Багато городників часто замислюються, як правильно виростити у себе на грядках великий сильний часник і як краще підготувати його до посадки. Адже щоб отримати хороший урожай часнику, необхідно знати всі тонкощі його вирощування, і поетапно дотримуватися правил посадки і догляду за ним. Підготовка рослини до посадки, висадка, своєчасний догляд, прибирання і правильне зберігання взимку, допоможуть домогтися бажаного результату і порадіти врожаю.
Види часнику
Вирощуючи часник, необхідно враховувати вид цієї рослини. Він буває озимий і ярий.
- Озимий сорт висаджують восени, в середині жовтня, так як цей вид стійкий до заморозків і прекрасно переносить холодні зими. Як правило, в новому сезоні виростає велика головка. Основна особливість озимого сорту це, то що він дає насіннєву стрілку з бульбочками і може розмножуватися як зубчиками, так і повітряними цибулинами.;
- Ярий сорт не дає стрілки і розмножується тільки зубчиками. Садять його ранньою весною. Головки ярого сорту не великі, але зберігається він набагато краще, ніж озимі сорти. Догляд за часником в весняно-літній період не вимагає додаткових зусиль, таких як підгортання і Укриття на зиму.
Способи вирощування культури
В залежності від виду і сорту існує три види посадки, які можна використовувати у себе в городі.
Перший спосіб - це ВИРОЩУВАННЯ зубками цибулин. Для цього необхідно відібрати після збирання врожаю здорові головки з зубчиками, у яких не пошкоджена шкірка. Вони повинні бути великого або середнього розміру, без вм'ятин, і на дотик твердими. Розбирати головку часнику на зубчики слід тільки перед посадкою;
- Другий спосіб - це посадка зубків, вирощених з повітряних цибулинок. З однієї цибулини до кінця сезону виросте головка з декількома великими зубчиками;
- Третій спосіб - це ВИРОЩУВАННЯ повноцінної головки з повітряних цибулинок. Щоб головка була великою, потрібно два роки. Але і на перший рік цибулинка з одного зубка містить в собі всі корисні якості часнику. Цей спосіб використовується при вирощуванні озимих сортів. Посів повітряних цибулинок проводиться тільки навесні, так як насіння можуть не перезимувати і загинути.
Якому способу посадки ви віддасте перевагу — не має значення, головне, щоб посадковий матеріал був здоровим і якісним.
Посадка та догляд
Хороший повноцінний урожай дасть часник, вирощування і догляд за яким буде здійснено згідно з правилами. Озимі сорти часнику, як правило, висаджують восени приблизно за два тижні до настання холодів. Це роблять для того, щоб він встиг вкоренитися і не встиг прорости. Якщо часник посадили раніше, і до морозів він проріс, виникає ризик втрати врожаю. В такому випадку слід заздалегідь подбати про укриття грядок сіном або соломою, але перед цим необхідно обов'язково його підгорнути. А ранньою весною потрібно розпушити грунт, щоб цибулинки не підгнили, і могли повноцінно розвиватися.
Ділянку для посадки слід підготувати заздалегідь. Виберіть добре освітлене місце
, на якому не буде застоюватися вода восени, навесні, а також влітку при поливі. Не слід садити рослину на колишнє місце, а також туди, де до цього ріс цибулю або картоплю. Обраний ділянку слід перекопати і очистити від бур'янів. У грунт заздалегідь вноситься Мінеральні добрива-хлористий калій, аміачна селітра, суперфосфати і перегній.
Підготовлені зубчики поміщають в неконцентрований розчин мідного купоросу або марганцівки. Досить 2-4 годин замочування для того, щоб зменшити ризик захворювання рослини і вберегти його від шкідників. Після замочування зубчики висаджують в ряди, які роблять один від одного на відстані близько 25 сантиметрів. Ширина між зубчиками в ряду залежить від його розміру і може досягати до 6 сантиметрів. У глибину рослина необхідно занурювати на 3-6 см.якщо зубки посадити глибше, вони можуть вчасно не прорости і згнити, а якщо вище 3 сантиметрів, то взимку не витримають морозів і загинуть.
Ярі сорти висаджують ранньою весною, як тільки зійде сніг. В цей час луковичкам для гарного росту буде достатньо вологи в грунті і помірної температури повітря. Якою буде урожай ярого часнику, безпосередньо залежить від його правильного зберігання взимку.
Часник слід садити у вологу землю , і не варто поливати його після посадки, так як грунт при висиханні покриється сухою кіркою, яка заблокує доступ кисню, і стане перешкодою для молодих сходів.
Особливості озимого виду
Догляд за посадженим озимим часником необхідно почати з осені. Насамперед слід подбати про те, щоб він благополучно перезимував. Для цього необхідно грядку накрити шаром соломи, сіном або опалим листям, а якщо він встиг прорости, то його варто ще й підгорнути.
Навесні і влітку догляд як за озимим, так і за ярим часником нічим не відрізняється. Навесні при підвищенні температури паростки інтенсивно починають проростати і потребують підгодівлі. Найкраще добриво в цей період — настій коров'яку або сечовини. Всього за сезон досить трьох підгодівлі.
Посушливим літом грядки слід обов'язково поливати, але так, щоб вода не застоювалася між рядами. часник не любить занадто вологий грунт
, в таких умовах рослина підгниває. А за два тижні до збирання врожаю полив повністю припиняють.
Після кожного поливу або дощу необхідно розпушити грунт. Так можна не тільки забезпечити циркуляцію повітря, але і заодно позбутися від бур'янів.
У озимого сорту у період зростання розвивається насіннєва стрілка . Якщо необхідності в насінні немає, то стрілку необхідно видалити. Виривати Стрілки не варто, можна пошкодити молоду головку часнику, краще її просто обрізати. Після видалення стрілки поживні речовини надходять в цибулину, прискорюючи процес формування і розвиток головки.
Правила збирання врожаю
В середині липня починають збирання часнику. Визначити, чи готове рослина до збирання, можна по листю або стрілкою з повітряними цибулинами. Часник вважається дозрілим, коли його листя пожовкли і підсохли. Якщо це не є наслідком хвороби, то можна викопувати. Дуже просто дізнатися про зрілість головок по бульбочкам: зріла стрілка перестає витися і випрямляється, а повітряні цибулинки починають розтріскуватися. Тому бажано залишати пару стрілок і не видаляти їх.
Багато городників викопують часник за народним календарем 12 липня на свято апостолів Петра і Павла. Вважається що до цього часу рослина повністю дозріло.
Викопувати часник необхідно вилами або спеціальною лопатою, щоб не пошкодити головки. Виривати з землі їх не можна, так як вони можуть розсипатися на зубчики, залишитися в землі або пошкодитися. обрізати листя відразу не варто
, дайте часнику висохнути на повітрі в тіні або в добре провітрюваному приміщенні. Потім очистіть його від землі, обріжте корінці і листя, залишаючи паличку висотою до 3 сантиметрів.
Зберігання часнику
Зібраний урожай просушують в захищеному від сонця місці. Приміщення повинно бути сухим, з хорошою вентиляцією. Просушені головки сортують за розміром, видаляючи хворі і пошкоджені. Відразу готують посадковий матеріал для осінньої висадки.
Щоб зберегти урожай до весни, необхідно зберігати його в прохолодному місці при температурі не вище +18 градусів в мішках, коробках або ящиках. Місце для зимового зберігання має бути сухим і затемненим, інакше часник почне рано проростати, втрачаючи свої смакові якості. Правильний догляд під час зберігання врожаю взимку допоможе зберегти здорові головки для весняної посадки.
Залишені для посадки стрілки часнику витримують на грядці ще пару тижнів, а потім акуратно зрізають, збирають в пучки і вивішують бульбочками вниз в прохолодному, провітрюваному приміщенні. Після просушування, яка триває близько місяця, сформувалися цибулинки чистять
, відбирають і сортують. Відібрані на посадку цибулинки можна висаджувати восени. Якщо посадка відкладена на весну, не слід чіпати восени пучки, варто їх залишити до весни, і тільки перед посадкою Очистити, відібрати кращі і посадити.
Боротьба зі шкідниками та хворобами
Вирощування часнику — це не тільки догляд, але й боротьба з хворобами та шкідниками, які вражають рослину. У часнику, як і у кожної рослини є свої проблеми. Пошкодити рослину і позбавити вас врожаю можуть такі комахи:
- Цибулева муха та її личинки;
- Стеблові нематоди;
- Трипси;
- Цибульні журчалки;
- Моль;
- Скритнохоботники;
- Кореневий і часниковий кліщ.
Посадивши поруч з часником календулу і цикорій, ви зможете захистити рослину від шкідників. Протруювання колоїдної сіркою і використання інсектицидів, дає хороший результат в боротьбі з комахами.
Серед хвороб часнику найпоширенішими є грибкові ураження рослин:
- Біла гниль;
- Гельмінтоспоріоз;
- Гниль Донця (фузаріоз).
Визначити, заражене рослина, можна по листю, вони жовтіють, стають млявими і відмирають. Викопавши головку часнику з землі, можна побачити відмирання кореневої системи, грибковий наліт, який призводить до гниття цибулин. При грибкових захворюваннях уражаються і зубки часнику, вони покриваються бурими плямами, які поступово чорніють і гниють. Огляньте уважно рослина, так як можна зіткнутися з наступними неприємностями:
- Якщо рослина була заражена іншими хворобами, то при зберіганні часнику взимку може з'явитися шейковая гниль;
- Гниль бактеріальна покриває головки коричневими плямами, поступово роблячи його скляним з гнильним запахом. Збудники цієї хвороби бактерії;
- Чорна і зелена цвіль, борошниста роса, стеблова нематода, і це далеко не весь список хвороб.
Щоб скоротити ризик зараження рослини хворобами, скористайтеся інформацією зі статті: дотримуйтесь умов зберігання , садіть на відповідне місце, для посадки і зберігання залишайте здорові овочі. Якщо все-таки рослина захворіло однією з багатьох хвороб, використовуйте формалін, фунгіциди та протигрибкові засоби. Добре допомагають народні засоби боротьби з хворобами. Настій золи, відвар хвоща легко впораються з борошнистою росою, а настій з чорнобривців — з грибком.
Дотримуючись правил вирощування часнику, ми отримуємо хороший здоровий урожай, який поповнить зимовий запас комори і дасть якісний посадковий матеріал.
