Портулак городній є лікувальним рослиною і застосовувався з античних часів. Його корисні властивості насправді безмежні і рекомендують рослина при різних захворюваннях.
У медичних цілях використовуються не тільки листя портулаку, але ще і його стебла і їх можна жувати навіть в сирому вигляді, а влітку він ще й освіжає.
Історія
Перша згадка про рослину була ще в давньогрецьких літописах, коли жив Гіппократ і Теофраст. Про нього писали багато лікарів Стародавнього Риму, адже в той час їм виліковували більшість хвороб, а також додавали в їжу.
В Єгипті його застосовували в їжу і в якості ліків. А ось арабські лікарі лікували їм хвороби шлунка, нирок, печінки і цукровий діабет. Саме у них вперше його стали називати портулак овочевий.
В Європі рослина виявилося лише в 17 столітті. Спочатку його стали застосовувати у Франції, а потім вже і в інших європейських країнах.
Опис
Рослина вважається однорічною , воно має відмінні характеристики у вигляді товстих, м'ясистих і довгастих листя і лежачими, але в, то, же час гіллястими стеблами.
Квітки мають жовтий колір, невеликого розміру і зібрані в пучок. Плід портулак має кулястої форми і в ньому утворюються коричневі насіння.
Починає цвісти в червні і до вересня. Найчастіше його можна зустріти на пустирних і річкових місцевостях. Але крім цього, його вирощують і садівники, як овоч. На присадибних ділянках портулак може рости, як дикоросла рослина і заважати при цьому іншим культурам. В одному грамі міститься 3 тисячі насіння. При цьому насіння має велику схожість, тому багато городників застосовують деякі заходи, щоб він не сходив кілька років поспіль.
Корисні властивості
Соковита рослина містить в собі велику кількість вітамінів групи А, а також вітаміни груп в, до, РР і Е.крім цього, портулак городній є джерелом білка, адже без нього організм людини не може функціонувати.
Також він містить глюкозу, галактозу і сахарозу, а вони, в свою чергу, вважаються справжнім паливом для людських клітин.
Якщо застосовувати портулак регулярно, то організм насититься солями кальцію, магнію і калію. У листі міститься велика кількість вітаміну З, флавоноїдів і каротину. Рослина вважається постачальником смолистих і слизових речовин. У насінні міститься масло, ліноленова, пальмітинова, олеїнова та інші кислоти.
Корисні властивості залежать від хімічного складу рослини, в який входять наступні речовини:
- Вуглеводи;
- Флавоноїди;
- Каратиноїди;
- Гормони;
- Органічні кислоти;
- Терпеноїди;
- Біологічно активні речовини;
- Макро - та мікроелементи;
- Мінеральні солі;
- Вітаміни та антиоксиданти.
Завдяки унікальному складу портулак застосовується в медицині як засіб від різних захворювань, і він має наступні лікувальні властивості :
- Сечогінний;
- Проносне;
- Антиоксидантна;
- Антимікробна;
- Регенеруючі;
- Антитоксична;
- Протизапальний;
- Гіпоглікемічний;
- Противоглистное;
- Противиразковий.
Портулак городній, лікувальні властивості якого на цьому не закінчуються, є також протиотрутою. Його застосовують при укусах змій та інших отруйних комах.
Портулак овочевий здатний допомогти при наступних захворюваннях :
- Псоріаз, нейродерміт;
- Цукровий діабет;
- Регулює рівень холестерину;
- Цистит та уретрит;
- Захворювання печінки та жовчнокам'яна хвороба;
- Сприятливо впливає на серцеву діяльність;
- При кон'юнктивіті;
- При лікуванні глистової інвазії;
- Астма;
- Укуси комах;
- Позбавлення від бородавок за допомогою натирання.
Протипоказання :
- Брадикардія;
- Вагітність;
- Гіперзбудливість ЦНС;
- Період лактації;
- Вегетативні судинні розлади;
- Підвищений АТ.
Застосування
Портулак городній корисна рослина і застосовується в медицині для лікування вищеописаних захворювань в якості настоянки, яку легко можна приготувати в домашніх умовах. Для цього необхідно взяти 2 ст.ложки трави, подрібнити її і залити 1,5 склянками крутого окропу. Настояти 60-90 хвилин, а потім процідити і можна вживати всередину. Для профілактики досить приймати по 1-2 ст.ложки, а при лікуванні захворювання по 3-4 ст. ложки.
І також портулак використовується в косметології. У кулінарії використовуються тільки листя і верхні пагони, які зрізаються до цвітіння. Після того як портулак городній зацвіте, його листя починає грубеть і в їжу їх вже не можна використовувати. У салатах листя можна їсти в сирому вигляді, а в супах і гарячих стравах у вареному або тушкованому вигляді.
Багато хто навіть маринують рослина про запас, тому що в такому вигляді він є відмінною приправою до страв. Але варто пам'ятати, що портулак овочевий краще не поєднувати з огірками, картоплею і помідорами.
Посадка і догляд
Портулак не тільки за своїми лікувальними властивостями, але і за зовнішнім виглядом є оригінальним рослиною. В саду він стане справжньою декорацією. Рослина відноситься до теплолюбних, тому з легкістю переносить посуху. Посадка і вирощування може принести навіть задоволення. Догляду особливого рослина не вимагає і володіє відмінною схожістю.
Насіння потрібно висівати в квітні, поливу особливого не потрібно, але при цьому садити найкраще на сонячній території. Глибина для посадки не більше 1 см. садити слід в ряд і відстань між ними не повинно бути менше 50 см.
Коли листочки починають проростати необхідно залишити по одній рослині з відстанню в 10 см.
В догляд за рослиною включається :
- Полив;
- Розпушування землі між рядами;
- Прополка та знищення бур'янів;
- Підживлення мінеральними добривами.
Якщо рослина буде отримувати недостатню кількість зволоження, то його листя почнуть грубеть і придбають пекучий неприємний смак.
Збирати урожай слід тоді, коли побіжу будуть 15-20 см в довжину, це приблизно через 20-30 днів після того, як з'являться перші паростки. За цей час рослина необхідно кілька разів зрізати. Зібрати всю зелень потрібно до того, як дозріють насіння, тому що вони з легкістю обсипаються, і в наступному році вже можуть рости як бур'яни.
На сьогоднішній день справжні гурмани віддають перевагу трьом сортам цієї рослини :
- Зелений;
- Широколистий;
- Золотисто-жовтий.
Але ще є декоративний портулак великоквітковий. На його стеблах утворюються рожеві, білі або фіолетові квіти. Незважаючи на свою красу, такий сорт непопулярний у садівників.
Висновок
Незважаючи на те що портулак має унікальний склад і цілющі властивості і широко застосовується в народній практиці, офіційна медицина ще не збирається його застосовувати. Серед народних рецептів портулак городній став справжнім рятівником при самих різних захворюваннях. Він отримав свої цілющі здібності завдяки багатогранному спектру компонентів і якщо застосовувати рослина правильно, то воно обов'язково принесе тільки користь організму.
