Точніше кажучи, представлений тип сливи має назву — Біла Медова слива. Слово жовта, грунтовно причепилося до найменування даного сорту культури тому, що і внутрішня частина, і шкірка фруктів мають ясно вираженим жовтим відтінком. Однак у зв'язку з чим ці плоди вважають медовими і пояснювати не потрібно. Якщо вам вдалося хоча б один раз пробувати ці соковиті фрукти, то ви розумієте, що практично нічого, крім спогадів про бджіл, їх медовий смак не залишає.
Ці плоди не викликають занадто солодкого присмаку, тому що мають в собі ще й приємну кислоту, розбавляє солодкість медового смаку. Вважається, що підвид медової сливи, був виведений на території України. Її селекцією займалася, ботанік, Лілія Іванівна Татаренко , трудящий в відділенні Донецького - " інституту садівництва при академії аграрних наук України ».
Опис
У неї утворюються досить великі плоди, що досягають за вагою приблизно 40-50 грамів. Часом вони бувають різних розмірів. Сливи являють собою рівну закруглену форму і міцну гладку шкірку з легким білим нальотом на поверхні. Оболонка плоду насиченого, жовтого, сонячного кольору. Іноді на тій стороні, де плоди отримують більше променів сонця, утворюється легкий апельсиновий рум'янець.
Внутрішність також жовтого кольору, пружна, з чималим об'ємом соку. цукровий смак , з легким кислуватим присмаком і приємним запахом меду. Ядро невеликих розмірів , яке важко відділяється від м'якоті. Плоди добре переносять транспортування і мають хороший, товарний зовнішній вигляд. На столі, прекрасно підходять в якості десерту як самостійна закуска, так і в приготуванні з неї страв.
Добре ростуть і достигають плоди в південних регіонах, в середині літа, а в північних областях — під кінець літа приблизно в серпні. Приносить багато плодів, але тільки за умови правильної висадки і якісному догляді. В цьому випадку, слива щорічно дає урожай і не має вимог до зони розташування. Збирають урожай не відриваючи плодоніжки від фрукта починаючи з тих гілок, які знаходяться ближче до землі, дбайливо, не збиваючи і витрушуючи плоди на землю.
Слива дуже часто застосовується в приготуванні здобних виробів , кондитерської продукції, і різноманітних варіантах солодких консервацій, а ще прекрасно підходить для тривалого заморожування.
У південних місцевостях рослина досягає до шести метрів у висоту . А на півночі вони будуть виростати із середнім темпом зростання і в висоту будуть приблизно 4 метри. Дерево складається з невеликої кількості великих гілок, які утворюють овальну форму крони рослини. Отже, з надмірною густотою гілок, битися не знадобиться. В основному видалення гілок потрібно для створення форми і обрізання пагонів які сильно густо і часто ростуть.
- Корисна інформація! Середньовічні ремісники застосовували смолу сливових дерев для приготування канцелярського чорнила .
Секрети придбання саджанців сливи
Незалежно від технології розведення, зростання медової сливи, в найперший час в безпосередньо залежить від хорошого стану саджанця. З цієї причини до його вибору необхідно підійти з усією серйозністю. Обзаводитися матеріалом для посадки, професіонали рекомендують не в Інтернеті і не у підозрілих торговців ринку, а в спеціалізованих ботанічних закладах. Основними побажаннями до саджанців, безсумнівно, є якісна система коней і хороший прямий стовбур.
Придивляйтеся уважніше. Чи немає переморожених, відмерлих закінчень, гнилості, малозрозумілих цяток, подряпин, вм'ятин, і інших незвичайних утворень і наростів. Крім того, коріння повинні бути масивними і досить розгалуженими. В обов'язковому порядку перевірте, щоб вони не були пересохлими, подряпавши який-небудь невеликий відросток. У подряпаному місці, у якісного зразка з'явиться сира деревина, а не висохла бура внутрішність.
Бажано зупинитися на виборі низьких екземплярів, розміром до 1,5 метра. Тому що, більше рослі саджанці , можуть створити неправильне уявлення про власний потенціал. Насправді ці екземпляри важко приживаються і тривалий час року не виявляють ніяких ознак зростання. Упевнившись, що коренева система в порядку, пройдіться поглядом по всьому стовбуру і його основи. На добре відчуває себе деревце буде рівний і чистий стовбур, з приблизно п'ятьма, що відходять від нього гілками і корою рівномірного кольору без ран і вм'ятин.
У спеціальних торгових закладах та ботанічних садах саджанці продають без наявності на них листя і з обмазаними глиною корінням. Якщо ж ви будете, тривалий час транспортувати його, проконтролюйте, щоб рослина, привели у відповідне для нього стан. Для цього його гілки злегка згинають і підв'язують в сторону стовбура, а кореневище загортають у мокру мішковину і обмотують целофаном. Хоча у вигляді альтернативного варіанту можна скористатися пакетом з зволоженим грунтом, всередину якого кладуть саджанець.
- Увага! фрукти сливи значно триваліше зберігаються, в тому випадку, якщо їх помістити в холодне місце, обернувши поліетиленовою плівкою з невеликими отворами.
- Увага! особам, які мають сечокам'яні захворювання , настійно протипоказано, вживати сливи.
Підбір ділянки і підготовка грунту
При правильній посадці на садовій ділянці, слива Медова , не буде доставляти вам багато труднощів. Для того щоб її обробка була ефективною, грамотно виберіть місце для висадки. Це може бути відкрита незасаджена зона з оптимальним, м'яким, сонячним світлом і піщанистим або глинистим грунтом.
Ця рослина хоч і невибаглива , але все ж воно ефективніше почне рости в огородженому від вітрів і холодних поривів місці. Не слід розміщувати його там, де багато вологи. У зв'язку з цим врахуйте при виборі місця посадки, щоб ділянка не знаходився в місці, де є грунтові води на глибині двох метрів від поверхні землі.
Має велике значення, наявність великої кислотності в складі грунту , з тієї причини, що на стадії вкорінення зростання саджанця, доведеться додавати в землю деревне вугілля або речовини, що містять вапно. На глинистому грунті, необхідно буде додати в грунт 500 грам пушонки на 1 кв./м. садової ділянки, а для грунту з піщаним складом, нормою буде 200 грам на 1 кв./м. спочатку в землю додають вапно, а після копають якомога глибше.
Спосіб посадки молодих саджанців
Більшість садівників помилково вважають, що посадка всіх фруктових рослин є типовою та звичайною процедурою:
- Викопав яму;
- Встановив в неї деревце;
- Налив води;
- І засипав землею.
Однак насправді все не так легко. У дерев фруктової категорії присутній досить багато цікавих моментів, враховувати які обов'язково.
Отже, давайте поступово розберемося, яким чином виростити медову сливу:
- Розсаджування саджанців сорту медової білої сливи може проводитися як восени, так і навесні, але краще виконувати це на початку весни. А готувати грунт слід почати в середині осені. У разі якщо ви вирішили осінню посадку саджанців, то розкидати вапняний порошок і копати землю необхідно за півмісяця до цього.
- Для того щоб рослина легко прижилося і добре росло і міцніло, його бажано садити в удобрений корисними елементами грунт.
- Далі, уважно досліджуйте кореневу систему наявних саджанців, знову обстежте їх на сухість. І в результаті виникнення гнилості або відмерлих закінчень, видаліть непридатні частини аж до свіжої деревної маси. У разі якщо коріння не були обмазані глинистим складом, в обов'язковому порядку виконайте це в даний момент.
- Тільки лише після закінчення всіх цих дій деревце дозволено занурювати в грунт, але так, щоб кілочок розташовувався по південну сторону тонкого стовбура і оберігав його власною поверхнею від пекучого весняного сонця. Акуратно розкладіть корінці. І налийте в грунт де саджанець воду, поки грунт не припинить вбирати рідину. Покрийте кореневу систему підгодованої землею, так щоб коренева шийка виглядала з землі на 3-5 сантиметрів.
- Як слід утрамбуйте землю і похитайте деревце, щоб заповнити виникли між корінням порожні місця. Зверху дозволяється притрусити місце посадки, простий землею. Прикрийте місце навколо стовбура торфом, для того, щоб була можливість, довше стримувати воду в грунті. Підв'яжіть гілки до вкопати кілочка.
- Корисна інформація! найбільша кількість цього сорту слив на землі, розводить Іран.
- Увага! мульчуючи лунки навколо стовбура фруктових дерев, кожен раз робіть дистанцію в 10-15 сантиметрів від саджанця. Здійснюється все це для того, щоб протягом гниття речовини рослина не заражалося шкідливими організмами.
Профілактика та захист від хвороб та шкідників
Незважаючи на те що біологи прищепили культурі гени витривалості до захворювань, однак, при наявності невірної обробки на дерево можуть напасти шкідливі бактерії і паразити. Виявивши на листках коричневі цятки, які динамічно розвиваються в розмірі і остаточно гублять дерево, приготуйтеся до боротьби з хворобою.
Головне, при незначних виразах хвороби видаліть усі хворі ділянки рослини
і спалити їх, а нормальні гілки обробити в профілактичних цілях хлорокисью міді до появи на них квітів і зав'язей. Якщо такого препарату немає, йому можна знайти заміну з бордоською суміші, і після закінчення збору врожаю знезаразити листя однопроцентним складом.
У разі якщо коричневі плями з'явилися на самих плодах, залишивши після свого утворення, грибкові брудно-сірі колечка, то сливу необхідно лікувати від фруктової гнилі. Проводиться це методом невідкладного видалення всіх хворих плодів і запиленням бордоською сумішшю.
Тоді, як тільки на стовбурі без пояснюваних приводів стала точитися живиця , потрібно обприскування однопроцентним складом мідного купоросу. Гоммоз ще здатна зупинити, видалення значно пошкоджених відростків і лікування ран на корі навесні за допомогою садового вару.
У числі шкідників, сливові плодожерки, які завдають максимальної шкоди плодам цього сорту сливи. Визначити їх наявність, можливо, по чорним крапочками на плодах, які починають в'янути і завчасно обсипаються. Знищити біду професіонали рекомендують за допомогою хлорофосу.
Діючу суміш розводять з розрахунку 30 грам речовини на десять літрів води. Попереджувальний догляд за деревом полягає в вчасно підібраною впала листі і обкопуванні землі по периметру крони дерева. Додатково поліпшить ситуацію наявність поблизу мурашників.
Однак такий спосіб ризикований, з тієї причини, що може, з'явитися новий паразит-попелиця , яка теж дуже любить харчуватися плодами і соком сливи білої. Прихід цього шкідника, супроводжується появою скручених листя, і млявістю свіжих паростків. Розпрощатися з попелиць можна за допомогою розчину з деревного вугілля в співвідношенні 400 грам на 4 літри окропу.
Заради поліпшення дії слід додати три столові ложки оцту і мила з дьогтем. Для профілактики кроплення виконують до появи квітів з періодичним інтервалом в два тижні. Професіонали рекомендують під час утворення бутонів покористуватися спеціальними препаратами.
Наступною бідою для цього сорту сливи білої медової, вважається щитівка . Вона помітна на листках і паростках у вигляді утворень у формі Коми. Під час діяльності шкідника гілки підсихають, а на стовбурі відшаровується кора. Побороти паразита дозволить тривідсотковий склад Нітрофену , який рекомендується використовувати до появи нирок. А також допоможе Осіння побілка дерев.
- Корисна інформація! постійне вживання жовтих слив в їжу сприяє нормалізації імунних систем людини і відновленню клітин організму.
- Корисна інформація! термін життя сливи білої медової близько 25 років, а урожай вони дають всього 15 років.
Збір врожаю
Випробувати зрілі плоди сливи медової білої ви зможете вже в кінці липня. Зривати їх з рослини рекомендується в хорошу не дощову погоду. У разі якщо на вулиці вологість або туман, бажано почекати, до часу коли пройде вогкість, так як зберігання вологих плодів виявиться короткочасним. Орієнтовно, при відповідних умовах вирощування, з однієї жовтої сливи медової можна збирати до п'ятдесяти кілограм фруктів.
Переконайтеся, що сливи дозріли, оскільки в недозрілих сливах немає солодкості та медового запаху. Спочатку збирайте сливи з нижньої частини дерева, і з часом піднімайтеся вище. Здійснювати роботу слід акуратно, тому що фрукти легко мнуться, втрачають сік, і після цього нездатні зберігатися довгий час. Неодмінно слід знімати їх заодно з плодоніжкою.
Ще одним, важливим, позитивним якістю буде хороша витривалість культури до транспортування. Готовий урожай дбайливо розкладають в застелену папером тару. І при температурі повітря приблизно + 2 градуси за Цельсієм сливи зможуть зберігатися приблизно 2 місяці .
