рослина потребує підгодівлі, яка надає листю ту саму солодкість. Підживлення повинно здійснюватися кожні два тижні. При цьому під кожен кущик необхідно підливати добрива, до складу яких входить азот. Мінеральні добрива рекомендується чергувати з органічними. Склади добрив необхідно розводити тільки згідно з інструкцією.
- Обрізка . Обрізка є необхідною умовою виключно в домашньому вирощуванні стевії. З часом рідкісні рослини починають подовжуватися і тягнутися до сонця, що є причиною зменшення кількості пелюсток, які нам і потрібні. Тому раз на півроку медову траву, посаджену в горщик, необхідно обрізати. Під час обрізки у рослини видаляються до половини пагони. Дана процедура здатна запустити процес розгалуження стевії. Висаджені у відкритий грунт рослини іноді також потребують обрізку. Обрізка в такому випадку проводиться тоді, коли стебла стевії починають надмірно витягуватися.
Як вже говорилося раніше, стевія здатна відмінно замінити шкідливий цукор, а також поліпшити роботу серця, обмін речовин, знизити рівень холестерину в крові, додати сил і бадьорості. Звичайно, щоб отримати досить хороший урожай, необхідно докласти максимум зусиль і часу, але зате ви зможете бути впевнені в тому, що ваше сировину буде якісним і нешкідливим для здоров'я людини.
