Є багато сортів, які по врожайності, стійкості до захворювань і зимостійкості перевершують Володимирську вишню. Але саме її смак є еталонним, з ним порівнюються все нові гібриди . Тут-оптимальне поєднання цукру і кислоти, соковитості і щільності м'якоті, тонкий аромат. Разом з назвою сорту вишня Володимирська можна зустріти і Добросільська, Горбатовська, Родителева, Вязниковская, Избилецкая.
По суті, це поняття, зареєстроване в державному реєстрі рослин в 1947 році, узагальнило всі існуючі тоді сіянці і гібриди, задавши стандарти Північно-Західному, Центральному, Центрально-Чорноземному, верхньо — і Середньоволзькому регіонах.
Зміст
- Історія виникнення.
- Опис характерних особливостей.
- Переваги та недоліки.
- Посадка дерева.
- Полив і добриво.
- Догляд за кроною і підготовка до зими.
- Боротьба з хворобами та шкідниками.
- Збір врожаю.
Історія виникнення
Кілька століть Володимирська губернія славиться своїми вишневими садами. Як відгомони колишнього, герб міста Юр'єв-Польський прикрашають два кошики вишень. Історики вважають, що гібрид черешні і степової дикої вишні (тобто «вишня звичайна») міг потрапити сюди з Кавказу стараннями грузинського святителя Антонія. Є й інша версія "вишневого походу" - ягода приїхала в обозах князя Андрія Боголюбського з київських садів. За першими деревцями ретельно доглядали: вкривали від морозів, поливали і підгортали, прагнучи акліматизувати нову для цієї зони культуру.
Вишня почала і стала рясно плодоносити. Але зайняти почесне місце в садах звичайних городян і селян їй вдалося не відразу. Спочатку дорогоцінні деревця росли виключно у князів, бояр і при монастирях. Але вже в XVIII столітті у Володимирі налічувалися сотні вишневих садів. Добірну Володимирську вишню залізницею везли в столиці на десерт до царського столу. Вдячні нащадки в 2014 році у Володимирі на вході в Патріарший сад встановили їй пам'ятник, не дарма вишневий промисел стільки років давав солідний дохід місцевим мешканцям. існує ряд сортів, які трохи відрізняються за смаком:
- Родітелева вишня вважається російським стандартом і еталоном. Ягоди формою схожі на ріпку, їх колір — від темно-червоного до чорного. М'якоть з оптимальним поєднанням солодощі і кислоти.
- Вишня Сайка стоїть на другому місці за поширеністю після батьківської. Плоди за розміром дещо менше, а їх смак — більш кислий.
- Вишня Бель відрізняється світло-рожевим соком. Морозостійка і високоврожайна.
- Левинка — сорт назвали по імені села Левине поле. Вишні великі, але поступаються за смаком батьківської, частіше використовуються для переробки.
- Василівська — особливий, аристократичний сорт. Ягоди дуже великі і солодкі, м'якоть жовто-рожева і така прозора, що на просвіт видно кісточка (позначилися черешневі гени). Плоди не переробляли, а їли виключно свіжими. Всього 100 кущів цього сорту росло у Володимирі в кращі роки. Василівська важко переносила морози, частіше за інших піддавалася атакам шкідників, погано розмножувалася і ледь не зникла в радянський період.
Опис характерних особливостей
Володимирська вишня , отримана з порослі, утворює кущ з розвиненими мочковатимі корінням. У щепленому вигляді виростає штамбові деревце з круглою, густою, слабо облистненою кроною. Скелетні гілки піднімають і відходять під кутом в 50-60°. Термін життя дерева 15-20 років. Центральний стовбур виростає до 5 метрів. Його кора сіро-коричневого кольору, поверхня лущиться, з поздовжніми неглибокими тріщинами. Молоді однорічні гілки, що дають до 80% зав'язей, пофарбовані в жовто-коричневий колір, їх підстава покрито сірим нальотом. Вегетативні бруньки-дрібні, конусоподібні, темно-коричневі, генеративні бруньки-овальні.
Листя розміром 80 х 40 мм, матові, темно-зелені, складені човником уздовж центральної жилки. Це ─ характерна особливість Володимирської вишні. Форма листя Овальна, подовжена, по краях є Щербини. Черешок до 1,2 см, помірно товстий, з темно-червоними прожилками. Суцвіття налічують 5-7 квіток діаметром до 2,8 см, пелюстки яких стикаються між собою. Квітконіжка досягає 2,5 см.
Ягоди дрібні і середні, округлої і злегка стислої форми, діаметром до 1,8 см, вагою близько 3,5 гр. Поверхня шкірки темно-червона, покрита сірими точками. М'якоть бордового відтінку, ароматна, соковита, щільна, волокниста. Сік темно-бордовий, густий, кисло-солодкий, трохи терпкий. Кісточка овальна, коричнева, від м'якоті відділяється добре. Плодоніжка тонка, довжина до 4,3 см, з сухим відривом.
Переваги та недоліки
Гідності:
- Відмінний смак ягід;
- Універсальність використання;
- Досить висока врожайність;
- Гарний зовнішній вигляд;
- Не вимагає особливого догляду;
- Непогана зимостійкість дерева;
- Можливість транспортування на далекі відстані.
Недоліки:
Погана морозостійкість генеративних нирок.- Схильність до моніліозу та коккомікозу.
- Залежність плодоношення від клімату.
- Осипання зрілих ягід.
- Самобесплодность.
Проблема самобесплодності вирішується сусідством запилювачів. Це можуть бути вишні сортів Тургеневка, Аморель рожева, Морель чорна, Гріот Мічуріна, ширвжиток чорний, Любская, Жуковська та ін.
Посадка дерева
При виборі місця посадки потрібно знати:
- Висока кислотність погано впливає на розвиток вишні, тому вибирають грунт з нейтральними показниками, бажано глинистий, суглинний або супіщаний.
- Високий рівень грунтових вод буде згубний для кореневої системи.
- Вишня не переносить сусідства груш, яблунь і чорної смородини.
- Дерево вимагає хорошого освітлення та захисту від вітру.
- Бажано розміщення на височинах в Південному і західному напрямку.
Висаджують вишню у вересні-початку жовтня або в квітні . Весна краще, тому що при цьому у деревця більше шансів взятися і правильно розвиватися. Для посадки використовують одно — або дворічний саджанець. важливо звернути увагу на наступне:
- Розмір штамба. Оптимальна для вишні його висота 0,6 м.Деревце вище 1,5 м погано перенесе посадку і буде хворіти.
- Кореневу шийку. Штамб на її рівні повинен бути товщі 1,5 см і не мати механічних пошкоджень.
- Коріння. Розвинена коренева система без наростів – запорука здоров'я саджанця. Її довжина не менше 30-35 см.
- Гілки. У надземної частини повинні бути присутніми провідник і 3-4 бічних відводка.
Якщо посадка проводиться не відразу, то деревце прикопують на затіненому ділянці, де навесні довше залишиться сніговий покрив, що оберігає рослини від морозів. Викопують лунку глибиною 40 см, на одній зі сторін формують схил під кутом 45°. Саджанець укладають в яму, коріння і третину стовбура присипають грунтом. Взимку вся рослина вкривають снігом.
Сама посадка виконується так:
Викопується лунка шириною 0,8 м і глибиною 0,5 м.розміри залежать від кореневої системи саджанця і повинні забезпечити її вільне розміщення в розправленому стані.- Викопаний родючий верхній шар (до глибини близько 30 см) збирають. Додають суперфосфат, хлористий калій, золу і перегній. Якщо грунт глинистий - і пісок.
- Коріння оглядають, обрізають пошкоджені ділянки. При транспортуванні коренева система підсихає, тоді її замочують у воді на 3-4 години.
- У центр ямки забивають дерев'яний кілочок висотою 1,5 м.
- Для коренів роблять поглиблення, щоб коренева шийка виявилася на 5-7 см над краєм лунки.
- Вертикально поміщають саджанець, направляючи на північ від кілочка.
- Розправляють коріння так, щоб їх кінці догори не загиналися.
- Все засипають удобреному грунтом, саджанець при цьому струшують, щоб заповнити порожнечі під корінням. Потім яму засипають землею, що залишилася, злегка її ущільнюючи.
- По периметру формують лунку, щоб уникнути попадання вологи на кореневу шийку.
- Для поливу в кілька прийомів використовують 2-3 відра води.
- Вузлом «вісімка» саджанець кріпиться на кілочок. Беруть м'який шпагат, щоб не пошкодити кору. Дерево не буде хитатися на вітрі і травмувати коріння.
- Пристовбурні кола мульчують на 7-10 см шаром торфу, перегною з тирси і лушпиння.
- З початком весни тричі за сезон грунт під деревом розпушують на 15 см.це запобіжить утворенню в пристовбурних ділянці грунтової кірки, позбавить від бур'янів і шкідників.
Полив і добриво
Вишня може миритися з нестачею вологи, але регулярний полив помітно відіб'ється на її зростанні і плодоносінні . При цьому надлишок вологи може пошкодити кореневу систему, тому що витісняє з грунту повітря. В межах проекції крони виймають грунт на глибину до 10 см, і утворилася навколо стовбура лунку заповнюють водою. Допускається крапельне зрошення, коли спеціальні подають стрічки, укладаються під деревом у вигляді спіралі. Дуже важливий осінній догляд, що сприяє росту коренів і зберігає тепло в грунті.
Графік поливу вишні
| період | витрата води на дерево |
| після завершення цвітіння | 50-70 літрів |
| на стадії формування зав'язей | |
| на початку вересня | |
| Перша половина жовтня | 150-200 літрів |
Вишня споживає багато поживних елементів під час вегетації та плодоношення. Тому їх запаси в грунті необхідно заповнювати. Перші три роки дерево використовує речовини, внесені при посадці, а далі починають застосовувати добрива .
Схема підгодівлі вишні
| період | поживні суміші |
| рання весна | 60-70 гр аміачної селітри |
| при цвітінні (по 2-3 літри на дерево) | 10 літрів коров'ячого гною і 1 кг золи в 5 літрах води. |
| через 2 тижні | 25 гр суперфосфату і 15 гр сечовини в 10 літрах води |
| у жовтні | 150 гр суперфосфату і 60 гр хлористого калію |
| кожні 2-3 роки при перекопуванні | 10-15 кг коров'ячого гною або компосту |
Догляд за кроною і підготовка до зими
На другому році після висадки вишні ранньою весною виконують її обрізку. Висота штамба від землі повинна досягати не менше 50 см.для формування крони видаляють зайві гілки, залишаючи 7-8 здорових скелетних пагонів. Однорічні відростки не вкорочують, тому що це викличе їх всихання. Коли з'являються засохлі гілки, дерево омолоджують. Для цього залишають 2-3 сильних кореневих нащадка. З них утворюється новий кущ зі зростаючими від землі різновіковими гілками.
Після опадання листя вишню готують до зими. Очищають пристовбурні кола, грунт удобрюють, поливають, перекопують, мульчують шаром органіки. Штамб і скелетні гілки очищають від омертвілої кори і шкідників і покривають побілкою, потім захищають, обертаючи папером, яку знімають навесні.
Боротьба з хворобами та шкідниками
| хвороби | ознаки поразки | лікування розчинами | профілактика |
| Коккомікоз | листя покриті червоними крапками, які розростаються, стаючи плямами. На їх обороті утворюється світло-рожевий наліт. | при розпусканні листя — бордоська рідина (3%). Після опадання квітів-хлорокис міді (0,4%). Після збору ягід-бордоська рідина (1%). | очищення пристовбурного кола дерева від опадаючого листя |
| Моніліоз | сірі нарости на корі та ягодах. Хворі плоди гниють. На дереві з'являється камедь. | до розпускання бруньок — залізний купорос (3%) або бордоська рідина (1%). Після цвітіння-бордоська рідина (1%). | видалення уражених гілок, захопивши 10 см здорової частини. Прибирання гнилих ягід. |
| Дірчаста плямистість | на листках спочатку утворюються бурі плями, потім в цих місцях випадає тканину, з'являються дірки. Ягоди покриваються червоними плямами і сохнуть. Кора тріскається, на дереві з'являється камедь. | уражені гілки обрізаються, тріщини кори обробляються садовим варом. | |
| Антракноз | на плодах з'являються тьмяні плями, потім на їх місці утворюються горбки. Ягоди сохнуть і муміфікуються. | До цвітіння, після цвітіння і через 15 днів – Оксихом (20 гр в 10 літрах води). | хворі плоди видалити і спалити |
| шкідники | ознаки | Боротьба за допомогою розчинів | профілактика |
| Вишнева попелиця | листя згортаються і засихають, тому що личинки попелиці харчуються їх соком | при розпусканні бруньок — Карбофос (75 гр в 10 літрах води). | регулярне видалення прикореневої порослі |
| слизовий Пильщик | листя мають обпалений вигляд, з'являються кладки яєць на нижньому боці пластин | у липні — Карбофос (20 гр в 10 літрах води). Після цвітіння і збору врожаю — Іскра (1 таблетка в 10 літрах води). | глибока перекопування землі в пристовбурних кіл пізньої осені, збір одиничних личинок |
| Побігова моль | розпускаються листя і бутони квітів всихають, обгризають гусеницями молі | при розпусканні бруньок і бутонізації – Карбофос (75 гр в 10 літрах води). | розпушування землі в пристовбурному колі в першій половині червня, коли заляльковується моль |
Збір врожаю
На другий або третій рік вишня Володимирська принесе перші плоди. Сорт відноситься до середньостиглих (60-65 днів від цвітіння до збору ягід). Плодоніжка слабка, і, якщо не встигнути зняти урожай до другої половини липня, він осиплеться. Продуктивність залежить від клімату. У північних областях з дорослого дерева збирають близько 5 кг ягід. У середній смузі врожайність при сприятливих умовах досягає 25-30 кг.
Сорт універсальний , використовується в свіжому вигляді і для переробки. З вишні Володимирської виходять відмінні соки, компоти, варення, повидло, джеми. Плоди застосовують для сушіння і заморозки, для начинки або прикраси кондитерських виробів.
У народній медицині свіжий вишневий сік застосовується як жарознижуючий засіб . У ягодах виявили залізо, яке відповідає за гемоглобін і згортання крові, і гормон мелатонін, який регулює біоритми організму. З'їдені ввечері дві жмені вишень зроблять міцнішим нічний сон. У зрілих плодах міститься до 10,9% цукру, до 1,7% кислоти, до 26,6 мг вітаміну C на 100 гр м'якоті. Тому найкраще урожай вишні вжити в свіжому вигляді .
