Волоський горіх, це потужне, велике дерево, яке в дорослому стані може досягати висоти до 30 метрів, стовбур в обхваті становить більше п'яти метрів. Стовбур покритий сірою корою, крона дерева розлога і розростається більше двох десятків метрів завширшки. На гілках розташовуються чергові листя подовженої форми, що складаються з декількох пар, розпускаються вони одночасно з суцвіттями, і мають свій специфічний запах. Відноситься це дерево до сімейства горіхових, і має кілька назв: царський, волоський і грецький.
Опис дерева
Коренева система дорослої рослини, йде в глибину більше півметра, а бічні відростки, поширюються навколо дерева в діаметрі до двох десятків метрів
, і знаходяться недалеко від поверхні Землі, приблизно близько двох десятків сантиметрів. Стовбур прямий і не дає кореневої порослі, але якщо дерево спиляти, то від кореневої шийки з'являється поросль, яка років через п'ять, може почати плодоносити. Воно має жіночі та чоловічі квітконоси. Чоловічі схожі на сережки з безліччю дрібних квітів, які розташовуються біля основи листя, жіночі квітконоси,
бувають поодинокими
або зібраними Разом по кілька штук.
Як цвіте, важко описати словами, це прекрасне видовище, яке потрібно побачити своїми очима.
Місця зростання горіха
Як росте, знають, звичайно, не багато, батьківщиною зростання цього могутнього велетня, вважається Кавказ і Середня Азія. Але в дикому вигляді він зустрічається в багатьох країнах світу, в Ірані, Закавказзі, Афганістані та інших місцях. До теперішнього часу культурні посадки дерева горіха, збереглися в деяких місцях нашого ближнього зарубіжжя, де є реліктові місця різних горіхових дерев. Рости волоський горіх і плодоносити, може при відповідних кліматичних умовах.
Грунт для вирощування горіхового дерева
Як культурні лісонасадження, воно культивується з давніх часів , особливо на Кавказі. Його вирощують заради смачних і корисних плодів, але при цьому враховується кліматичні особливості регіону, так як при температурі близькій до 30 градусів, посадки вимерзають. Для вирощування необхідна родючий грунт, з помірною вологістю і добре дренированная, щоб повітря могло вільно надходити до кореневої системи. Доросле дерево може спокійно переносити тимчасові посухи, завдяки потужній кореневій системі, що йде глибоко в землю.
Розведення горіхового дерева
У багатьох країнах світу, де дозволяють кліматичні умови, вирощують дерево горіх. у виробничих масштабах, і головною умовою для отримання багатого врожаю, є правильно підібраний сорт і особливі агротехнічні методи, прийнятні в даному регіоні з відповідним кліматом.
Російськими селекціонерами виведені більше двох десятків сортів горіхового дерева, які використовуються як культурні лісонасадження, для отримання плодів високої якості, стійких до різних захворювань, добре переносить низькі температури, і приносить багатий урожай. Такі плантації є на території України, Білорусії, і Росії.
Корисні властивості горіхового дерева
- Основним продуктом, отриманим з цього могутнього велетня, звичайно, є ядра горіха, які використовуються в їжу. Вони використовуються у виробництві кондитерських виробів, тортів, халви. багато народів додають в якості додаткового смакового наповнювача в багато національні страви. З давніх-давен ядра горіха вважалися хорошим протиотрутою, а якщо подивитися на хімічний склад горіхів, то тут можна знайти величезну кількість корисних елементів для здоров'я людини. У них міститися жири, вітаміни, білки, мікроелементи, тому всі частини горіхового дерева давно застосовується для приготування лікарських засобів від багатьох хвороб.
- Листя дуже багаті вітаміном з, заготівля їх проводиться на початку літа, вони знайшли своє застосування в косметології, дерматології. Різні настої приготовані на їх основі народними цілителями використовуються для лікування шлункових і гінекологічних захворювань, служить прекрасним загальнозміцнюючим засобом, добре приймати його при весняному авітамінозі.
- Зелені недозрілі плоди також містять велику кількість вітаміну з, в них також є багато інших корисних речовин, і тому їх часто використовують для приготування вітамінних концентратів, настоянок, варять варення. А лікер, приготований на основі настоянки, часто використовується при лікуванні шлунково-кишкового тракту.
Сорти горіха
Селекціонерами виведені великоплідні і скоростиглі сорти, які починають плодоносити значно раніше звичайних сортів, деякі здатні давати урожай, через два роки після посадки. Для таких сортів при сприятливих умовах, характерно вторинне цвітіння, що дозволяє отримувати вдвічі більше цінного продукту. Ці дерева і по висоті значно нижче своїх побратимів , і це дуже зручно для збору плодів, однак, є невеликий мінус у цих гібридів, замість чотирьох століть, вони здатні давати урожай, всього чотири десятиліття. До цих сортів варто віднести деякі види гібридів:
- Урожайний.
- Ідеал.
- Рясний, існують ще деякі сорти.
Посадка
Враховуючи,що дерево виростає великим і розлогим, необхідно правильно визначитися з місцем для його посадки. Грунт для посадки горіха підійде практично будь-яка, за винятком ділянок з підвищеною кислотністю, тоді для цього необхідно провести заходи щодо її розкислення. Грунт повинен мати хороший дренаж, і щоб грунтові води не розташовувалися близько біля поверхні землі. Місце повинно бути добре освітленим сонячними променями, так як в тіні рослина може загинути.
Перед посадкою ділянку призначений для вирощування горіхового дерева, добре обробляються, родючий шар робиться якомога вище. У неї вносяться органічні і мінеральні добрива, бажано суперфосфат, зола, все ретельно перекопується і готується ямка для посадки, яка повинні бути близько півметра в діаметрі. Після цього, на її дно вистилається целофанова плівка, яка дозволить саджанця, швидше формувати бічні корені.
Після виконаної операції, на середині плівки робиться невелике піднесення з родючого грунту, на яку акуратно розправивши корінці , поміщається саджанець. Шар грунту на поверхні засипаних корінців, не повинен перевищувати трохи більше п'яти сантиметрів, при цьому коренева шийка, повинна залишатися на поверхні. Щоб саджанець не зламало вітром, перед посадкою необхідно в центр ямки вбити кілок, до якого після висадки підв'яжеться рослина. Але як кажуть, досвідчені городники, готувати ямку для майбутнього горіхового дерева, найкраще з осені.
Після того як деревце буде посаджено і прив'язане до опори, поверхня грунту добре утрамбовується, і ретельно проливається водою. Для зменшення випаровування вологи в пристовбурних кіл, грунт рекомендується мульчувати тирсою або соломою, а на відстані півметра навколо рослини, робиться піднесення з родючого грунту для зручності поливу, і збереження дощової води.
Посадку можна проводити як навесні, так і восени, агротехніка практично нічим не відрізняється, але посадка під осінь допустима в районах. де не буває морозних зим.
Догляд за саджанцями
Догляд можна розділити на три етапи, весна, літо, осінь, так як кожен період вимагає своєї певної роботи.
Догляд у весняний період
Щоб горіх міг нормально рости і давати хороший урожай, починати підготовку до цього, необхідно ранньою весною. В кінці першого весняного місяця проводиться обрізка в санітарних цілях і формує крону, хоча в такій він практично не потребує. Ще до початку сокоруху видаляються непотрібні гілки, але якщо це не встигли зробити, то найкраще перенести обрізку на початок літа, щоб не пошкодити деревцям.
Навесні деревам необхідний полив, якщо вологи від снігу недостатньо і весна суха без дощів. Після цього потрібно очистити штамбову частину стовбура і основні скелетні гілки від засохлої кори, потім рекомендується обробити їх розчином мідного купоросу і заново побілити вапном від шкідників і різних захворювань.
В кінці весни, необхідно внести мінеральні добрива, якщо дереву більше трьох років в основному для цього застосовується аміачна селітра.
Літній догляд
У літній період, особливо якщо стоїть спекотна погода, поливати волоський горіх потрібно не менше двох разів на місяць, видаляти бур'яни, і оглядати дерево на наявність шкідників. При їх появі необхідно негайно обробити спеціальними препаратами, призначеними для цього.
В середині літа проводиться прищипування пагонів, для того щоб прискорити їх зростання також в цей час проводиться позакореневе підживлення мінеральними добривами з додаванням мікроелементів, це калійні і фосфатні добрива. Провести таку підгодівлю слід до початку збору врожаю.
Осінні роботи в саду
Після того як закінчився збір врожаю і опала листя, проводиться санітарна обрізка дерев, забирається опале листя, стовбури дерев біляться вапном . На цьому практично Підготовка до зими завершується. Молоді деревця добре вкриваються відповідним матеріалом, пристовбурні круги мульчуються соломою і гноєм.
Хвороби дерева Горіх
В основному волоський горіх досить стійке дерево до різних видів захворювань, але іноді при порушенні агротехніки вирощування, можуть вражати дерево деякі з них. До них можна віднести:
- Бактеріоз.
- Бура плямистість.
- Кореневий рак.
- Бактеріальний опік.
Для лікування кожного з цих захворювань існують певні методи лікування .
Шкідники горіха
Основними шкідниками цього дерева є: попелиця, яблунева плодожерка, горіховий кліщ і моль.
Розмноження горіха
Розмножується кількома способами: насінням, порослю та щепленням. Підготовлені насіння в квітні висаджуються в підготовлену родючий грунт , але це досить довгий процес, тому для вирощування саджанців з насіння, використовують теплиці.
Щеплення застосовується на дворічних саджанцях, щоб зберегти кращі якості материнського дерева, проводиться вона в останній місяць зими.
Розмножувати волоський горіх можна і порослю, яка утворюється навколо прикореневих стовбурів, ці саджанці підійдуть для посадки самостійного деревця, до того ж вони ростуть швидко, і після двох років, можуть почати плодоносити.
Тому при бажанні мати це корисне у всіх сенсах корисне дерево, можна виростити його на садовій ділянці, якщо дозволяють кліматичні умови.
