Фізаліс - це однорічна і багаторічна рослина, яке знайоме багатьом. Його ще називають суничним помідором, прикрашають їм десерти і складають з ним красиві зимові букети. Фізаліс відноситься до сімейства пасльонових і має більше сотні ботанічних видів. Свою назву рослина отримала завдяки формі коробочки у вигляді китайського ліхтарика. Слово " фіза "з грецької мови перекладається як"міхур". ВИРОЩУВАННЯ фізалісу і догляд за ним не відніме у вас багато часу. Про те, як виростити фізаліс і правильно за ним доглядати, розповість ця стаття.
Види фізалісу
Рослина налічує близько ста різновидів, але не всі сорти безпечні для вживання в їжу. найчастіше садівники вирощують три види культури:
- Овочевий;
- Суничний;
- Декоративний.
Овочевий
Овочевий вид більш стійкий до заморозків , ніж суничний. Завдяки цьому в грунт його можна висаджувати раніше на два тижні, ніж інші види. Він більш стійкий до хвороб пасльонових, в тому числі і до фітофторозу. Цей вид відноситься до перекрестноопиляемому типу. Серед овочевого фізалісу зустрічаються як низькорослі сорти, так і високорослі. Перші досягають у висоту 40 см, а високорослі - до 100 см.у цього виду чохольчики восени забарвлюються в яскраво-оранжевий колір, як і у декоративного. Це найбільш зустрічається вид, який вирощують садівники.
Суничний
Суничний фізаліс відноситься до теплолюбних видів. Ще його називають карликовим агрусом або суничним помідором. Цей вид самозапильний і дає трохи менше плодів, ніж овочевий, але виграє в смаку.
Декоративний
Декоративний фізаліс вирощують в основному для краси і в подальшому для використання рослини в зимових букетах. Є його не рекомендується, так як плоди вважаються отруйними. У них міститься небезпечна речовина солонин. Декоративний вигляд вимагає найменше догляду, він росте практично сам по собі.
Сорти рослини
Найпоширеніші сорти включають:
- Московський ранній;
- Грунтовий Грибовський;
- Кондитерський.
У сорту Московський ранній рослини средневетвящиеся. Листя гладкі, світло-зеленого кольору. Квітки крупнуваті, жовтого кольору з коричневими плямами в середині. Плоди досягають маси від 40 до 80 г.забарвлення стиглих плодів жовта. На смак плоди мають солодкий смак, без кислинки. Сорт скоростиглий і досить урожайний. З одного квадратного метра можна зібрати від двох до чотирьох кілограмів.
Рослини сорту грунтовий Грибовський високорослі, досягають у висоту 80 см і вище. Листя темно-зелені, мають яйцеподібну форму. Квітки зеленувато-жовті, з коричневою серединкою. Маса плодів 50-60 г. смак у цього сорту кислувато-солодкий.
У сорту кондитерський листя темно-зеленого кольору, гладкі, мають яйцеподібну форму. Рослина гілляста, розлога. У зеленувато-жовтих квіток коричнева серединка з фіолетовими тичинками. Плоди відрізняються кислим смаком, досягають маси максимум 60 г.сорт урожайний, відрізняється відмінною лежкістю.
Посадка і догляд за фізалісом
Перш ніж посадити будь-яку рослину, потрібно вибрати і підготувати для нього ділянку . Для фізалісу важливо вибрати таке місце, на якому не застоюються талі і дощові води. Він віддає перевагу слаболужним ґрунтам, суглинним або нейтральним. Занадто кислі грунти потрібно розбавляти вапном, в іншому випадку на такому грунті рослина швидко захворіє і загине.
Культура добре росте як на сонячних ділянках, так і на затінених. Ідеальним місцем для його вирощування є півтінь. Не слід садити цю рослину після таких культур, як томат, баклажани, перець і картопля. У грунті після цих рослин можуть залишитися бактерії і шкідники, які здатні знищити посадки фізалісу. Його можна посадити на ділянках після капусти, бобових культур і огірків.
Посадку можна здійснювати двома способами:
- За допомогою розсади;
- Насінням у відкритий грунт.
Перед тим як проводити посадку, незалежно від її способу, потрібно правильно відібрати насіння. Відбирають їх тільки у здорових рослин. Серед усіх насіння вибирають найбільші і неушкоджені. Їх засипають в ємність з 5%-м розчином харчової солі і добре перемішують. Приблизно через вісім-десять хвилин спливли насіння потрібно видалити, а що залишилися на дні промивають добре водою і просушують. Для того щоб запобігти майбутні рослини від вірусних хвороб, насіння можна потримати в 1-% розчині марганцевокислого калію протягом 15 хвилин. Після цього насіння важливо добре промити в теплій воді.
За допомогою розсади
Посадку виробляють найчастіше розсадою, посів насіння у відкритий грунт може не увінчатися успіхом. Для посадки насіння фізалісу потрібно посадити в підготовлені ємності. Землю для цих цілей найкраще купувати в спеціалізованих магазинах. Висівати насіння потрібно в кінці лютого-початку березня. Першу пікіровку проводять, коли у сходів з'являться три-п'ять листків.
Дуже важливо стежити, щоб розсада не надто витягнулася вгору. Для того щоб цього уникнути цього, в приміщенні не повинно бути вище двадцяти градусів, зате повинно бути багато світла. Так як в березні світловий день короткий, потрібно додатково підсвічувати саджанці. Поливати розсаду треба в міру висихання грунту, занадто заливати водою не потрібно.
Починаючи з квітня, після того як температура на вулиці буде вище +10-15 градусів, саджанці можна виносити вдень на вулицю для загартовування, а на ніч заносити додому. З середини травня їх можна висаджувати в грунт, тільки під плівкове укриття. Днем його можна прибирати, а на ніч обов'язково закривати. У червні плівкове укриття можна зовсім зняти.
Насінням у відкритий грунт
Насінням висівати фізаліс можна тільки в південних регіонах . Для вирощування на Уралі цей спосіб може стати невдалим. Проводити посадку фізалісу у відкритий грунт можна тільки після того, як мине загроза весняних заморозків. Висівати так можна не всі види, а тільки багаторічні. До таких відноситься фізаліс декоративний.
Перш ніж посіяти насіння, необхідно приготувати місце: розпушити землю, пролити її водою і зробити невеликі поглиблення в землі. Висипати насіння в поглиблення потрібно обережно, на глибину не більше 0,5-1 см.зверху потрібно присипати сухою землею, поливати в міру висихання грунту. Як з'являться перші сходи, їх потрібно захистити від можливих шкідників і стежити, щоб сходи не стояли у воді. Фізаліс не терпить застою води. Перші плоди з'являться тільки на другий рік. Слід зазначити, що декоративний фізаліс відмінно розростається і може стати справжнім бур'яном на вашій ділянці.
Догляд за фізалісом
Підросли саджанці рослини потребують підгодівлі . В якості неї можна вибрати комплексні добрива для овочевих рослин. Щоб збільшити кількість плодів, в кінці червня кожній рослині потрібно прищипнуть»точку росту". На відміну від томатів, у фізалісу не потрібно обривати нижнє листя, це ніяк не вплине на кількість плодів. Якщо на рослині багато плодів, то його потрібно підв'язати.
Поливати рослини бажано теплою водою. Після кожного поливу або опадів, що випали у вигляді дощу грунт потрібно подрихліть. Час від часу кущики цієї рослини потребують підгортання, так вони дадуть більше плодів.
Збір врожаю
Збирають плоди в міру їх дозрівання , зазвичай це відбувається до перших холодів. Якщо деякі плоди обсипалися, їх можна теж вживати в їжу. Плоди, які не встигли дозріти, потрібно обов'язково зібрати до перших заморозків. Якщо недозрілі плоди занести додому, вони, так само, як і томати, дозріють.
Перед тим як вживати в їжу фізаліс, ягоду обов'язково звільняють від чохольчика і промивають в теплій воді. На ягоді присутній клейка речовина, яка надає їй гіркоту, його потрібно змити теплою водою. Плоди суничного фізалісу можна навіть висушити в духовій шафі при температурі +50 градусів. Висушені таким чином плоди за смаком схожі на курагу.
Шкідники та хвороби фізалісу
Фізаліс, в порівнянні зі своїм родичем томатом, дуже стійкий до хвороб. Хворіють в основному тільки недоглянуті та слабкі рослини
, їх вражає найчастіше мозаїка. При цій хворобі листя змінюють забарвлення. Хворі кущики потрібно викопати і спалити, а грунт, де вони росли, обробити фунгіцидом.
Від частих дощів і сильної вологості кущики можуть захворіти фітофторозом. При цьому захворюванні на листках з'являються плями бурого кольору. Для профілактики потрібно обприскати кущі розчином бордоської рідини. Зробити це потрібно до появи плодових зав'язей.
З шкідників фізалісу найбільше докучають слимаки. Боротися з ними потрібно постійно. Періодично потрібно їх збирати вручну і відносити подалі від ділянки.
