Кале-це дієтична листова різновид капусти , яка володіє чудовим смаком і містить велику кількість вітамінів і легкозасвоюваного білка. Цей
надзвичайно корисна овочева культура
відрізняється невибагливістю у догляді, що і робить її популярною у садівників.
Розповімо детальніше про різновиди капусти Кале і поговоримо про те, як вирощувати цей овоч на присадибній ділянці.
Опис сорту
Дізнатися капусту Кале можна за характерними фіолетовим або зеленим бахромчастим і кучерявим листям
, які в процесі росту не утворюють качан.
За своїм зовнішнім виглядом цей овоч нагадує збільшені в розмірах листя салату. Однією з особливостей цього сорту є його невибагливість у догляді і здатність виживати навіть в екстремальних умовах.
Завдяки своїй декоративності і своїм корисним властивостям Калі вирощується дачниками і садівниками просто для прикраси присадибної ділянки, при цьому вона відмінно плодоносить, дозволяючи отримати непоганий урожай.
Капуста Кале має стовбур, що досягає висоти в півтора метрів. На стовбурі міцно тримаються численні порізані по краях гофровані Кучеряве листя. Такі Кучеряве листя можуть мати гладку або пухирчасту поверхню і відрізняються великими розмірами. Залежно від конкретної різновиди Калі Листя можуть бути лише на самій маківці або рівномірно розподілятися по всій довжині стовбура.
В даний час поширення отримали різні різновиди Кале :
- Красноярська.
- Сибірська.
- Прем'єр.
- Тосканська.
- Кучерява.
- Кейла.
Всі ці різновиди відрізняються стійкістю до несприятливих умов вирощування, це морозостійка культура, яка відмінно плодоносить навіть при найпростішому догляді з боку садівника, дозволяючи отримати відмінний урожай.
Корисні властивості
Це дієтичний продукт , який має тонкий ніжний смак, містить легкозасвоюваний білок, а також різні мікроелементи і вітаміни. Унікальний склад цього овоча і його корисні властивості зберігаються після переробки, тому калі можна гасити, варити, смажити і піддавати термічній обробці. У цьому овочі міститься велика кількість кальцію, калію, магнію, 18 надзвичайно корисних для нашого організму амінокислот.
Мінімальна калорійність цього овоча дозволяє включати його в різноманітні дієти для схуднення.
Посадка на присадибній ділянці
Помічено, що ця культура погано переносить пересадку
, тому рекомендується вирощувати її шляхом посадки насіння у відкритий грунт.
Кале-невибаглива і холодостійка рослина , яке може з успіхом вирощуватися навіть початківцями садівниками-дачниками. Пропонуємо вам найпростіші рекомендації по вирощуванню листової Калі.
Найкращими попередниками для цього овоча є томати, огірки, картопля, і бобові. Грунт на грядках необхідно підготувати ще з осені, перекопавши її і додавши мінеральне добриво з розрахунку на 1 квадратний метр 100 грам підгодівлі, а також компост або іншу органіку з розрахунку на 1 квадрат грядки 4 кілограм добрив.
Ця овочева культура віддає перевагу грунту з високим рівнем pH . Щоб підвищити цей показник рекомендується використовувати кислий компост. При необхідності в землю вносять доломітове борошно або вапно.
Капуста Кале вирощування якої не представляє складності, дозволить садівникові отримати відмінний урожай. Необхідно лише правильно підібрати місце для розташування грядок. Розташовувати грядки можна в півтіні або на сонячній стороні ділянки. А ось в затемненні Калі погано росте, тому отримати хороший урожай на низьких ділянках в тіні буде важко.
Висаджувати насіння у відкритий грунт можна вже в квітні, коли грунт прогріється мінімум до 5 градусів. Садять Кале Кейла точково в лунки з відстанню між рослинами не менше 45 сантиметрів. У кожну лунку на глибину в півтора сантиметра висівають три-чотири насінини, додаючи в грунт невелику кількість перегною. Після посадки землю рясно поливають і накривають поліетиленовою плівкою.
Приблизно через тиждень з'являться перші сходи, до цього часу можна прибирати покривний матеріал і провести проріджування посадок, залишаючи в лунці найміцніший зійшов стебло.
ВИРОЩУВАННЯ овоча розсадним способом
Досвідчені дачники практикують технологію вирощування капусти Кале розсадним способом
, для чого використовують великорозмірні квіткові горщики. Розсаду вирощують в домашніх умовах, використовуючи при цьому рясно удобрений органікою грунт. Висаджувати насіння на розсаду в домашніх умовах слід приблизно за п'ять тижнів до останніх весняних заморозків.
Подібне вирощування розсади в домашніх умовах не представляє складності. У кожен горщик висаджується по кілька насіння, після чого в міру сходів посадки проріджують, залишаючи одне найсильніше рослина в горщику. Розсаду регулярно підгодовують розчином коров'яку і поливають кожні два-три дні. Як тільки на молодому рослині сформується чотири повноцінних листочка, а воно досягне 10 сантиметрів висоти, сіянці можна пересаджувати у відкритий грунт.
Саджанці слід акуратно діставати з горщиків, не пошкоджуючи при цьому кореневу систему. Ямки в грунті роблять глибиною в 20-30 сантиметрів, при цьому необхідно так поглиблювати саджанці, щоб грунт доходила до першого листа сіянця. Після посадки молоду капусту рясно поливають, і при наявності небезпеки заморозків, її необхідно вкрити поліетиленовою плівкою.
Догляд за посадками
Капуста Кале - це невимогливий у догляді овоч, тому з його вирощуванням впорається кожен садівник. правильний догляд за посадками має на увазі наступне
:
- Регулярне внесення добрив.
- Частий полив.
- Мульчування грунту і розпушування грунту.
- Видалення зів'ялих і знебарвлених листя.
Вносити добрива рекомендується кожні півтора-два місяці. В даному випадку можна використовувати перепрілий гній, розчин коров'яку або ж мінеральні добрива в легкій концентрації.
Поливати посадки слід раз в тиждень з урахуванням стану грунту. Досвідчені садівники рекомендують виконувати такий полив, як тільки верхній шар грунту стане сухим.
Мульчування посадок дозволяє зберегти в грунті вологу, попереджаючи знебарвлення і гниття листя. Таке мульчування посадок рекомендується виконувати відразу ж після появи сходів або посадки на грядці саджанців.
Збір дозрілого врожаю
Збір врожаю капусти Кале Кейла зазвичай починають на 70-90 день після посіву насіння або ж на 55-60 день після висаджування розсади. Збирати дозрілі листя можна як тільки рослини досягнуть висоти в 20 сантиметрів. Першими слід зривати зовнішні старе листя, лише після цього переходять до молодих внутрішнім листочками. Збір врожаю необхідно виконувати в міру дозрівання капусти, так як з часом листя стають гіркими і жорсткими.
Висновок
Капуста Кале - це надзвичайно смачна і корисна різновид цього овоча, яка відрізняється простотою в догляді. Корисні властивості цього овоча роблять його одним з основних продуктів в дієтичному раціоні харчування. Кожен дачник і садівник, навіть при забезпеченні посадкам мінімального догляду, зможе виростити на грядках чудовий урожай цього овоча.
