Темнофарбовані томати давно перестали бути екзотикою і в городі, і на нашому столі. Словом,» чорний " в назві або описі помідора бувалого городника не здивувати. Сортів і гібридів різного типу зростання з забарвленням плоду від червоно-коричневої до фіолетового – безліч.
Але виведений в Китаї сорт темного томата "Чорний принц" , що з'явився в Росії 17 років тому, досі залишається «першим серед рівних». Його ароматні, солодкі, з ледь відчутною кислинкою плоди вважаються ідеалом смаку серед помідорів цієї групи.
Характеристика сорту
«Чорний принц " - рослина з групи томатів індетермінантного типу зростання , висотою до 2,5 метрів (так заявляє в описі виробник насіння). Відноситься до сортів середнього терміну дозрівання. З моменту появи перших сходів до повної стиглості плоду проходить близько 100-115 днів .
В залежності від кліматичних умов з успіхом вирощується як у відкритому грунті, так і в теплиці. Є салатним сортом, його основне призначення – свіже споживання.
Ботанічний опис
Розлогі кущі помідорів Чорний принц зазвичай не досягають заявленої висоти і практично не перевищують півтора метрів. Міцні стебла покриті густим темно-зеленим листям.
Перше суцвіття з безліччю простих жовтих квіток з'являється після 7-10 листа, всі наступні – через три. Дозрівання плодів відбувається не одночасно і триває аж до заморозків.
Великі, округлі, злегка приплюснуті і ребристі плоди, з великим вмістом сухих речовин, мають оригінальну насичену темно-бордову забарвлення, з коричневим відтінком, що набуває ближче до плодоніжки фіолетово-чорний колір.
Цей сорт для тих, хто в помідорах цінує перш за все смак, а не врожайність. Вага його плоду коливається в межах 150-300 грамів і сильно залежить від умов вирощування. Зате соковита темна м'якоть 4-6-камерного помідора з тонкою шкіркою відрізняється чудовими смаковими якостями. При дотриманні всіх правил агротехніки з однієї рослини помідора можна отримати до 4 кг смачних плодів.
Помідори – дуже цінний в біохімічному відношенні продукт, що містить білки, ферменти, амінокислоти, клітковину, пектини, каротиноїди та інші корисні речовини. Але, саме "чорні" помідори, поряд з помаранчевими, вміщають найбільшу кількість β – каротину (провітаміну A), що сприяє довголіттю.
А настільки незвичайну забарвлення плодам помідорів Чорний принц надають володіють антиоксидантними властивостями антоціани, колір яких залежить від кислотності клітинного вмісту. У темнофарбованих томатів вона ближче до нейтрального середовища, на відміну від кислої – у червоних.
Правила агротехніки
Культивування томатів розглянутого сорту особливих труднощів не представляє. Передпосівна обробка насіння, вирощування розсади однакові для всіх індетермінантних сортів і гібридів. Різниця лише в термінах висадки її в теплицю або грунт, в залежності від мікроклімату на кожній конкретній ділянці.
Ось опис деяких простих правил, дотримуючись яких можна отримати найбільший урожай красивих і апетитних плодів.
- Посадка з інтервалом 70×40 см на південній стороні городу. Чорний принц-томати не того сорту, який можна вирощувати в тіні.
- Томати цього сорту ведуть в один-два, рідше – три стебла, які обов'язково підв'язують до опор.
- Для отримання додаткових пагонів під першою квіткової пензлем залишають 1-2 пасинка. Решта, 3-4-сантиметрові, вищипують. Як додаткову розсаду використовують пасинки довжиною до 15-20 см.
- Своєчасна прищіпка сприяє швидкому визріванню великих якісних помідорів.
- З метою підвищення цукристості плодів, під час їх дозрівання рослина підгодовують калійними і фосфорними добривами.
Обприскування кущів томатів в стадії бутонізації хвойної витяжкою з молодих соснових гілочок сприяє кращому росту і розвитку рослин і збільшення врожаю.- Переважно купувати розсаду з добре розвиненою кореневою системою і товстим стеблом, її садять із заглибленням до листя: стебло обросте додатковими корінням і рослина дасть більше плодів.
- Мульчування грядок не дозволить грунті пересихати, а коріння рослини – перегріватися.
- Струшування пагонів з суцвіттями сприяє кращому запиленню і формуванню зав'язей.
- Листя захищає плоди і грунт від перегріву, тому видалення всіх листя під кистями небажано.
- Поливають помідорний кущ раз в 7-10 днів, не допускаючи перезволоження. Полив особливо важливий в період зав'язування плодів.
- Дотримання сівозміни на ділянці знижує ризик виникнення хвороб рослин. Кращі попередники томатів-огірки, цибуля, горох, люпин.
І ще дві поради, використання яких дозволяє прискорити формування плодів. Крім видалення непотрібних квіток і зав'язей, явно не встигають дозріти до настання осінніх заморозків, досвідчені городники застосовують такі способи:
- У стеблі, трохи вище кореневої шийки рослини, роблять поздовжній надріз довжиною 7-10 см, в який вставляють дерев'яну розпірку, товщиною близько 5 мм;
- На висоті 2-3 см від поверхні грунту стебло обкручують мідним дротом, злегка здавлюючи його.
Ці прийоми змушують рослину перерозподіляти потік поживних речовин до недозрілих плодів. В результаті вони не тільки встигають раніше на 7-10 днів, але і стають солодшими.
Характеристика темнофарбованих помідорів порівняно суперечлива: вони мають як своїх шанувальників, так і супротивників. Щоб визначитися з особистим вибором, знайомство з ними краще почати з томата «Чорний принц» – сорти-красеня, випробуваного часом і не здає свої позиції з 2000 року.
