Огірок як культура з'явився кілька тисячоліть тому. Батьківщиною цього овоча вважаються тропічні і субтропічні зони Гімалаїв і Індії, де в дикій природі вони існують і по теперішній час.
У хімічний склад огірка входять вітаміни, мікроелементи та інші корисні речовини, які в цілому складають близько трьох відсотків, інша частина припадає на воду.
Все-таки це корисний дієтичний продукт , який відіграє величезну роль в організмі людини, прискорюючи обмінний процес. Він сприяє поліпшенню апетиту, засвоєнню і переварюванню їжі. Корисних властивостей цього корисного продукту багато, тому його повсюдно вирощують на своїх дачних ділянках практично всі домогосподарки.
Виростити цей овоч при дотриманні певних агротехнічних навичках, зовсім нескладно як у відкритому грунті, так і в теплицях. Але при всьому різноманітті сортів, наявних на прилавках магазинів вибрати потрібно той, що буде давати хороший урожай при мінімальних витратах, а також мати приємний смак, і одним з них є сорт витончений.
Коротка характеристика сорту
Сорт витончений огірок, став використовуватися городниками в Росії, ще в 70 - х роках минулого століття, і вважається найпоширенішим і
затребуваним. Огірок витончений опис сорту:
- Він відноситься до ранньостиглих сортів, і досягає своєї зрілості для вживання в їжу, від моменту посіву, вже через півтора місяці.
- Цей сорт відноситься до універсальних сортів , так як підходить для вирощування у відкритому грунті і в теплицях.
- Володіє хорошою стійкістю до холодів, тому його можна вирощувати в умовах з коротким літом, і холодними кліматичними умовами.
- Сорт бджолозапильний, але поруч можна садити інші сорти огірків, які будуть запилюватися за рахунок великої кількості чоловічих суцвіть, сорти витончений.
- Він не займає велику площу під час росту, так як має невелику плетистость, від яких відходить трохи більше п'яти бічних пагонів.
- До того ж досить стійкий до багатьох хвороб , характерним для огірків.
- Підходить як для приготування салатів у свіжому вигляді, також використовується для консервування.
- Огірок витончений не відноситься до гібридів.
Опис плоду і його характеристика
Це Зеленець, довгастої еліпсоподібної форми, має яскравий зелений колір з дрібними шипами на горбистій поверхні з невеликим опушенням. Виростають трохи більше десяти сантиметрів. М'якоть плоду соковита і хрустка, приємна на смак і не має порожнеч. Шкірка має стійкий огірковий запах і майже не містить гіркоти
. Зеленці практично завжди мають однаковий розмір і рівну форму, що дуже зручно при консервуванні для домашніх заготовок. Єдиним недоліком витонченого огірка, є його невисока врожайність.
Підготовка грунту
Як для більшості овочів, так і для огірка, підготовка грунту має велике значення при отриманні гідного врожаю
. При цьому потрібно дотримуватися всі агротехнічні заходи і правильний сівозміну.
- Огірок витончений, світлолюбна рослина, до того ж для нього необхідно дотримуватися необхідну вологість грунту під час росту . Грядки для посадки необхідно робити на деякому підвищенні, так як холод в низинах, негативно впливає на зростання і плодоношення. Вони повинні розташовуватися на ділянках, добре освітлених сонцем, і бути захищені від протягів.
- Найкращою грунтом для посадок вважаються добре удобрені суглинні і супіщані грунту з нейтральною кислотністю.
- Добре позначається на врожайності, внесення органічних добрив, але найкраще вносити їх в грунт при осінній підготовці ділянки під посадку цієї культури.
- Досвідчені городники завжди дотримуються правил сівозміни, і на одному місці намагаються не висаджувати одні й ті ж овочі кілька років поспіль. Тому для посіву огірків добре підходять ділянки, де в минулий сезон вирощувалися цибуля, капуста, томати, картопля. Так як ці овочі беруть з грунту зовсім інші поживні речовини, та й хвороби у них різні.
- Якщо почвогрунт готується навесні безпосередньо перед посадкою, то бажано додати на ділянку під огірки перегній або компост, золу, аміачну селітру, суперфосфат в певних пропорціях і все ретельно перекопати. Грунт повинен бути пухким і родючим, з великим вмістом гумусу, що обов'язково позитивно позначиться на зростанні і врожайності.
- Якщо ділянка має підвищену кислотність, то перед посадкою витонченого огірка, грунт необхідно вапнувати.
Правила посадки
Так як згідно з характеристикою даного сорту, огірок витончений є універсальним рослиною і вирощувати його можна двома способами: розсадним і безпосереднім посівом у відкритий грунт. Але перед посівом обов'язково слід замочити на деякий час в стимуляторе росту, а можна і проростити.
Для посіву на розсаду, грунт, приготовлену ще з осені, насипають в окремі ємності, вона повинна бути родючої і пухкої за своїм складом . У кожен стаканчик сіяти тільки по одному насіння, так як огірок не любить коли турбують його кореневу систему. При появі чотирьох справжніх листочків, а це буде приблизно через місяць, розсаду пересаджують на постійне місце зростання. Головне при цьому, акуратно витягти рослину з стаканчика разом з грудкою землі, щоб не пошкодити корінь.
Посадка у відкритий грунт, ще більш полегшить посів і догляд за рослиною. У заздалегідь підготовлений грунт, коли вона досягне температури не менше 15 градусів, можна висівати насіння також, попередньо замочені в будь-якому стимуляторі росту . На грядці робляться бороздочки або лунки, кому як зручніше і закладаються насіння на глибину не більше двох сантиметрів, після чого грунт мульчують і зверху закривають покривним матеріалом, щоб прискорити появу росточков.
Догляд
Так як огірок витончений характеризується як невибаглива рослина, то при його вирощуванні, досить дотримуватися деяких правил:
- Необхідно проводити щоденний полив , особливо в теплу погоду, в похмуру полив можна зменшити, при цьому використовуючи теплу відстояну воду. Після поливу рекомендується рихлити верхній шар грунту для кращого доступу кисню до кореневої системи. Поливати найкраще з лійки методом дощування, що сприятливо впливає на процес фотосинтезу у листках рослин.
- Щоб огірки краще росли, необхідно кожні десять днів вносити підгодівлі, чергуючи органічні і мінеральні добрива.
- Для того щоб спростити полив, боротьбу з бур'янами, і забезпечити вільний доступ бджолам для запилення рослин, при появі сходів, потрібно встановити шпалери для вертикального росту огірків.
- Так як сорт бджолозапильний, то для залучення комах, деякі городники, обприскують листя медовим або цукровим сиропом.
- Для підвищення врожайності необхідно вчасно формувати кущ, видаляючи зайві пагони. Щоб кущ складався не більше ніж шести батогів, то основне стебло потрібно прищипнуть між третім і четвертим листочком, інакше коренева система просто не впорається з великою кількістю пагонів, і почне в'янути.
Збирати урожай рекомендується щодня , що буде хорошим стимулятором для появи нових зав'язей. Не слід чекати переростання плодів, так як шкірка у них стає жорсткою і огірок втрачає свої смакові якості.
Під час росту огірків, необхідно проводити профілактичні заходи по боротьбі із захворюваннями і шкідниками рослини. Основними захворюваннями характерними для витонченого огірка вважаються борошниста роса і прикоренева гниль. Для цього проводять періодичне обприскування відповідними препаратами.
Дана характеристика огірка говорить про те, що рослина не примхливо до посадки і догляду за ним, однак, для довго зберігання він не призначений, тому свіжозібрані плоди потрібно якомога швидше піддавати переробці, маринування, соління або вживання в свіжому вигляді.
