Більшість туристів, потрапивши в іншу країну, обов'язково пробують місцеву кухню. Екзотичні фрукти представляють особливий інтерес, адже у себе вдома такого не спробуєш.
Батьківщиною тропічних фруктів є Південно-Східна Азія. Щоб насолодитися неповторним смаком екзотичних ягід, слід відвідати такі країни, як Індія, Малайзія, Сінгапур, Індонезія та інші. У нашій країні на полицях магазинів представлений не весь асортимент таких фруктів, та й то що продається, оброблено хімією для довгого збереження. Так що за смачними тропічними фруктами і ягодами слід їхати в Азію.
Користь тропічних фруктів для організму
Вживання в їжу екзотичних фруктів робить позитивний вплив на людський організм, але слід знати, чи не викликає даний фрукт алергічну реакцію.
- Велика кількість вітамінів. Багато вітамінів B і C.
- Містять корисні мінеральні речовини.
- Сприяють зміцненню імунітету.
Найпопулярніші тропічні фрукти
Список
Гуава
Росте в Таїланді, Індонезії, Єгипті, Малайзії, Тунісі та В'єтнамі. Спробувати його можна в будь-який час року. Плід рослини буває круглий або форми груші. М'якоть рожевого відтінку з дрібними жовтими насінням, а шкірка – Зелена. Розмір не перевищує 4-х сантиметрів. Аромат фрукта схожий на полуничний. Їсти можна повністю весь плід, аж до кісточок і шкірки. Використовують і в лікувальних цілях, так як гуава благотворно впливає на серце і покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Можна вживати в їжу і недозрілі плоди, в цьому випадку гуаву розрізають на дві половинки, а м'якоть посипають сіллю і різними спеціями.
Ананас
Продається і в наших російських магазинах. Але смак справжнього тропічного ананаса не йде з ним ні в яке порівняння. Найсмачніші Китайські ананаси, спробувати його можна і в Бразилії, і на Філіппінах. Розміри стиглих фруктів варіюються від розміру великого яблука до великого ананаса, як продається в супермаркеті. Щоб вибрати ананас потрібно його помацати, лусочки повинні бути не сильно м'які, і не дуже тверді. У Таїланді продаються маленькі фрукти оранжевого кольору, саме вони найсолодші.
Помело
Дуже смачний цитрусовий фрукт. Являє собою гібрид грейпфрута і апельсина. Розмір великий. Зустрічаються плоди до 10 кілограм. Шкірочка товста від темно-зеленого до жовтуватого кольору. Перед вживанням потрібно очистити шкірку і кожну часточку від плівки, яка гірка на смак і в їжу не вживається. М'якоть не така соковита, як У інших цитрусових, але дуже смачна. Продається в Індії, Японії, Китаї, на Таїті.
Кокос
Можна спробувати в будь-якій азіатській країні: В'єтнам, Малайзія, Таїланд. Тут кокоси п'ють цілий рік. Китайські, Малайзійські, тайські плоди зовсім несхожі на ті волохаті кокоси, що продаються в Росії. Вони мають тверду зелену або золотисту шкірку. Продавці зрізають верхівку плоду спеціальним ножем-мачете і пропонують покупцеві трубочку для пиття і ложечку, щоб спробувати смачну м'якоть. Кокоси тут продають охолодженими, щоб в сильну спеку можна було втамувати спрагу смачним екзотичним молоком.
Маракуйя
Смак фрукта на любителя. Дуже схожий на мультифруктовий сік, кисло-солодкий. Друга назва маракуї-фрукт пристрасті. Шкірка в їжу не вживається, вона дуже щільна. Буває різних кольорів: темно-рожевого, фіолетового, коричнево-зеленого, бордового. Розмір плоду невеликий, до 8 сантиметрів. Спробувати фрукт можна у В'єтнамі, для цього необхідно відвідати країну з вересня по грудень.
Папайя
Росте в Китаї, В'єтнамі, Малайзії, Індонезії цілий рік. Дуже схожа за смаком на суміш гарбуза з морквою. За формою нагадує великий кабачок жовтого забарвлення, в довжину досягає 20 сантиметрів. М'якоть у дозрілого плоду соковита і м'яка, оранжево-рожевого забарвлення. Аромат, що виходить від папай, непередаваний. Як десерт в їжу вживають стиглі плоди, м'які на дотик. Несозревшую папайю додають в салати або їдять, посипавши сіллю і спеціями. Містить велику кількість вітаміну C, кальцій і залізо. У країнах Азії сік папайї використовують для лікування опорно-рухового апарату, так як в ньому містяться особливі ферменти, що підтримують стан сполучної тканини.
Манго
Дуже популярний серед туристів. Існує кілька сортів цього фрукта і кожен має свій особливий смак. У великих кількостях вирощують манго в Індії, Китаї та Індонезії. На смак зрілі плоди нудотно-солодкі. Аромат від медового до імбирного. Шкірка в їжу не вживається, для зручності її зрізають, а м'якоть поділяють на невеликі шматочки. Щоб спробувати стиглі ягоди необхідно відвідати Азію не раніше квітня, а самий сезон дозрівання припадає на травень-липень.
Плоди використовують в народній медицині.
- Манго є прекрасним кровоспинним засобом.
- Містить великий запас вітаміну C, тому сприяє зміцненню імунітету.
- Вітамін А допомагає поліпшити зір.
- Манго підтримує роботу мозку.
Око дракона
Це тропічні плоди, які збирають з особливого сорту кактуса. Шкірка червона, рожева або жовта. Плоди великі, довгасті. М'якоть біла або червона з великою кількістю чорних дрібних кісточок. Внутрішність плода м'яка і соковита з неяскраво-вираженим солодким смаком. Вживають в їжу, розрізавши фрукт на дві частини, їдять ложкою. Використовують при лікуванні ендокринних захворювань і проблем шлунково-кишкового тракту.
Авокадо
Друга назва рослини алігаторова груша. Ботаніки вважають ці тропічні плоди фруктом, але вони більше нагадують овоч. Форма зрілого плоду схожа на грушу. Шкірка не використовується в їжу. Всередині знаходиться дуже велика кісточка, оточена щільною маслянистої зеленувато-білою м'якоттю. Сам плід має зелене забарвлення. За смаком нагадує недозрілий гарбуз. У сирому вигляді вживають рідко. Зазвичай використовують для приготування салатів, суші, іноді додають в перші страви.
Найпопулярніші тропічні ягоди
Список
Лічі
Маленькі ягоди з червоною шкіркою. Мають дуже яскравий, ні з чим не схожий смак і аромат. Усередині плоду велика кісточка, яку не можна вживати в їжу. М'якоть прозора і солодка. Спробувати можна в Індонезії, Китаї, Таїланді і Камбоджі. У ягоді міститься велика кількість пектину, калію, магнію і вітаміну C . У країнах Азії лічі застосовують, як засіб від атеросклерозу.
Мангостан
Являє собою невелику ягоду округлої форми, схожою на хурму, фіолетового кольору. Зверху мангустін увінчаний маленькими листочками. Кожна ягода щільна на дотик і досить важка. Спробувати мангустін можна в Таїланді, Камбоджі, на Філіппінах. Шкірка дуже щільна, нагадує шкірку граната. Внутрішність схожа на зубчики часнику. М'якоть дуже смачна і солодка. В Азії продається і вино з ягід мангустіна.
При виборі смачного плоду досить злегка натиснути на ягоду, якщо вона дозріла, то шкірка буде злегка приминатися. Чиститься ягода легко, але потрібно бути акуратним, щоб не забруднитися. У їжу вживають тільки м'якоть. Використовують в їжу при різних дієтах, так як ягода допомагає при схудненні для швидкого спалювання жиру. Використовують для лікування цукрового діабету, при боротьбі з депресіями, під час простудних захворювань.
Кумкват
Цитрусовий Екзотичний Китайський фрукт. Має невеликий розмір від 2 до 4 см.дуже смачний і кислуватий, схожий з апельсином, але значно ніжніше. Їсти можна разом з шкіркою, але кісточки в їжу не вживають. Іноді можна зустріти в Південно-Східній Азії і Японії. Збір врожаю відбувається в травні-липні, але продається ягода круглий рік.
Фейхоа
Невеликий зелений фрукт овальної форми. Нагорі плода присутній маленький хвостик. Розмір не більше 5 сантиметрів. Шкірочка тонка і терпка на смак. Зазвичай шкірку не їдять. Ягоду розрізають на дві частини і м'якоть їдять ложечкою з кожної половинки по черзі. Забарвлення м'якоті кремовий. Якщо попалася ягода з бордовим кольором м'якоті, то плід непридатний до вживання. Смак свіжий з присмаком суниці.
Зизифус Унаби (китайський фінік)
Рослина являє собою чагарник, плоди якого невеликі за розміром яйцевидної форми. Колір ягід зеленуватий, коричневий іноді з червоним відтінком. М'якоть біла, щільна, кисло-солодка, за смаком нагадує яблуко. Запах практично не відчувається. Зростає в Таїланді, Індії, Японії, Китаї, можна зустріти і на території півдня Росії. Плоди вживаються в їжу в свіжому стані, іноді їх висушують на жаркому сонці. Містить велику кількість вітаміну A і C. З плодів Зизифуса Унаби готують смачне вино, використовують при консервуванні. В Азії ці екзотичні плоди застосовують в медицині як заспокійливий і анестезуючий засіб, а також використовують в косметології.
Всього
У російських магазинах продаються багато тропічні ягоди і азіатські фрукти, але щоб дізнатися їх справжній смак, необхідно поїхати в країну їх зростання. Екзотичні плоди насичують організм зарядом вітамінів, які сприяють зміцненню здоров'я.
