Горобина звичайна — одна з найпоширеніших рослинних культур на садових ділянках. Ягоди горобини широко використовуються в кулінарії, виноробстві. Кислувато-гіркі плоди садової культури з успіхом застосовують для виготовлення зілля при гіпертонії, авітамінозах, анемії, гастритах, атеросклерозі, діабеті.
Опис виду
Горобина звичайна (лат. Sórbus aucupária) є деревом, в рідкісних випадках можна зустріти чагарник. Існує близько 150 видів.
Де росте горобина:
Поширена в Європі, на Кавказі, Крайній Півночі, Уралі. У високогірній місцевості частіше зустрічається чагарник.- У природі дерево росте окремими екземплярами на галявинах, в лісах, на узліссях.
- Висаджується в садах і на дачних ділянках, прикрашає територію майже цілий рік і має корисні властивості.
Дерево холодостійке, витримує сильні морози і вітру. Може рости на відкритій місцевості або в тіні. Висота дерева 10-15 м, цвіте в травні або червні . Квітки білого кольору, 1 см в діаметрі, зібрані в пишні суцвіття на кінці гілок дерева. Горобина листя має великі, що складаються з 7-15 листочків. З серпня по вересень починають дозрівати плоди, що мають оранжево-червоний відтінок. Багато садівники вважають, що плід горобини — ягода, але насправді це яблуко, просто його розмір невеликий, до 1,5 см.плоди їстівні, мають гірко-кислий смак, тримаються на гілках довгий час. Після заморозків гіркота у ягід пропадає, вони стають смачніше.
Способи розмноження
Зазвичай дерева висаджують по периметру ділянки, щоб підросли екземпляри не затінювали територію. Важливо дотримуватися відстань між саджанцями в 4-5 метрів. Дерево чутливе до забруднення повітря і буде погано рости в місті.
Зараз існує досить сортів, в плодах яких відсутня гіркота. Всі вони утворені від двох сортотипів звичайної горобини: Моравської і Невежінской, шляхом їх схрещування з іншими сортами. І.в. Мічурін довгий час займався виведенням солодких сортів, схрещуючи звичайну горобину з глодом, аронією, грушею. Горобина запилюється перехресно , щоб отримати плоди потрібно висаджувати кілька сортів. Якщо на території немає місця, щоб посадити кілька дерев, можна прищепити до одного примірника різні саджанці.
Насінням
Насінням розмножується видова горобина. З плодів дістають насіння, очищають їх від м'якоті. Зберігають до весни у вологому піску, в погребі або в іншому холодному місці. Навесні їх висівають в грунт і своєчасно поливають. Для поливу використовують дрібне сито. Саджанці потрібно проріджувати, видаляючи слабкі екземпляри. Важливо розпушувати грунт і видаляти бур'яни, а навесні удобрювати рослина рідкими органічними добривами. Через два роки саджанці пересаджують на постійне місце, плодоносити вони будуть на 4-5 рік.
Всі цінні сорти розмножуються вегетативно.
Щепленням
У січні відбирають живці і прикопують їх в грунт, залишаючи до весни. Ранньою весною вибирають молодий підщепу (то, до чого будуть прищеплювати) горобини звичайної або глоду. На верхній частині кореня роблять розщепів 2-4 см, беруть міцний держак з нирками, зрізають його нижню частину клином і вставляють в розщепів. Верхню частину держака зрізають під кутом, обробляють садовим варом. Місце щеплення фіксують плівкою. Потім саджанець викопують і садять в парник. Його необхідно регулярно поливати. Якщо зрощення підщепи і прищепи пройшло успішно, то молоде дерево висаджують на постійне місце в саду. Верхню частину підщепи зрізають.
Живцями
Зелені живці необхідно заготовлювати на початку літа. Брати ті пагони, у яких є листя і свіжі бруньки. Зрізати живці потрібно під кутом, необхідна довжина 10-12 см.щоб держак прижився, його на кілька годин ставлять в стимулятор росту коренів. Живці з корінням висаджують в парник, їх потрібно поливати з лійки з розпилювачем.
Саджанці необхідно загартовувати, щоб вони добре прижилися на постійному місці. Для цього слід відкривати парник спочатку на кілька годин, потім час постійно збільшують, а потім прибирають плівку на ніч . Якщо саджанці добре прижилися , проводять підгодівлю азотними добривами. На наступну осінь молоді кущі пересаджують на їх постійне місце.
Розмноження здеревілими живцями відбувається наступним чином:
Необхідно зрізати хороші однорічні пагони з гілок 3-4 річного віку. Довжина держака 15-20 см.- На кожному живці має бути не менше п'яти живих бруньок. Зрізати їх потрібно в кінці вересня.
- Живці садять в грунт відразу після зрізання, відстань між кожним держаком 15-20 см, а між рядами 60-75 см.
- Прикопують під нахилом, над грунтом має залишитися дві нирки.
- Живці потрібно рясно полити, ущільнити грунт навколо і провести мульчування.
Відводками і кореневими нащадками
Проводити процедуру навесні, коли грунт досить прогріта. Необхідно пригнути і закріпити металевою дужкою хороший однорічний втечу. Коли він проросте над грунтом на 10-15 см, його присипають землею для вкорінення. Через рік молоду отводку можна відокремити від материнського куща і посадити самостійно.
У звичайної горобини утворюється багато нащадків, які відходять від кореня. Навесні їх можна відокремити і висадити як самостійне дерево на постійне місце. Саджанець потрібно поливати, удобрювати. Видаляти навколо нього бур'яни і своєчасно проводити обрізку.
Догляд за деревом
Дерево росте на будь-якому грунті , але більш родючий — на легких і середніх суглинках, також любить добре зволожений грунт. Коріння розміщуються неглибоко, тому в посушливу погоду горобину потрібно поливати.
Розпушувати грунт слід обережно, щоб не пошкодити коріння. Краще замінити розпушування мульчуванням (шар скошеної трави, соломи, тирси або листя). Головне, на місці посадки горобини не повинно бути заболоченості і близькості грунтових вод.
Висаджувати горобину потрібно восени. Важливо своєчасно видаляти бур'яни. Підживлення проводять на третій рік після висадки саджанця. Навесні, перед цвітінням, а також влітку, рослина удобрюють азотом, фосфором і калієм. Восени вносять фосфор і калій. Добрива змішують з грунтом.
Для горобини важлива своєчасна обрізка , її проводять ранньою весною. Якщо запізнитися з обрізанням, нирки рушать в зростання, це викличе вторинну хвилю зростання і цвітіння.
У молодих дерев потрібно формувати крону. Її проріджують, щоб внутрішня частина отримувала більше світла. Видаляють слабкі і пошкоджені гілки, що залишилися вкорочують. Таким же чином зрізають нижню поросль.
Якщо дерево сильно росте вгору, через кілька років після посадки потрібно прибрати центральний провідник, прорідити внутрішню частину крони, щоб в ній утворювалися плоди. Якщо сонце не буде потрапляти всередину крони, то плоди будуть утворюватися тільки з зовнішньої сторони дерева, а середина залишиться порожньою.
Горобина стійка до захворювань, але в деякі роки її можуть вражати гусениці, пильщики і кліщі. Важливо своєчасно помітити проблему і провести обробку спеціальними засобами.
Цікаві факти про горобину
З давніх часів горобина вважалася магічним деревом, здатним відганяти злих духів. Її висаджували біля входу, щоб захистити житло. З молодих гілок робили хрести, щоб захиститися від пристріту.- Назва «горобина звичайна» відноситься тільки до сортів з червоними або жовтими плодами. Чорноплідні сорти не є горобиною, це її близькі родичі, їх біологічна назва — «аронія».
- Горобина — унікальне дерево, здатне адаптуватися до найсуворіших умов. Витримує температуру -50 °C, сильні вітри, недолік вологи.
- Квіти горобини — медоноси, ягоди можна вживати в їжу, готувати з них настоянки, відвари, сушити, заморожувати. Деревина дуже міцна, легко піддається обробці, з неї роблять різні дерев'яні вироби та меблі.
- Плоди містять багато різних вітамінів і використовуються в народній медицині. Однак на основі горобини немає жодного ліки, створеного фармацевтами.
- Росте в Європі, Азії та Північній Америці. Всього зафіксовано понад сто видів звичайної горобини в Росії їх близько 30.
- Фрукти зберігаються свіжими місяцями, їх можна сушити в духовці при низьких температурах.
- Горобина служить прикрасою саду весь рік. Спочатку вона зацвітає, потім починають з'являтися плоди, які зберігаються на гілці навіть після заморозків. Її листя і ягоди прикрашають сад з настанням осені.
Горобині присвячені вірші, художники часто зображували її на своїх полотнах. Орнамент у вигляді гілки горобини вишивали на одязі, скатертинах, рушниках і фіранках.
