Дику лілію саранку, що виростає в Сибіру, в народі наділяли магічною силою. Люди вважали, що її квіти здатні вберегти солдатів від загибелі. Тому жінки, споряджаючи воїнів на битву, клали їм в одяг засушені віночки саранки. Сибіряки вірять, що яскрава Лілія виросла на тому місці, куди впали краплі крові козачого ватажка Єрмака. Згідно з повір'ям, людина, що доторкнувся до рослини, назавжди знаходить відвагу і силу.
Назва
Прекрасну лісову лілію важко побачити в дикій природі. Зони її зростання обмежені невеликими територіями в Європі (Карпати, Закарпаття) і Північній Азії (Західна і Східна Сибір). Рослина приурочена до лугових і лісових екосистем, зустрічається на галявинах і узліссях.
Через свого своєрідного виду, культура отримала безліч народних назв: Лілія кучерява або Лісова, саранка, сардана, бадун, маслянка, царські кучері, мартагон. Слово "martagon" тюркською мовою означає "чалма", оскільки квітковий віночок за формою нагадує традиційний головний убір мусульман.
Кучерява Лілія вважається рідкісним видом і занесена до Червоної книги . У природному середовищі збереглися незначні популяції рослини. Екологи сподіваються, що заходи з охорони прекрасної саранки допоможуть зберегти її первозданну красу.
Опис
Лісова лілія має запам'ятовується зовнішність. У неї довгий (до 1 — 2 м) стебло. Уздовж нього розташовані мутовки з довгастих листків, по 5-6 штук в кожній. У літній період (червень — липень) відбувається цвітіння.
Пелюстки квітів мають, найчастіше, біле або рожеве забарвлення з темними цяточками. Відмінна риса віночка-зігнутість пелюсток в напрямку цветоножки.
Через це їх порівнюють з кучериками на голові. Квіти можуть розташовуватися поодинці або утворювати суцвіття-кисть.
З зав'язі утворюється маленький плодик у вигляді коробочки з 6-ю гранями. Всередині дрібні коричневі насіння.
Однак головним органом розмноження є цибулина. Вона буває сплюснутою, яйцевидної або круглої форми. У окремих екземплярів підземна частина рослини може досягати ваги до 1 або навіть 2 кг.
Застосування
Склад речовин в різних частинах саранки відомий слабо. цибулина багата цукром, вітамінами, білковими сполуками .
Корінні народи Сибіру і Далекого Сходу традиційно використовують фітопрепарати на основі саранки для лікування різних захворювань. Народні цілителі відзначають її терапевтичні якості:
- Ранозагоювальні;
- Кровоспинні;
- Болезаспокійливі;
- Заспокійливі.
Для лікувальних потреб збирають цибулини, листя і квітки. Цибулини заготовляють ранньою весною або пізньою осінню. Їх обережно викопують, очищають від грунту і сушать при +40 С.
Тваринники додають вегетативні частини лілії кучерявої в корм тваринам, для збільшення надоїв молока і підвищення його жирності. Цибулини рослини в поєднанні з солями заліза дозволяють фарбувати в чорний колір тканини.
Через свого привабливого вигляду, царські кучері завоювали популярність серед квітникарів. Рослина використовують при складанні букетів, вписують в ландшафтні композиції.
Селекційна робота по виведенню культурних сортів лісової лілії почалася в кінці XIX століття. Були отримані нові різновиди, які відрізнялися від своєї «прародительки» багатством і різноманітністю колірної гами.
В даний час в якості декоративних культур вирощуються сорти лілії кучерявої, що мають забарвлення віночка:
- Пурпурно-чорний;
- Рожево-бузкового;
- Винно-червоного;
- Червоно-коричневого;
- Рожево-жовтого кольору.
Народи Сибіру використовують саранку як харчовий продукт . На смак її бульби нагадують їстівні каштани, а за зовнішнім виглядом схожі з часником. Цибулини після термообробки служать приправою або доповненням до основних страв . Порошок з висушених цибулин заміняв якутам борошно . З нього пекли хліб, варили каші і киселі. Також з порошку роблять напій, за смаком нагадує каву .
Пюре з бульб лілії кучерявої
- 200 г цибулина
- 150 г молоко
- 15 г вершкове масло
- 5 г цукор
Очищені від лусочок бульби миють і нарізають тонкими шматочками. Заливають молоком і варять до готовності під кришкою 30-40 хв.додають сіль, цукор, масло і добре розм'якшують до пюреобразной консистенції.
Народна медицина
Основними гомеопатичними засобами, виготовленими на основі лілії кучерявої, є:
- Настій;
- Настоянка;
- Відвар;
- Витяжка.
Цибулинний настій є хорошим заспокійливим засобом. Він знімає больові відчуття, піднімає життєвий тонус.
Настій з кореневої частини саранки рекомендується при підвищеній нервозності, стресових станах, депресії. Також його п'ють при хворобливих менструаціях, зубного болю. Використовують для зупинки крові.
- 15 г цибулини
- 1 склянка води
Бульба запарюють окропом і залишають настоюватися 15 хв.перед вживанням проціджують. П'ють за півгодини до їди 3 рази на день по 1 ст.ложці.
Для усунення запалень на шкірному покриві, фурункулів, веснянок роблять притирання або компреси з використанням цибулинного відвару.
- 15-20 г цибулини
- 1 ст. молока
- 20 г меду
- 15-20 г гірчичного порошку.
Змішати цибулинний порошок з медом і гірчицею. Залити суміш киплячим молоком. Проварити на слабкому вогні 10 хв, а потім остудити. Теплим розчином змочити марлю або ватний тампон. Протерти проблемні ділянки шкіри або накласти компрес на 20-25 хв.
Витяжка з квітів саранки служить замінником лосьйону для щоденних косметичних процедур. Вона також володіє анальгетическим впливом. Компреси, змочені в спиртовому розчині, зменшують біль в м'язах.
Пелюстки саранки складають в непрозору скляну ємність. Заливають оливковою олією. Залишають настоюватися на 14 днів в темному прохолодному приміщенні. Потім змішують з лимонним соком, медом і жовтком. Вживають суміш для косметичних масок. Масляна субстанція повертає шкірі пружність, еластичність, насичує поживними речовинами.
Настоянка з квітів лілії допомагає при нервових розладах, перевтомі, порушеннях в роботі серцево-судинної системи. Скляний непрозорий посудину на 2/3 заповнюють свіжими квітами або листям рослини. Залишають на 42 дні для виділення рідини. Сік проціджують і змішують з кип'яченою водою (1:3). П'ють 3 рази на день по 30-40 крапель.
Сік сарани надає регенеруючу дію, тому його п'ють при виразковій хворобі, ерозіях. Зовнішньо змащують їм рани для якнайшвидшого загоєння
ВИРОЩУВАННЯ
Квітникарі-любителі давно освоїли правила вирощування царських кучерів в палісадниках або на балконах. Рослина розмножується насінням або дітками-цибулинками . Посівні екземпляри починають цвісти на 5-7 рік, а виросли з діток на 2-3 рік.
Лісова Лілія невимоглива до складу грунту , віддає перевагу зволоженим територіям. Перед посадкою ділянку необхідно перекопати, додати перегній або компост. Цибулини висаджують в ямки глибиною близько 20 см.кращий час для посадки — предзимье.
У перші два роки проходить адаптація бульби на новому місці, нарощування кореневої маси. В цей час у саранки відсутні вегетативні надземні частини. Її зростання прихований під землею. Перший паросток може з'явитися тільки на 3-й рік. Зацвітає вже зміцніла доросла рослина.
Найбільш сприятливі умови для лілії кучерявої в прикореневій зоні листопадних дерев , куди не проникають прямі сонячні промені. Рослина необхідно періодично підгодовувати: до цвітіння комплексними мінеральними добривами, а після цвітіння — з переважанням калію і фосфору. Підживлення можна замінити хорошим мульчуванням.
При правильному догляді Лілія кучерява стане справжньою прикрасою присадибної ділянки.
