Ріпа є цінним овочевим продуктом, який можна додавати в салати, фарширувати, варити і запікати. Крім того, рослина має ранозагоювальну, знеболюючу, сечогінну, протизапальний, антисептичний
дією
. Застосування ріпи прискорює процес травлення, допомагає роботі кишечника і підвищує апетит. За свої відмінні смакові якості і лікувальні властивості овоч цінувався і був популярний ще в Стародавній Греції і Стародавньому Єгипті. І сьогодні смачне і корисне рослина охоче вирощують на дачних і присадибних ділянках.
ВИРОЩУВАННЯ ріпи з насіння
Вирощувати смачний і корисний овоч з насіння можна як безрассадним, так і розсадним способом.
Посадка ріпи у відкритий грунт
Багато городників вважають за краще сіяти насіння ріпи відразу в грунт. терміни посіву насіння з
ависят від клімату регіону, в якому буде вирощуватися рослина. Для літнього споживання посадка ріпи проводиться з кінця квітня і до початку червня, коли земля на ділянці добре прогріється. Якщо овоч буде вирощуватися для зимового зберігання, посіви виробляються з початку до середини липня. На дві або навіть три тижні раніше урожай можна отримати, якщо посадити насіння у відкритий грунт під зиму.
При температурі повітря від +18 градусів і вище сходи з'являться вже через три дні. Але прорости насіння можуть і при температурі від +2 до +5 градусів. В цьому випадку сходів доведеться чекати трохи довше.
Садити рослину можна після картоплі, огірків, помідорів , бобових культур. Тільки через три роки можна здійснювати посадку ріпи після редису, редьки, капусти, хрону, дайкона, крес-салату і ріпи.
Ділянка для овоча вибирається з нейтральною, глинистої, легкої грунтом. Вирощені в кислому грунті коренеплоди зберігатися довго не будуть, тому при підготовці грядки додається вапно. Підготувати і удобрити грядку необхідно восени. На один квадратний метр ділянки додається:
- Компосту або перегною - 2 кг;
- Фосфорних добрив - 15 грам;
- Калійних добрив - 20 грам.
Свіжий гній в грунт для посадки ріпи додавати не можна.
Як садити Ріпу? Сіяти насіння слід в борозенки глибиною в два сантиметри . Відстань між рядами має бути близько двадцяти сантиметрів. На кожен сантиметр грядки поміщають по два насіння. Посадки присипають землею і поливають з лійки з насадкою-душем.
Перед посівом насіння обов'язково обробляються . Для цього необхідно:
Перебрати посадковий матеріал і видалити з нього деформовані, пошкоджені і пустотілі насіння. Щоб зрозуміти, які насіння для посадки непридатні, їх замочують в 5% розчині солі і перемішують. Хороший посадковий матеріал опуститься на дно, а спливли насіння викидаються.- Перед посівом посадковий матеріал рекомендується знезаразити . Для цього його можна протягом двадцяти хвилин протравити 2% розчином марганцівки або покласти в тканинний мішечок і прогріти двадцять хвилин в теплій воді з температурою в +52...+54 градуси. Після прогрівання насіння дві хвилини остуджують в холодній воді. Протравлений в марганцівці посадковий матеріал промивається під проточною водою.
- Знезаражені насіння на кілька днів замочуються у воді для набухання. Вода змінюється двічі на день.
При осінньому посіві насіння в грунт слід закладати глибше. Сіяти їх слід до настання заморозків. Зверху насіння присипаються піском або торфом. Коли випаде сніг, його необхідно накидати рівним шаром на грядки з посадками.
Вирощування розсади
Садити насіння ріпи на розсаду слід приблизно за півтора або два місяці до висадки рослин в грунт. Використовувати для цього можна торф'яні таблетки або розсадні ящики
. У набряклі торф'яні таблетки висаджується по два або три насінини. У ящики насіння можна сіяти густо, так як сходи ріпи тісноти не бояться.
Посіви накриваються плівкою і поміщаються в тепле, світле місце, куди не потрапляють прямі сонячні промені. При догляді за ними потрібно в міру необхідності зволожувати грунт і кожен день провітрювати грунт.
Коли з'являться сходи, розсадні ємності поміщаються в добре освітлене місце з температурою повітря від +5 до +15 градусів. Використовувати для цього можна засклену лоджію або веранду.
Проріджують розсаду після того, як у сходів розкриються сім'ядолі. Висмикувати сіянці не рекомендується, інакше можна пошкодити коріння рослин, що залишилися. Слабкі сходи можна просто обрізати на рівні землі за допомогою ножиць або прищипнути пальцями.
Догляд за розсадою полягає в своєчасному зволоженні і розпушуванні грунту. За два тижні до посадки у відкритий грунт можна приступати до гартують процедурам , виставляючи рослини на відкритий балкон або на ділянку. У перший день розсаду на свіжому повітрі тримають не більше години. З кожним днем час загартовування збільшується. До дня посадки рослини на повітрі повинні знаходити протягом доби.
У відкритий грунт підросли сходи висаджують у другій половині травня. Відстань між ними має бути близько тридцяти сантиметрів.
Догляд за ріпою
Вирощування і догляд за смачним і корисним овочем практично нічим не відрізняється від вирощування інших коренеплодів. Якщо посів насіння проводився відразу у відкритий грунт, то відразу після появи сходів слабкі саджанці видаляються
. Через два тижні проводиться друге проріджування сходів.
Для захисту рослин від хрестоцвітної блішки, ділянка посипається деревною золою.
Поливи слід проводити регулярно і рясно, так як ріпа відноситься до вологолюбної культурі. Якщо погода посушлива і тепла, то кожен квадратний метр грядки два рази в тиждень поливається помітно сім літрами води. Обсяг води залежить від фази розвитку коренеплоду і погоди. Особливо ретельно за вологістю грунту необхідно стежити після появи сходів і коли почнуть інтенсивно рости коренеплоди. Недостатня вологість в грунті позначиться на смаку і якості плодів. Вони будуть гіркими, грубими і жорсткими. Після того як коренеплоди досягнуть необхідного обсягу, поливи скорочуються. В іншому випадку овочі почнуть розтріскуватися.
Воду для поливів використовують не дуже холодну . Найкраще поливати Ріпу водою не зі шланга, а з бочки, де вода відстояна і тепліша.
Після дощів або поливів грунт на грядці звільняється від бур'янів і рихлиться. Щоб при догляді за ріпою було менше роботи, після появи сходів грядку можна посипати мульчею, яка буде утримувати вологу і стримувати ріст бур'янів.
При вирощуванні один або два рази за сезон проводять підгодівлі. Для цього можна використовувати органіку або мінеральні добрива. Досвідчені городники підгодовують рослини деревною золою. Для входів в якості підгодівлі використовується органічна трав'яна підгодівля.
Прибирання та зберігання ріпи
Посіяні в кінці червня або початку липня коренеплоди можна зберігати і використовувати в їжу взимку. Збирати урожай починають в третій декаді вересня.
Травмовані коренеплоди довго не зберігаються і починають гнити, тому викопувати їх слід обережно. Для збору врожаю вибирається тепла, сонячна погода. Ріпу очищають від землі, зрізають з неї жорсткі коріння і бадилля. Від зелені повинні залишитися корінці довжиною в один або два сантиметри. Просушують коренеплоди на повітрі в тіні або в сухому приміщенні з хорошою вентиляцією.
Перший час Ріпу рекомендується зберігати під десятисантиметровим шаром соломи, яку попередньо змішують із землею. взимку урожай поміщають в наповнені торф'яної крихтою або сухим піском ящики і зберігають при температурі повітря від 0 до +3 градусів. В таких умовах овочі можна зберігати кілька місяців.
При кімнатній температурі ріпа зберігається близько двох тижнів, а якщо її загорнути в целофан і покласти на закриту лоджію або в холодильник, то вона збереже свої якості протягом місяця.
Хвороби та шкідники ріпи
З хвороб Ріпу можуть вражати – сіра гниль, чорна ніжка, судинний і слизовий бактеріози, фомоз, кила. Хворі рослини необхідно відразу ж видаляти з грядки, а що залишилися здорові обробити від грибків народними засобами
. Якщо вони не допоможуть, то доведеться обробляти ділянку Топсином, Фундазолом або іншим фунгіцидним препаратом.
З шкідників Ріпу люблять стеблові довгоносики, Ріпна і капустяна білявка, капустяна совка, попелиця, міль, муха, хрестоцвіті блішки. Якщо шкідників трохи, то для їх знищення можна скористатися народними засобами. Допоможе позбутися від різних шкідників відвар картопляної або томатної гички. Готується він за наступним рецептом:
- Свіжу бадилля заливають водою і кип'ятять тридцять хвилин;
- Відвар проціджують і в співвідношенні 1:3 розбавляють водою;
- На тертці натирають мило і додають в розчин (на 10 літрів – 40 грам).
Якщо шкідників багато, то за допомогою народних засобів позбутися від них вийде навряд чи. В цьому випадку доведеться використовуйте інсектицидні препарати .
Щоб рослини якомога менше уражалися хворобами і шкідниками, необхідно проводити профілактичні заходи:
- Знезаражувати посадковий матеріал перед посівом.
- Дотримуйтесь сівозміни.
- Своєчасно проводити прополку грядок.
- Проріджувати загущені сходи.
- В кінці сезону знищувати залишки рослин.
- Після збору врожаю грядки обов'язково перекопувати.
Дотримуючись усіх правил по посадці і догляду за ріпою у відкритому грунті, восени ви зберете хороший урожай смачних і корисних плодів , з яких взимку можна буде робити свіжі салати.
