Сорт груші «Бергамот» об'єднує близько десятка підвидів, які мають спільну особливість — їх плоди кілька сплюснуті. Сорт вивели італійські вчені з міста Бергамо (звідки і походить його назва). Згодом теплолюбні різновиди груші можна зустріти в країнах Середземномор'я — Італії, Іспанії, Франції, а морозостійкі — в Росії і Китаї.
Цей вид груші невибагливий , дає рясний урожай, відрізняється стійкістю до захворювань і паразитів. Бергамот-один з небагатьох осінніх сортів груші, плоди якого при дотриманні технології зберігаються до двох місяців. Саджанці добре приживаються і дають інтенсивний ріст. Доросле дерево має велику, густу крону пірамідальної форми. Гілки груші тоненькі, а листя за контурами нагадують човник. Цей сорт за показником тривалості життя займає середні позиції.
Урожайність
Груша "Бергамот" плодоносить тільки через 7 років після висадки саджанця у відкритий грунт. Дерево любить південні райони з ласкавим кліматом, відсутністю сильного вітру і морозу. Сорт може не пережити двадцятиградусний холод і загинути. Урожай встигає на початку вересня. Доросла груша дає до 150 кг плодів. Зафіксовані випадки, коли одне дерево давало по два центнери груш.
Плоди
Стигла груша має невеликий розмір, вона округла, з боків злегка плоска. М'якоть біляста, виділяє приємний аромат. Плоди знімають відразу ж, як тільки вони достигнуть. Переспілі плоди не падають, але втрачають свої якості — м'якоть стає непрезентабельною на вигляд і кашоподібної.
Сорт цінується своїми цілющими властивостями . В її плодах міститься фолієва і хлорогенова кислота, ефірні масла і арбутин. Регулярне вживання груш цього сорту сприяє виведенню отрут і шлаків з організму. Самі фрукти, а також відвар з гілок і листя дерева зарекомендували себе при наступних проблемах з організмом:
- Захворювання печінки.
- Труднощі в роботі підшлункової залози.
- Порушення роботи сечостатевої системи.
- Збої в роботі травного тракту, зайва вага.
Стиглі плоди добре транспортуються, але вразливі до парші і недовго лежать — всього близько чотирьох тижнів. Груші "Бергамот" вживають сирими, у вигляді компотів і варення. Плоди-не єдина корисна частина дерева. Витяжкою з кори фарбують тканину, а деревина є сировиною для виготовлення меблів та інших виробів.
Сорти
«Новик» - вивів Іван Мічурін. Доросле дерево досягає п'ятнадцятиметрової висоти. Цвіте в кінці травня, плоди достигають в кінці серпня. Плід має середні розміри, важить близько 100 грам. Фрукт має жовту шкірку. Щільна, ніжно-кремова м'якоть містить багато соку. Стиглі груші зберігаються трохи більше тижня. Сорт відрізняється морозостійкістю і щорічним плодоношенням.
- »Осінній" - сорт, багато в чому схожий на «Новик». Від останнього відрізняється кольором і смаком плодів. Так, стиглі фрукти мають ніжно-жовтий колір і ніжну м'якоть. Груша дає плоди щорічно, даючи хороший урожай. Стиглі плоди зберігаються не більше семи днів.
- «Московський» — це середньорослі дерева з помірно щільною кроною округлої форми. Плоди достигають в перших числах осені. Зберігаються два тижні, в холодному місці до двох місяців. Стиглі фрукти дуже красиві і смачні. Дозріла груша важить в середньому 150 грамів. Вона має округлу форму і шкірку жовтого кольору. М'якоть щільна і соковита, за смаком солодка з легкою кислинкою.
- »Волзький" — встигає на початку вересня. Стиглі плоди великі, мають зелену шкірку з червоним бочком. Груші мають солодку, м'яку і соковиту м'якоть. Від інших сортів вигідно відрізняються тривалістю зберігання — до 25 днів після зняття з дерева.
- «Россошанський» - ще один осінній сорт. Плоди доходять до кондиції до початку вересня і зберігаються майже 1 місяць. Деревце починає народити тільки на п'ятий рік після посадки. В середньому одне дерево дає 50 кг груш. В середньому один плід важить 80 грамів. Шкірка фруктів зелено-жовта, з невеликим червоним бочком. М'якоть сорту не сильно соковита, але податлива. "Россошанський" добре переносить зиму і рідко хворіє.
- »Дагестанський" — відносно новий гібрид. Це морозостійкий сорт, плоди якого встигають на початку жовтня. Дерева виростають потужними і високими, іноді до 15-16 метрів. Крона груші майже кругла і густа. Фрукт має великі розміри, в середньому він важить 125-130 грамів. Шкурка має жовтий колір, іноді з легкої зеленцой. Смак у плода винно-солодкий, в м'якоті міститься багато соку. Після зняття врожаю йому треба полежати 2-3 тижні, і тільки після цього приймати в їжу. Зберігаються зняті груші 3,5 місяці.
- " Сорт Трубецького» - виведений в саду князя Трубецького. Починає плодоносити з чотирьох років. Плоди великі, солодкі і соковиті, важать в середньому 190 грамів. Шкірка груш жовта, з червонуватим цяткою на сонячній стороні. Сорт невибагливий до температури повітря і типу грунту. Також різновид славиться своїм довголіттям.
- »мускатний" - походження сорту достеменно невідомо. Його часто можна зустріти в садах минулого століття. Зміцніле дерево досягає 8 метрів у висоту, діаметр крони — 12 метрів. Різновид відрізняється плодючістю-вона зберігається навіть в 60-річному віці дерева. М'якоть стиглого плоду має кремовий Колір, вона дуже солодка. Середня маса плоду — 100 г.колір шкірки плоду-зелений з жовтизною, є слабовиражений рум'янець. Урожай встигає в серпні. Сорт відрізняється морозостійкістю, проте стиглі плоди люблять виїдати оси.
Посадка
Саджанці груші "Бергамот" висаджують на захищених від вітру ділянках, подалі від ґрунтових вод
. Бажано, щоб це була добре освітлена височина. Влітку молоді деревця захищають від яскравого сонця. Кращі види грунту-Чорноземний або суглинний. Перед посадкою витримайте коріння у воді кілька годин. Оскільки коріння у саджанців ще слабкі, спочатку їх висаджують в так звану бовтанку.
Яма під посадку повинна мати глибину 0,7 м і ширину 1 м.після посадки ретельно стежать за саджанцем. Залежно від його стану зрізають верхівку наполовину або одну третину від загального зростання деревця. Протягом перших двох років воно буде адаптуватися до нових умов, тому в цей час йому знадобиться рясний полив. Сам саджанець буде рости дуже повільно.
Як доглядати
- В цілому груша "Бергамот" невибаглива в догляді, але якщо хочете отримати хороший урожай, дотримуйтеся наступних правил:
- Регулярно поливайте рослину, але не перестарайтеся. Збільшити інтенсивність зрошення варто в посушливе літо і в період дозрівання плодів.
- Перед заморозками Утепліть гілки та коріння. Для захисту від зайців стовбур обмотується мішковиною і стеблами соняшника.
- Щороку обрізайте крону та зайві пагони. Сухі гілки і пошкоджені гілки видаляються, місця зрізу обробляються садовим варом.
- Підгодовуйте дерево гноєм або сечовиною. Ранньою весною вносяться азотні добрива. Коли деревце досягне чотирьох років, його підгодовують комплексними добривами.
- Перед розпусканням бруньок навесні обробляйте дерево 3% бордоською сумішшю — це запобіжить появі парші. Якщо все ж виявлені уражені гілки, їх обрізають і спалюють.
На відміну від інших сортів груш, «Бергамот» не переносить сухого грунту, тому зрошенню дерева потрібно приділити особливу увагу.
Сорт розмножується не тільки саджанцями, але і щепленням відводок . Щоб зробити це правильно, по черзі виконують кілька етапів:
Вибирають найближчу до землі здорову гілку.- Гілку пригинають до землі. У місці її прикопування надрізають кору в поперечному напрямку.
- Її присипають землею і зміцнюють.
- Щоб гілка швидше дала коріння, в воду для поливу додають препарати, що прискорюють зростання.
- Щоб уникнути пересихання гілки і молодих коренів грунт біля них мульчують.
Сорт популярний серед садівників. Не забувайте рясно поливати дерево, в іншому випадку плоди стануть жорсткими і втратять свій звичний аромат і смак. Вид дуже чутливий до низьких температур, тому для розведення в північних широтах потрібні комплексні заходи по утепленню. Хоча це досить примхливий сорт груш, докладені зусилля садівника окупляться з лишком, адже мало який сорт груш зрівняється з «Бергамотом» за смаком і ароматом.
