Звичайно, серед садівників і городників більше поширена звичайна стручкова квасоля. Однак, в останні роки великою популярністю почала користуватися зелена квасоля спаржевого типу
. Завдяки популярності правильного харчування, вона все частіше входить в щоденний раціон багатьох людей. Вирощувати самостійно на своїй ділянці спаржеву квасолю зовсім неважко, тому як ця культура є досить невибагливою.
Опис спаржевої квасолі та її сорту
Ця культура відноситься до сімейства бобових і є рослиною однорічним. Тому садити її доводиться щороку заново. Рослина має велику популярність по всьому світу.
Стручковий сорт має свої відмінності і, головне з них те, що збір врожаю проводять до повного дозрівання зерен, а саме в період їх молочної стиглості. Така квасолька має приємний і ніжний смак з нотками спаржі. Це і дало назву сорту. Крім усього, вона є дієтичним продуктом і багата різними вітамінами, що приносить користь організму людини.
Занесена в країну вона була з Американського континенту і відмінно прижилася в помірному кліматі. Завдяки тому, що вона є невибагливою рослиною, з її вирощуванням впорається навіть недосвідчений садівник, але спершу необхідно вибрати сорт, яких буває кілька:
Кучерява — сорт з довгими стручками, якій може послужити додатковим прикрасою ділянки, завдяки різнобарвному врожаю. Має гнучкі стебла і красиві квіти.- Кущова - має більш дрібні плоди, які непридатні в їжу. Її посадка може знадобитися з метою збагачення землі азотом.
Яке вибрати місце для квасолі
Квасоля досить легко вирощувати , ця рослина дуже невибагливо, однак, кислого грунту воно не любить. Тому краще підібрати ділянку, де грунт буде володіти нейтральною кислотністю, буде добре прогріватися і будуть відсутні протяги, з чорноземної землею. Крім цього, краще буде якщо вода не буде застоюватися.
У таких випадках, коду вирощування квасолі буде проводитися в суворих кліматичних умовах, де є різкі перепади денних і нічних температур, краще садити культуру в парнику або теплиці.
Рослина не морозостійка і любить теплу погоду. Коли наступають лише найменші замерзли воно пошкоджується і відразу в'яне.
Щороку квасоля на одне місце не садять. Її локацію постійно слід міняти. Дуже добре, коли її попередниками на грядці були морква, картопля, капуста або баклажани. А ось після таких овочів, як цибуля, горох і часник краще її не садити. Квасоля також не любить і просто перебувати по сусідству з ними і про це корисно знати.
Готувати грунт під посадку цієї культури слід завчасно, тобто в осінній період. Таким чином, можна отримати досить хороший урожай. Спершу підготовлену ділянку перекопують і видаляють бур'яни. Потім удобрюють за допомогою органічних добрив. Також можна додати суперфосфат і хлористий калій. А вже по весні перед самою посадкою вносять добриво, до складу якого входить калій.
Як і коли садити спаржеву квасолю
Терміни посадки рослини можуть відрізнятися і залежать в основному від того регіону, де проводиться посадка. Звичайний орієнтир-це закінчення заморозків. Тобто, для помірного клімату - це кінець травня, початок червня, а для більш південних регіонів - це може бути кінець квітня. Хороша схожість насіння відзначається при температурі +12 градусів, а зростання при +25.
Посадку квасолі у відкритий грунт здійснюють декількома способами в залежності від її різновиди так, щоб одна рослина не заважало рости іншому. Наприклад, кущову спаржеву квасолю садять в шаховому порядку, а кучеряве садять на більшій відстані один від одного, щоб вони не закручували сусідні кущі.
Алгоритм посадки квасолі схожий і з іншими бобовими культурами . Тобто виглядає наступним чином:
- Спершу необхідно відібрати хороші боби, які не пошкоджені і замочити їх в теплій воді. Не потрібно чекати появи паростків, достатньо всього п'ятнадцяти годин. Можна замочити в слабкому розчині марганцівки.
- Потім, після їх набухання і перед посадкою їх занурюють в розчин борної кислоти, хвилини на дві. Така процедура дозволяє захистити їх від паразитів.
Наступний етап - це висівання насіння в грунт. Для цього необхідно підготувати борозенки на грядках і полити їх теплою водою. Тепер можна приступати до посадки насіння. Садять їх на глибину 4-6 см.- Потім грядку зверху засипають невеликим шаром грунту або перегною і накривають плівкою, що сприятиме швидкому проростанню.
- Потім, через приблизно півтора тижні, починають показуватися перші паростки.
- Якщо сходи вийшли занадто густими, то їх слід розсадити так, щоб відстань між ними дорівнювало приблизно десяти сантиметрам.
- Коли саджанці підростуть у висоту до десяти сантиметрів їх слід трохи підгорнути. Це дозволити зміцнити кореневища, а для кучерявих сортів квасолі слід підготувати опору, куди рослина можна буде підв'язати.
Розсадою квасоля садять досить рідко і в основному там, де клімат досить суворий. Садити і вирощувати бобову культуру можна і сухим насінням без замочування.
Спаржева квасоля: вирощування та догляд за нею
Догляд за квасолею досить простий , але щоб отримати хороший урожай робити це потрібно правильно починаючи з перших днів. У перші дні після посадки особливий догляд не буде потрібно. А в іншому потрібно стандартний догляд, який полягає в:
- Правильному поливі;
- Хорошому місці для посадки;
- Прополюванні бур'янів і підгортанні;
- Добриві.
Квасоля досить вологолюбна рослина і потребує регулярного поливу, а також не любить коли на поверхні Землі утворюється суха кірка. Тому після посадки грядку можна замульчувати. Також вона не любить коли в коренях застоюється вода, тому перед посадкою слід подумати про дренажній системі, яка дозволить йти зайвій воді.
Варто також відзначити, що це дуже світлолюбна рослина і коли йому не вистачає світла, то пагони починають сильно витягуватися в довжину, тому для цієї культури слід заздалегідь підібрати місце, яке не буде занадто тінистим. Також в тіні може відзначатися зниження врожаю.
Якщо грядка не мульчувати, то при її прополюванні і розпушуванні слід дуже уважно поставитися до коріння рослини. Не можна, щоб вони опинялися на поверхні землі. Для цього краще підгортати кущі.
Коли рослина занадто повільно росте і розвивається, то його можна підгодувати настоєм з бур'янів або зробити настій із золи. Їм можна поливати кущі квасолі 2-3 рази за сезон.
Коли стебло кучерявою квасолі виростить більше півтора або двох метрів, то верхівку слід прищипнуть. Це дозволить знизити темпи росту рослини і сприятиме зав'язі стручків.
Коли ж на кущовий квасолі почнуть зав'язуватися стручки, то вона може повалитися на грядці і в цей час її краще підв'язати до палиць, на зразок помідор.
Збираємо спаржеву квасолю
Коли ж збирати урожай при вирощуванні спаржевої квасолі? Стручки починають зав'язуватися приблизно протягом двох-трьох тижнів після цвітіння і вже днів через десять після перших зав'язей можна починати збирати урожай. Для збереження свіжості збирають її вранці. Краще кожен день проводити огляд кущів і зрізати ті, які вже встигли і придатні для приготування в їжу. Щоденний огляд квасолі необхідний, щоб не пропустити стручки і не допустити їх затвердіння. Також це простимулює появу нових зав'язей.
Якщо квасоля не вживається в їжу відразу, то її можна заморозити і зробити запаси на зиму. За настанні осені і остаточного збору врожаю квасоля не висмикують з коренем, а лише зрізають верхню частину, тому як її коренева система фіксує азот.
Що потрібно знати про хвороби спаржевої квасолі.
Щоб отримати хороший урожай бобвой культури слід знати і про те, яким хворобам вона схильна, щоб вчасно допомогти їй. Рослина може вразити борошниста роса і тоді його стебла і листя будуть покриті світлим нальотом. Захворювання може проявитися з початком цвітіння кущів і в такому випадку квасоля слід обробити біосодой або фармйодом, а сильно пошкоджені залишки спалити.
Також на рослині може відзначатися коренева гниль, що з'являється через грибків. Це захворювання може бути пов'язано із занадто раннім посівом насіння в непрогріту грунт і тоді коріння потихеньку починають відмирати, листя жовтіє і в'яне. Щоб цього не відбувалося слід більш якісно готувати грунт до посадки. Також потрібно підгодовувати рослини калійними добривами з натуральних компонентів. Наприклад, банановою шкіркою або настоєм золи.
Антракноз - це пошкодження верхньої частини кущів і поява на них бурих плям. Плями можуть з'явитися на стеблах, листі і навіть стручках. Захистити саджанці можна обприскуючи їх Фітоспорін або обробивши насіння термічно, тобто перед посадкою їх слід на кілька годин замочити їх у воді, потім підігріти протягом 5 хвилин до 50 градусів і різко остудити.
