Більше ніж століття тому всім відомий вчений і агроном і.в. Мічурін після копіткої і тривалої роботи надав громадськості результати своїх праць – новий сорт яблуні Пепін шафранний (або яблуня шафран). Згодом на основі недоотриманого виду було виведено більш, ніж двадцяти районованих сортів.
Це відкриває практично необмежені можливості по вирощуванню яблунь на більшій території нашої країни, включаючи Урал і Сибір. А чистий Пепін шафранний не припиняє залишатися улюбленим багатьох садівників, та й просто тих, хто юліт поласувати свіжими яблучками. Опис цього сорту допоможе дачникам краще розібратися з цим сортом і прояснити для себе важливі питання при виборі яблунь для свого садової ділянки.
Все про сорт яблуні Пепін шафран
Дерева цього сорту не виростають занадто високими – як правило, саджанець, який володіє зазвичай круглою кроною, витягується в розкидисту триметрову яблуню. Її гілки опущені вниз, їх називають терміном «пониклі», які починають схилятися буквально до самої землі, коли перестають витримувати на вазі тяжкість плодів.
Кора молодих пагонів має зелений колір, який з віком переходить в сірий. Сорт має подовженими листям, опушеними, сіро-зелені, плодоніжки у них тонкі і довгі. Період починається плодоношення або з п'ятого, або з шостого року після посадки. Молоді яблуні до десятирічного віку здатні приносити близько 80 кг яблук, а "розроблені" яблуні, старше 10 десяти років життя від 190 до 230 кг!
Характеристика сорту: детальна інформація
Даний сорт замислювався як морозостійкий, таким він і вийшов, проте молоді деревця років до 5-6 необхідно на зиму вкривати. Інакше це позначиться на їх здоров'ї і плодоносінні. Якщо ж від холоду постраждає доросле дерево, то в цьому не буде нічого страшного, і це на здоров'я і плодючості жодним чином не позначиться.
При грамотному догляді яблуня щороку, як це вже згадувалося, дає рясний урожай, але при порушеннях догляду спостерігається зниження імунітету до захворювань і подрібнення плодів.
В описі цього сорту, як правило, вказується, що дерево самозапилюється, однак більшість садівників на практиці помічають, що це не зовсім так. Тому досвідчені дачники вважають за краще садити від Пепіна шафранного такі сорти, як:
- Слов'янка,
- Антонівка,
- Уелсі.
Практика показує, що в їх присутності Пепсин підвищує врожайність.
Яблуні даного сорту, згідно з описом, вважаються зимовими. Плоди з дерев прибирають на останньому тижні вересня, якщо дозволяє погода або Клімат, то на першому тижні жовтня. Далі яблука лежать, дозрівання до повної стиглості , пік якої настає до новорічних свят. Поласувати яблучками можна вже в серпні. Тоді вони мають жовтувато-зелений колір за фактурою вони соковиті і тверді, на смак більш кислі, ніж солодкі, кислинка переважає над солодкістю, яка теж, звичайно, присутній.
У вересні яблука починають одягатися яскравим шафрановим рум'янцем (цей факт і дав привід до додавання цього визначення в назву), а смак починає відповідати опису сорту і солодкий починає переважати над кислинкою.
При дозріванні навколо дерева починає поширюватися винний пряний аромат. Зібрані з гілок яблука пахнуть набагато сильніше. Стиглий плоди мають круглу, конусоподібну форму , а у деяких починають ледь помітно проступати межі, а через тонку, але досить міцну шкірку починають з'являтися точки.
Яблука Пепіна шафранного мають м'якоть, дрібнозернисту, кремового кольору. Плоди мають середній розмір, а вага їх може бути від 80 до 150 грам. На густоту крони впливає розмір яблук, в зв'язку з чим її необхідно пересаджувати щороку.
Для того щоб яблука змогли долежати до весни, їх слід зрізати трохи раніше стиглості, відбираючи для зберігання анітрохи не неушкоджені екземпляри, і складують їх в дерев'яні ящики в ряд і по шарах, перекладаючи їх папером або тирсою. Тирса і ящики рекомендується вибирати не з хвойних порід, в іншому випадку яблука починають міняти свій природний запах. Ящики з плодами необхідно тримати в прохолодному місці, температура якого повинна бути в межах 1-3 градусів вище нуля.
Опис "Пепіна шафранного" вказує на те, що дерева цього сорту схильні до парші і грибкових захворювань, однак грамотний догляд дозволить не допустити їх появи. Необхідно регулярно проводити профілактичні заходи, щоб згодом не довелося лікувати яблуні.
Особливості вирощування Пепіна шафранного
Цей сорт не росте на кислих землях, в ідеалі він віддає перевагу:
- Вилугований чорнозем,
- Поживні легкі суглинки,
- Супіщані грунти.
Яблуні даного сорту не варто садити в низинах і тих місцях, де можливий застій вологи, або де грунтові води проходять поруч з поверхнею землі. Пепіну важливий хороший дренажний шар. Оптимальним буде вибір для посадки яблуні цього старту на піднесеному відкритому місці, добре продувається повітряними потоками.
Місце для яблуні має бути постійним, оскільки Пепін шафранний не виносить пересадок і довго приживається. Причому гарантій, що успіх буде досягнутий і не почнеться проблем із самопочуттям дерева і рясним урожаєм, немає.
Яблуні можна висаджувати як восени, так і навесні, проте досвідчені садівники вважають за краще посадку саме навесні, оскільки до зимового часу деревце встигне хоча б трохи зміцніти. При цьому під час осінньої посадки деревце буде потрібно спеціально готувати до зимівлі. Також для осінньої посадки ділянку готується з початку серпня: на ньому розсипають суперфосфат, компост і калійну сіль, після чого його перекопують.
Якщо висаджувати дерево планується навесні, то восени попередньо:
- Викопують яму не менше 1,3 метра діаметром і глибиною до 80 см.
- В грунт додають трохи не прілий гній, деревну золу і азофоску. Гній цілком може бути замінимо готовим компостом.
- Отриману суміш заново поміщають в яму.
- Яму закривають яким-небудь матеріалом від опадів і так до настання весни.
Догляд за молодою яблунею сорту Пепін Шафран
Перед посадкою
Перед початком посадки коріння дерева необхідно замочити у воді на 3,5–4 години, а перед безпосереднім опусканням в грунт опускають в глиняну бовтанку. На попередньо підготовленому ділянці території викопують яму діаметром в 80 і глибиною 70 сантиметрів, а зліва і справа вбивають пару міцних кілків. Посередині насипають невелику кількість розпушеної землі (ту, яку до того дістали з ями). Поміщаючи саджанець в яму, потрібно ретельно розправити коріння, акуратно засипати їх землею, після чого землю навколо потрібно притоптати.
Якщо посадка була проведена за всіма правилами, то коренева шийка повинна виступати над рівнем землі на 5, іноді на 7 сантиметрів. Потім деревце потрібно вирівняти, підв'язати до кілочків, а навколо зробити лунку, куди і заливається вода, обсяг якої повинен бути не менше 30 літрів на одне дерево.
Після посадки
Після посадки молоде дерево поливають кожні 7 днів принаймні десятьма літрами води на кожну яблуню. Цей полив можна при бажанні або необхідності ділять на два етапи: поливають один раз вранці і ввечері того ж дня.
Полив дорослого дерева проводять по необхідності, зазвичай пару раз за 30 днів. Однак цей режим витримується, якщо в літо було достатньо дощів . У посушливі роки кількість поливів дізнатися, що потрібно додати поливи, можна через контроль вологості землі. Необхідно періодично брати жменю землі і стискати. Якщо після стиснення вона розсипається, то потрібен полив.
Особливо ретельно поливають в липні і серпні – в цей час формуються плодові бруньки наступного року і наливаються плоди року поточного. В останній тиждень серпня полив і зовсім припиняють. Коли дерево скине все своє листя, його ще раз поливають – це підготовка до зими, в яку землю зволожують на глибину одного метра. Дана процедура допомагає коріння успішно перезимувати.
Додавання рідких добрив під яблуню
Цей сорт віддає перевагу живильним грунтам. На один екземпляр потрібно площа в 15 метрів в квадраті, щоб забезпечити рослині повноцінне харчування, а при рясному врожаї воно буде вимагати для себе багато корисних речовин , які йому потрібно буде компенсувати після великої роботи. Тому територія повинна бути достатньою, якщо ви бажаєте регулярно і надалі отримувати багаті врожаї. Яблуням буде необхідний:
- Органічні,
- Калійно-фосфорні добрива.
Їх вносять кожні 2 або 3 роки. Як тільки дерева відцвітають, їх поливають пташиним послідом, розведеним в пропорції 1 до 15. В середині вересня перепрілий гній або компост закладають в пристовбурні кола. Якщо зав'язі обсипаються, то яблуню удобрюють гнойової рідиною, яку в три рази розбавляють водою.
Даний сорт дуже вимогливий до того, щоб його обрізали щороку. Її роблять навесні до того часу, як розпустяться бруньки. У перший же рік після посадки необхідно вкоротити кожну гілку на дві третини. При цьому центральний провідник обрізають на 2 нирки. Потім в найближчі деякі роки роблять так звану формуючу обрізку. В її процесі:
Позначають провідні (скелетні) скелетні гілки,- Зрізають всі гілки, які відстоять від стовбура на більш, ніж 45 градусів.
- Роблять обрізку,
- Зрізають пошкоджені пагони.
Процес весняної обрізки та формування крони яблуні
Надалі роблять санітарні і омолоджуючі обрізки, в обов'язковому порядку зрізають гілки, які намагаються рости всередині крони вертикально.
У зрілих дерев вкорочують скелетні гілки і верхівку. Якщо дозволити кроні занадто розростатися, то в етви будуть один одного затінювати , що в обов'язковому порядку позначиться і на врожаї – яблучка, і без того невеликі, і зовсім перетворяться в дрібниця, а врожаї будуть далеко не щорічними.
Незважаючи на те що даний сорт і згідно з описом є морозостійким, молоді деревця проте утеплюють і спеціально готують до зими. Для цього після опадання листя гілочки збирають в пучок. Їх обв'язують папером або іншим покривним матеріалом, а грунт навколо стовбура обов'язково покривають мульчею з торфу, гною або просто землею на висоту 10 сантиметрів.
Дорослі дерева так не готують, проте коли приходять сильні морози, штамб краще обернути покривним матеріалом. Яблуні старше п'яти років радять на зиму білити стовбури спеціальної садової емульсією, змішаної з вапном.
Не тільки морози страшні взимку яблуням. Не менш небезпечні для них ще голодуючі зайці і дрібні гризуни, зимуючі неподалік. від великих гризунів стовбури загортають Садовою сіткою або звичайними ялиновими гілками. А гризунів подрібніше відважують від кори стовбурів спеціальними пристосуваннями, які можна купити в магазинах, або розставляють пастки між деревами.
Шкідники та хвороби
На жаль, якщо літо видається дощовим або якщо для яблуні не був забезпечений належний догляд і вона занадто загущена, то яблуні часто починають страждати від парші. Убезпечити від цього дерева може допомогти правильний догляд за ними. Дерева, до глибини крони яких є доступ свіжого повітря, здатні протистояти даній неприємності.
Яблуневому саду можуть також протистояти такі шкідники, як запятовідная щитівка, яблуневий квіткоїд, плодожерка.
В якості профілактики можуть виступити виконання санітарних вимог і наступних заходів: необхідно збирайте опале листя
, під деревами потрібно перекопувати землю, стежити, щоб на гілках і стовбурах не було пошкоджень (подряпин, тріщин, перевірених дірок).
Якщо вони є, то їх необхідно негайно обробити садовим варом. Також слід своєчасно рятувати гілки від пошкоджених або уражених листя, не дозволяти розкладання падалиць. Якщо шкідники все ж оселилися на яблуні, то застосовують спеціальні препарати:
- " Нітрафен»,
- «Карбофос»,
- «Метадіон» та інші.
Найважливіше – ретельно вивчити інструкцію, звертаючи увагу на дозування і час, рекомендований для використання препаратів.
Висновок
Зрозуміло, потрібно буде попрацювати, щоб щороку отримувати щедрі врожаї таких ароматних, смачних і красивих яблук. І все-таки догляд за ними не потребуватиме від господарів занадто багато зусиль і часу, а нагорода буде, прямо сказати, далеко не подругам рясною.
