Петрушка — це дворічна пряна трава і чудова зелень, яку ми звикли подавати практично до будь-яких страв. Якщо посіяти зелень влітку, зняти урожай можна не тільки в цей рік, але і на наступний сезон. Петрушка є невибагливою рослиною, що не вимагає складних правил і догляду. Необхідно лише дотримуватися деяких рекомендацій, які допоможуть виростити здорову і якісну зелень до столу. Петрушка відрізняється однією особливістю, яка полягає в довгій схожості насіння.
Тому ми з вами поділимося секретом, як посадити петрушку, щоб швидко зійшла пряна культура.
Користь рослини
Крім свого основного призначення, петрушка може принести і деяку користь. Давайте розглянемо, в чому вона полягає.
- Якщо висадити зелень по периметру грядки, вона допоможе від навали слимаків.
- Завдяки декоративності листя цю зелень часто сіють в балконні ящики або садові вазони, поєднуючи з різноманітними квітами.
- Щоб довше зберегти свіжість листя, їх рекомендується покласти на півгодини в розчин оцту, наполовину розбавивши його водою.
- Петрушка є не особливо вологолюбних рослиною, але при занадто сухій погоді зростання її листочків починає сповільнюватися, вони стають грубими. Але при цьому листя стає більш ароматними, так як в них поповнюється запас ефірних масел.
- Коли закінчується дачний сезон, можна викопати кілька кущиків зелені, пересадити їх в горщики і відвезти з собою в квартиру. В такому випадку можна радіти свіжої зелені і в зимовий період.
- Ця рослина є хорошим помічником вашого здоров'я. Зелень здатна допомагати при вірусних захворюваннях і грипі. Також петрушка є досить ефективною в боротьбі із захворюваннями нирок. При цьому використовується корінь петрушки, який вариться в молоці.
Тепер Ви знаєте, як можна використовувати цю зелень, і якими корисними властивостями вона володіє.
Рекомендації щодо вирощування
Для успішного вирощування ароматної зелені рекомендуємо вам ознайомитися з рядом порад .
Культуру необхідно сіяти в період з ранньої весни до кінця літа. Насіння можуть прорости при температурі повітря +4 градуси. Найкраще рости зелень буде на добре освітленому місці в пухкої і родючому грунті з кислотністю від 5,5 до 6,7 pH. В якості підгодівлі рекомендується використовувати золу або будь-які калійні добрива.- Якщо ви зібралися сіяти насіння навесні або раннім літом, рекомендується їх попередньо замочити на пару годин в цирконі. Під час замочування можна використовувати ватяні диски для зняття макіяжу. У жовтні або листопаді можна здійснювати подзимний посів за допомогою сухого насіння.
- Під час посадки грунт повинен бути не сухим, але і не дуже вологим.
Насіння в грунт укладаються неглибоко, приблизно на 1 см.на перших порах після посіву рослина можна вкрити лутрасилом. Якщо ви хочете, щоб сходи з'явилися швидше, посіви допускається утеплити склом або плівкою, а після появи перших сходів вони накриваються лутрасилом.- Якщо ви сієте зелень на окрему грядку, найкраще це робити рядками. При цьому не треба дотримуватися якоїсь певної відстані. Як тільки входи підростуть, їх можна починати проріджувати, зрізуючи зелень в салат.
- Петрушку можна посадити в міжряддях будь-яких овочевих рослин. Винятком при цьому є тільки морква, так як з нею петрушка не дружить. Дозволяється також сіяти культуру по краях борозен з картоплею, звичайно, тільки після його остаточного підгортання.
- Досить ефектно і красиво буде виглядати зелень, висаджена у вигляді бордюру або окантовки щодо інших однорічних рослин і квітів. У контейнерах серед садівників петрушка є однією з часто використовуваних приправ. Тому її можна висаджувати в різні контейнери і вазони в поєднанні з іншими пряними травами. Таким чином, можна отримати невеликий кухонний садок, який буде давати різні види зелені до столу протягом усього сезону.
Петрушка не особливо добре себе почуває поруч з кропом, морквою, пастернаком, селерою, кмином, кінзою, тому культуру не рекомендується висаджувати на грядці, де раніше виростали дані рослини.- Основними шкідниками зелені виступають метелик-білокрилка і гусениця махаон. Тому регулярно необхідно перевіряти посіви на наявність даних шкідників, а, виявивши гусениць, необхідно зібрати їх вручну і знищити. Щоб позбутися від білокрилки, треба застосувати опудривание золою і тютюновим пилом відповідно один до одного. Можна також використовувати обприскування господарським або дігтярним милом.
- Коли петрушка підросла, її зрізають ножицями, починаючи з зовнішніх листочків. Цю зелень можна вживати не тільки в свіжому вигляді, петрушка здатна зберігати свої якості в сушеному і замороженому вигляді.
Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете зібрати непоганий урожай.
Прискорення схожості насіння
Петрушка є одним з улюблених рослин багатьох російських садівників. Складно знайти город, на якому немає цієї рослини.
Петрушка буває листова, коренева і кучерява . Насіння зелені необхідно висаджувати у відкритий грунт або розсадою, дозволяється висаджувати навіть вдома на підвіконні. ця зелень буде чудово поєднуватися як основа з іншими салатами , але найчастіше її використовують як приправу.
Часто цю зелень вирощують для краси на клумбі. Але у деяких при вирощуванні культури можуть виникнути незначні складності. Щоб зелень швидко зійшла, необхідно дотримуватися кількох умов вирощування і посадки. Отже, розглянемо, як посадити петрушку, щоб вона швидко зійшла.
Умови вирощування
Ця культура здатна виростати практично на всіх видах грунту, але вважає за краще вона пухкий, родючий грунт . Петрушка здатна виростати як на сонці, так і в тіні. Але щоб швидше з'явилися сходи, насіння рекомендується висаджувати на сонячному місці. Незважаючи на те, що зелень не особливо любить вологу, все ж необхідно не забувати поливати її.
Як вже говорилося раніше, зелень буде погано рости на грунті після кмину, кропу і моркви. Якщо на вашій ділянці виростали дані культури, петрушку на їх місці можна висаджувати, як правило, на четвертий рік. Найкраще культура буде себе почувати на грунті, де раніше виростали цибулю, огірки або помідори.
Час посадки
Якщо говорити про розсаду, культуру можна висаджувати вже в березні або квітні . У відкритий грунт насіння рекомендується висаджувати в більш теплі місяці, ідеальним часом буде початок або середина травня. Період від перших сходів до зрілої зелені — близько 80 днів.
Щоб отримати перший урожай, потрібно запастися деяким терпінням. Збір врожаю відбувається в період з травня по жовтень, в залежності від часу посадки. Наприклад, якщо ви посадили зелень в травні, урожай можна буде збирати вже в кінці липня.
Щасливі сорти
Кращими сортами петрушки вважаються наступні :
- Ранкова свіжість;
- Ніжний аромат;
- Фестивальна.
Саме ці сорти найчастіше висаджують на дачних ділянках.
Щоб прискорити процес схожості, перед посадкою насіння рекомендується замочити у воді на одну ніч. Таким чином посадковий матеріал адаптується до посадки в землю.
Посів у відкритий грунт
Культуру можна висаджувати у відкритий грунт розсадою або насінням . Ми ж з вами розглянемо, як висаджувати зелень за допомогою насіння у відкритий грунт.
Необхідно зробити хорошу грядку, після чого грунт ретельно копається, розпушується.- Другий етап має на увазі формування бороздочек для посадки насіння. Але посадковий матеріал можна також сіяти і в окремі лунки. Борозни необхідно робити по всій довжині грядки, відстань між ними має становити від 3 до 5 см, Глибина — 2 см.
- Далі необхідно приступати до самої посадки петрушки. Насіння зелені є дуже дрібними, як у моркви, тому в борозни їх необхідно кидати по кілька штук.
- Після посіву борозни необхідно закрити шаром грунту, рівняючи по грядці. На цьому посадка петрушки закінчена.
- Після посадки культура закривається спеціальним матеріалом. Це робиться, щоб протягом усього періоду зростання зберігалася волога, а зелень росла швидше.
- Не забувайте про своєчасному поливі зелені і прополюванні грядок від бур'янів.
Коли з'явиться урожай, його необхідно обрізати під самий корінь по кілька кущиків.
Посадка розсади ароматної трави
Щоб отримати розсаду петрушки, слід скористатися маленькими тепличками у вигляді контейнерів з ящиками і кришкою. Кожен стакан необхідно наповнити грунтом, полити теплою водою, в грунт укласти близько 5 насіння зелені.
Насіння присипаються шаром грунту товщиною близько 0,5 см.Тепличка прикривається пластиковою кришкою або поліетиленовою плівкою, ставиться в світле приміщення, де постійно температура повітря становить близько 20 градусів.
Дозволяється виставити міні-тепличку на засклений балкон. Перші сходи, як правило, з'являться через 2 тижні. Щоб прискорити цей процес, необхідно зробити наступні дії. Сухе насіння залийте однією склянкою гарячої води з-під крана, остудіть, виконайте дану процедуру кілька разів протягом доби. Загорніть насіння у вологу ганчірочку і висаджуйте в грунт, коли вони проклюнутся.
Правильне зберігання
Звичайно, найкраще вживати петрушку в свіжому вигляді. Її рекомендується з'їдати відразу після зрізання
. Але якщо у вас багатий урожай, його дозволяється заморожувати. При цьому заморозка ніяк не впливає на смак, колір і корисні властивості петрушки.
Для заморозки листя і стебла необхідно дрібно нарізати, скласти в поліетиленовий пакет або пластикову ємність і відправити в морозилку. Під час приготування супу її необхідно просто дістати з морозилки і додати в блюдо.
Досить ефектно на ваших грядках будуть виглядати кучеряві сорти петрушки. Але найкращим застосуванням даної зелені все ж є використання її в салатах і супах. В ароматі даної культури ховається щось незвичайне, тому вирощуйте її і відчувайте магію петрушки. Дотримуючись вищеописаної схемою і радам, ви легко виростите петрушку на своїй дачній ділянці і отримаєте хороший урожай.
