Капуста Цукрова голова вважається пізньостиглим сортом білокачанної капусти, який вивела Московське підприємство Седек. У 2008 році сорт потрапив в Держреєстр Росії по Західно-Сибірському регіону і став придатний для виробництва і продажу.
Схожість паростків і дозрівання відбувається за 140-150 днів, тому і вважається цей сорт пізнім.
Опис
Капуста Цукрова голова, опис якої сильно не відрізняється від білокачанної капусти, володіє сильною і розлогою листової розеткою, що досягає діаметра 80 см.сама рослина має висоту 40 см. листя слабопузирчатие, круглі і великого розміру. Мають світло-зелене забарвлення і трохи воскового нальоту на поверхні, край же листа трохи хвилястий.
Капуста має круглі, соковиті, рівні і хрусткі качани. На смак вони солодкі через велику кількість цукру в складі. На розрізі качан білуватий, а його щільність була оцінена в 4,1 бала. Зазвичай вага середнього качана становить 2,5-3,5 кг, але в Алтайському краї був вирощений найбільший качан цього сорту, вагою в 6,5 кг.
Зовні качан Середня, а всередині вона має коротку довжину. Крім цього, в опис сорту також входить висока врожайність. В середньому врожайність складається 398-551 ц/га, а ось у таких сортів, як Колобок і Крюман на 60-110 ц/га менше.
Цю капусту зазвичай вживають у свіжому вигляді , адже в опис було сказано, що качани у неї соковиті і солодкі. Але, крім цього, капусту можна засолювати або квасити, а також додавати в різні салати і вона не втратить свій смак.
Переваги та недоліки
Овоч має багато корисних якостей та достоїнств:
- Смак на вищому рівні, і назва сорту повністю виправдовується;
Різноманітний склад мікроелементів і вітамінів: В1, В2, В9, з, РР, калій, йод, кальцій, фтор, залізо, фосфор, натрій і марганець;- Хороша збереження: капуста здатна зберегтися до травня і при цьому не гнити, а всі корисні елементи і смак тільки збільшаться;
- Прекрасний товарний вигляд: качани стійкі до розтріскування;
- Стійкий до основних захворювань: фузаріоз, кила, бактеріоз;
- Відмінна схожість насіння.
Недоліків практично немає, не рахуючи того, що в деяких випадках даний сорт здатний давати низьку врожайність.
Посадка та ВИРОЩУВАННЯ
Посадка насіння, особливо пізньостиглих сортів, повинна здійснюватися на початку квітня
. Розсаду необхідно розмістити на підвіконні або відразу висіяти у відкритий грунт, але обов'язково накрити плівкою. Земля на час висадки повинна бути не менше 15-17 градусів. Посів слід здійснювати з щільністю 5х5 см.
Перед посадкою насіння найкраще залишити в розчині гумату калію на 12 годин, а потім добре промити і трохи підсушити. У грунті повинен переважати перегній, але, крім цього, додати сечовину і калійні добрива. При появі 4 листочків, розсаду вже можна садити на відкриту територію, це потрібно робити в кінці травня або початку червня.
Перед тим як садити рослину у відкритий грунт, його слід підготувати, дотримуючись деяких правил:
Не варто садити капусту на старе місце, краще садити на територію, де в минулому році ріс картопля, гарбуз, цибуля або бобові культури;- Грунт обов'язково повинна бути нейтральна або слабокисла;
- Садити слід на сонячне місце;
- Восени грунт копають, а навесні вносять органічні добрива.
Догляд
Поки розсада росте її обов'язково необхідно підгодовувати добривами не менш 2-3 разів за сезон. Коли на паростках з'являться 10-12 листків грунт необхідно підгорнути, це допоможе зміцнити кореневу систему і дасть поштовх на освіту бічних корінців. Поливати рослину часто не варто, досить 1 раз в 20 днів, але при цьому полив повинен бути рясним. Коли почне формуватися голова капусти полив слід робити частіше, а після кожного поливу грунт потрібно рихлити і прибирати бур'яни. Приблизно за місяць до збору врожаю полив краще припинити, інакше голова капусти може розтріскатися.
Збір врожаю
Урожай найкраще виробляти після того, як відбулися перші заморозки. Секрет в тому, що після перших заморозків, мінімум дві ночі, капуста набирає свою солодкість. Якщо трапилося так, що після збору даний овоч трохи гірчить, то його необхідно залишити на місяць. Він вилежиться і стане солодким.
Солити, квасити і вживати в їжу також краще через місяць після збору врожаю . Але якщо капусту гасити або класти в борщ, то гіркота відчуватися не буде.
Захворювання та профілактика
Цукрова голова вважається стійким сортом до багатьох захворювань, але якщо ВИРОЩУВАННЯ зроблено неправильно, а погодні умови були поганими, то є ризик зараження деякими поширеними хворобами.
Кіла - це хвороба, яка вражає корінь капусти грибками, і для профілактики слід дотримуватися сівозміни, прибирати бур'яни, а грунт живити вапном. Якщо були виявлені вогнища зараження, то ці екземпляри необхідно відразу знищити.
Фузаріоз характеризується в'яненням листя капусти. Уражену капусту відразу потрібно видалити, а для профілактики обробити грунт мідним купоросом і обприскати інші екземпляри Иммуноцитофитом або Агат-25.
Бактеріоз - уражаються жилки листя, вони починають чорніти, а краю листочків жовтіти. Поступово листя починає відмирати. Дуже добре справляється з хворобою препарат Фітолавін 300, яким слід обприскувати рослини.
Висновок
Головною умовою для вирощування капусти даного сорту – це дотримання всіх правил, що стосуються сівозміни, а також своєчасний і правильний догляд. Завдяки цьому можна отримати великий і здоровий урожай корисного овоча.
