вирощування розмарину в домашніх умовах

Розмарин-це рослина, яка знайшла широке застосування в кулінарії . Далеко не всі господині мають досвід застосування розмарину для приготування страв. Але ж ця пряність володіє найціннішими кулінарними властивостями.

У перекладі з латині ця рослина має назву «Морська свіжість». Саме через свій неповторний аромат він такий цінний.

І зовсім необов'язково купувати цю приправу на ринку — цілком можливо виростити її на підвіконні в домашніх умовах. Якщо правильно підійти до вирощування цього запашного рослини і створити йому необхідні умови, можна отримати не тільки готову приправу, а й декоративна рослина з високими естетичними властивостями.

Крім кулінарних і декоративних властивостей, розмарин володіє ще одним безсумнівним достоїнством: в його складі містяться фітонциди, які знищують хвороботворні бактерії в тому приміщенні, де посаджено рослину. Подібним властивістю володіють хвойні і цитрусові культури.

Методи посадки

Перед тим як виростити розмарин, необхідно відповісти для себе на питання — яким методом ви бажаєте його виростити.

Найпростішим методом вирощування розмарину в горщику на підвіконні буде придбання на ринку або в спеціалізованому магазині готових живців. Садити розмарин в горщик в домашніх умовах доцільно на початку березня — тоді до середини літа у вас на підвіконні виросте здорова рослина з сильними красивими пагонами, які можна буде застосовувати з кулінарною чи іншою метою.

Іншим методом отримання кімнатного розмарину може стати ВИРОЩУВАННЯ з насіння. Сіяти насіння можна в кінці лютого. Однак слід враховувати, що з 10 посіяних насіння зійде не більше одного — двох.

Склад субстрату

Щоб отримати здоровий чагарник, необхідно підібрати субстрат з правильним складом. Його можна придбати в магазині або приготувати вдома за наступним рецептом:

1. Торф-1 частина;
2. Перегній - 1 частина;
3. Дрібний річковий пісок - 1 частина;
4. Листова земля - 2 частини;
5. Дерен - 2 частини.

Грунт в горщику необхідно трохи зволожити. У домашніх умовах цього найпростіше домогтися за допомогою ручного обприскувача. Дуже важливо пам'ятати, що розмарин не переносить кислого грунту — в такому середовищі він швидко гине.

Горщик слід вибирати середніх розмірів з діаметром близько 15-16 см. щоб рослина виросла досить великим, не потрібно особливих зусиль . Для цього його необхідно утримувати при температурі 15-20 градусів до повного дозрівання.

Коли рослина повністю дозріє, горщик можна перемістити на підвіконня і здійснювати догляд при більш комфортному температурному режимі.

Догляд

Окрім правильно підібраного ґрунту, дуже важливо пам'ятати і про інші аспекти догляду за кімнатним розмарином:

1. Для зрілого куща знадобиться багато місця, тому йому знадобиться просторий горщик. Найкраще вибрати посуд з кераміки. На дно обов'язково укладається шар дренажу з гальки або керамзиту;
2. Ця рослина не потребує високої температури повітря, проте дуже любить сонячне світло. Найкращим місцем для горщика буде підвіконня на південній стороні. З настанням зими рослина потребує відпочинку. Для цього йому буде потрібно температура повітря близько 10-13 °C. Це необхідно, щоб рослина добре відпочило за зиму і на наступний рік дало паростки. У теплу пору року температура в приміщенні, де росте розмарин, повинна підтримуватися в діапазоні 15-25 °C;
3. Дуже важливо вберегти рослину від протягів і різких перепадів температур. Якщо воно живе на підвіконні, під час провітрювання приміщення горщик краще прибирати подалі — при різких перепадах температури починає опадати листя;
4. Восени розмарин можна виростити навіть на балконі при температурі 12 -13 градусів — він не побоюється низьких температур. Щоб спонукати рослину до цвітіння, його необхідно на деякий час перемістити в приміщення з низькою температурою;
5. Поливати розмарин необхідно помірно, але регулярно — йому однаково можуть нашкодити як пересихання, так і надлишок вологи. Дуже важливо знати, яка вода буде потрібно для поливу. Вона повинна бути м'якою, відстояною. У зимовий час можна поливати розмарин злегка підігрітою водою. У розмарину дуже добре розвинена коренева система, тому короткочасну посуху він перенесе досить легко. А ось надлишок вологи може привести до загнивання коренів і опадання листя;
6. Дуже важливо для розмарину правильно організоване освітлення. Ця рослина відноситься до числа небагатьох, яким набагато комфортніше при яскравому сонячному світлі, а не в півтіні. Саме тому краще на зиму поставити горщик з рослиною на південну сторону. У літню пору це пряна рослина найбільш комфортно буде відчувати себе на веранді або балконі, де багато світла і свіже повітря;
7. У зимовий час розмарину необхідно додаткове штучне освітлення хоча б пару годин в день. На думку досвідчених рослинників, аромат розмарину буде тим сильніше, чим інтенсивніше освітленість того приміщення, в якому знаходиться горщик.

Пересаджувати цю пряність можна один раз в 2 роки. Найкраще робити це ранньою весною. Якщо рослина має надмірно густе коріння, її можна пересаджувати щороку.

З березня по вересень у рослини буває період активної вегетації. В цей час воно потребує підгодівлі. Розмарин підгодовують мінеральними і органічними добривами двічі на місяць.

Способи розмноження

ВИРОЩУВАННЯ куща з живців набагато простіше і швидше, та й догляд за таким кущиком буде більш простим.

1. Щоб отримати живець , можна скористатися однорічними молодими пагонами. Гілочку акуратно зрізають і поміщають її кінчик в спеціальний розчин, який запобіжить розвиток інфекційного захворювання і простимулює зростання коренів. Через 2-3 тижні корінці починають проростати і держак можна пересаджувати в спеціально підготовлений грунт. Далі принципи догляду ті ж, що і за дорослим рослиною;
2. Ще один ефективний метод розмноження розмарину — це розмноження відводками. Слід зауважити, що цей метод більш доцільний при вирощуванні у відкритому грунті. При цьому способі вибирається низькоростучий втечу і пригинається до грунту. У такому положенні втечу фіксується і злегка прикопується. Верхівка втечі повинна залишитися на поверхні грунту. Такий відводок необхідно поливати разом з кущем. Вкриває втечу грунт повинна весь час бути трохи зволоженою. Як тільки стане помітно, що верхівка почала рости, відводок акуратно відокремлюють від куща і пересаджують в окремий горщик або на грядку у відкритий грунт;
3. Кімнатний розмарин дуже зручно розмножувати методом поділу куща. Для цього кущик акуратно витягують з горщика і злегка очищають від грунту. Корінь рослини ділять на кілька частин. Кожна з цих частин повинна мати добре розвинені корінці і здорові сильні пагони. Зрізи необхідно присипати дрібно стовченим деревним вугіллям, після чого деленки розсаджують по різних горщиках;
4. Найменш ефективним методом розмноження розмарину є вирощування з насіння. Схожість насіння розмарину невисока.

Посадка у відкритому грунті

Вирощувати цю ароматну рослину можна не тільки в горщиках на підвіконні, але і у відкритому грунті на присадибній ділянці.

Умови

Умови розведення на грядці практично нічим не відрізняються від таких в кімнаті:

1. Місце для посадки повинно бути добре освітленим і захищеним від вітру і протягів;
2. Грунт на грядці, де буде рости розмарин, повинен бути пухким, поживним і добре дренованим. Ні в якому разі не допускається розведення цієї прянощі в кислому грунті. Бажано попередньо провапновати грунт;
3. Відстань між кущами залежить від того, якого розміру рослини ви плануєте отримати. Якщо ви вирішили виростити великі кущі, між ними має бути відстань не менше 50 см.для невеликих кущиків буде цілком достатньо 10-сантиметрових проміжків.

Догляд

Садити рослину на грядку можна в другій половині травня, коли встановиться тепла погода. Догляд за пряністю не зажадає великих трудовитрат. Він полягає в своєчасній прополюванні, розпушуванні грунту, поливах і підгодівлі. Крім того, рослина необхідно регулярно обрізати.

Через тиждень після висадки в грунт верхівки у пагонів необхідно прищипнути - це простимулює кущистість. Слід пам'ятати, що цвісти рослина почне тільки на другий рік після висадки в грунт.

У віці двох років кущі починають обрізати на рівні 3-4 вузликів на прирості минулого року. Робити це необхідно в квітні. Розпростерті сорти цього чагарнику обрізати не потрібно. Кожні сім років розмарину необхідна омолоджуюча обрізка. Всі пагони одного куща обрізаються на рівні грунту. Формує обрізка проводиться теж у весняний час. З куща можна обрізати кубик, куля, мініатюрне деревце.

В умовах суворих російських зим рослина може не вижити. Для захисту від морозу чагарники пересаджують в контейнери і розміщують в світлому приміщення з температурою близько 15 градусів. Якщо такі умови створити неможливо, чагарник обрізається над самою поверхнею грунту, зверху присипається тирсою або листям. Можна вкрити ялиновими гілками.

Розмарин — рослина дуже стійка до посухи. Однак поливати його необхідно регулярно і невеликими порціями. При надлишку вологи коріння рослини почнуть відгнивати, а при нестачі — жовтіють нижнє листя. Поливати слід під корінь, щоб вода не потрапляла на листочки і на них не утворилася цвіль.

Труднощі ВИРОЩУВАННЯ

При розведенні цього пряного рослини на підвіконні можуть виникнути деякі проблеми: листя може стати млявою, скручуватися і всихати. В першу чергу необхідно з'ясувати причини такого стану рослини. Листя у рослини може почати сохнути, якщо його вирощують в надмірно тісному горщику. Можлива поява на кущику шкідників. При появі всихають листя або пагонів їх необхідно видалити, обробити рослина фунгіцидними препаратами і трохи знизити полив.

Почорніння листя може бути обумовлено недостатнім освітленням в холодну пору року, надмірно високою температурою в приміщенні, де стоїть горщик, перепадами температур в нічний і денний час.

У відкритому грунті цей чагарник відрізняється високою стійкістю до різноманітних захворювань і шкідників. При вирощуванні в горщику на підвіконні він може піддаватися нападу шкідників: білокрилки, попелиці, борошнистої роси.

Позбутися від шкідливих комах можна за допомогою розчину господарського мила: рослина ретельно намилюють і змивають піну душем. При цьому грунт в горщику необхідно надійно захистити, щоб в нього не потрапила мильна вода.

Щоб на розмарині не завелася несправжня борошниста роса, не варто допускати надмірної вологості повітря в приміщенні. У зимовий час можна скористатися вентилятором, який створить в кімнаті циркуляцію повітря.