Лук-батун відноситься до трав'янистих багатолітників. Культивується виключно заради отримання свіжої зелені, що має більш м'який і ніжний смак, в порівнянні з ріпчастою цибулею. Його вирощують у вигляді однорічної культури для одноразового збору зелені, і як багаторічник. Має дудчасті листя довжиною 40-60 см і близько 2 см діаметром. Розвинених цибулин, наприклад, як у ріпчастої цибулі, у нього немає. Замість них утворюються потовщення — помилкові цибулини. Для зимового зберігання вони непридатні.
Цінується Цибуля-батун за ранню зелень, готову до вживання з кінця квітня, що особливо цінно в період нестачі свіжих овочів. крім цього його достоїнствами є :
- Висока морозостійкість-молоде листя витримують зниження температури до -8 градусів Цельсія, а сорт Квітневий-більш низькі температури;
- Велике, в порівнянні з ріпчастою цибулею, вміст вітаміну З;
- Висока продуктивність протягом трьох-чотирьох років, хоча при хорошій агротехніці можна отримувати непоганий урожай зелені протягом 5-7 років. З одного квадратного метра одноразово зрізають 2 кг зеленої цибулі, а за літній сезон — до 10 кг.
І хоча на одній грядці Цибуля-батун може рости до 10 років, вирощування його довше 4 років зазвичай не практикують. За цей час він встигає виснажити грунт, розростися так, що кущі починають заважати один одному. Їх слід викопати і використовувати для вигонки зелені.
Популярні сорти батуна
З великого різноманіття виведених селекціонерами сортів батуна можна вибрати відповідний за термінами дозрівання, врожайності, морозостійкості і смаковими якостями.
Лук батун Російський зимовий-це морозостійкий, високоврожайний, середньостиглий сорт
. Швидко відростає, збирати на зелень можна вже ранньою весною. Перо на урожай за весь сезон зрізають до трьох разів. Має середньогострий присмак.
Лук батун Квітневий відрізняється раннім терміном дозрівання. Після відростання першу зелень зрізають через місяць. З багаторічних луків відрізняється найбільшою морозостійкістю, витримує заморозки аж до -10 градусів Цельсія. Стійкий до шкідників і хвороб. Має гострий солодкуватий смак, м'ясисте і соковите перо. Вегетативним способом цибулю батун квітневий розмножується добре.
Цибуля батун ніжність — ранній морозостійкий сорт, урожай збирають через місяць після зрізання. Вирощують через розсаду. Має слабоострий м'який смак. Придатний до культивування в якості однорічної та багаторічної культур.
Лук батун Смарагдовий відрізняється швидким нарощуванням зеленої маси. Зрізати зелень можна до чотирьох разів за один сезон. Відмінно зимує, стійкий до багатьох хвороб. має м'який напівгострий солодкий присмак .
Лук-батун: вирощування і догляд
Розмножується батун вегетативно і насінням. При розподілі куща (розсаджують в кінці серпня) наступної весни вже можна зібрати урожай зелені. Однак недоліком вегетативного способу розмноження є підвищене утворення квіткових стебел і, як наслідок, зниження врожайності. При насіннєвому розмноженні цього не відбувається.
Лук-батун можна ростити як одно-, дво - або багаторічну культуру. Як однорічної культури батун сіють ранньою весною насінням або розсадним способом, прибирають в той же рік з цибулиною. Як дворічник або багаторічник батун садять влітку, як правило, після збору врожаю ранніх овочів. До зими він встигає сформувати 2-4 листа . Урожай збирають в травні-червні.
Підготовка грядки
Лук-батун любить окультурені, структурні, високородючі грунти слабокислою або нейтральної реакції. Вибирайте під посадку супіщані і легкосуглинисті грунти. Для батуна не підходять ділянки з важким глинистим грунтом, з підвищеною кислотністю, а також затоплювані низини. На піщаних грунтах росте добре, але утворює багато квітконосів, що знижує врожайність .
Дотримуйтесь сівозміни. Можна посадити цибулю-батун після кабачків, капусти, гарбуза, картоплі, бобових, сидератів, а також інших культур, що не залишають після себе бур'янів, під які вносилася органіка. Не садіть його після цибулі, моркви, часнику, огірків — ці культури засмічують грядки бур'янами і залишають після себе збудників цибулевих захворювань і шкідників.
Так як цибуля-батун-багаторічник і буде рости на одному і тому ж місці близько чотирьох років, грядку під нього слід добре підготувати . У кислий грунт за 6 місяців до посадки внесіть на кожен квадратний метр по 0,5 л деревної золи, а бідні грунту за півмісяця до посадки удобрити:
- Перегноєм-3-5 кг;
- Суперфосфатом — 30-40 г;
- Аміачною селітрою — 25-30 г;
- Хлористим калієм - 15-20 г.
Підготовка насіння
Для поліпшення схожості насіння замочіть, але тільки в тому випадку, якщо садити їх будете у вологий грунт. Замочені насіння в сухій землі гинуть.
Попереднє замочування насіння прискорить появу сходів на 5-7 днів. Для знезараження їх обробляють 20 хвилин теплим розчином марганцевокислого калію, а після цього замочують на добу у воді. Воду слід поміняти 2-3 рази. Коли насіння злегка проклюнутся, просушіть їх до сипучого стану. Контролюйте пророщування насіння, щоб не допустити утворення занадто довгих паростків — вони ускладнюють посадку.
Як садити цибулю-батун насінням
На відкриті грядки цибулю-батун можна висівати насінням відразу після танення снігів і до червня, а також під зиму.
Вирощуваний як багаторічна Цибуля-батун через кілька років старіє, втрачає товарний вигляд і харчову цінність . Тому його часто культивують у вигляді однорічної культури. Вирощування цибулі-батуна з насіння дозволяє отримати високий урожай зелені хорошої якості, до того ж посадки менше схильні до захворювання несправжньою борошнистою росою. Однорічний лук-батун садять відразу після танення снігів, тобто в лютому-березні, а урожай збирають в червні-липні.
Щоб зібрати урожай зелені навесні якомога раніше, листя цибулі в кінці липня зрізають, поливають, удобрюють, грунт розпушують. До зими рослини встигають відновитися і набратися сил, а навесні дають високий урожай.
Висівають насіння батуна рядами на глибину 1,5–2 см, залишаючи міжряддя 25-35 см.грунт після посіву злегка ущільнюють і поливають.
Ранньою весною грядки накривають поліетиленовою плівкою або лутрасилом , що значно прискорює появу сходів. Коли батун зійде, плівку знімають, а лутрасил залишають, так як він створює комфортний мікроклімат і захищає посадки від шкідників.
Посадку батуна під зиму проводять з настанням стійких холодів, коли грунт промерзне до температури -3 градуси Цельсія (щоб сходи не проросли і не загинули). Грядку з посівами батуна мульчують перегноєм або торфом, грунт ущільнюють і прикривають соломою, гілками, бадиллям і снігом. Коли зійде сніг, для швидкого проростання батун накривають лутрасилом або плівкою.
Як садити цибулю-батун розсадою
Розсадний метод посадки батуна практикують при вирощуванні його в однорічній культурі для отримання надраннього врожаю. Урожай зелені можна зрізати вже через півтора місяці після висаджування розсади у відкритий грунт.
Для посіву розсади готують грунтову суміш: беруть по піввідра перегною і дернової землі, домішують дві склянки деревної золи і 70 г мінеральних добрив.
Насіння цибулі висівають на початку квітня в заповнені підготовленою грунтовою сумішшю шухлядки рядами з міжряддями 5 см на глибину від 1,5 до 2 см з інтервалом між насінням-2 см
. Температуру підтримують на рівні 18-25 градусів Цельсія. Коли насіння зійде, шухлядки з розсадою встановлюють на світлий підвіконня з температурою 16 градусів Цельсія.
Існує, так звані «букетний» метод вирощування розсади, при якому насіння садять в невеликі горщики діаметром до 5 см по 5-6 штук. У червні, коли на розсаді сформується три-чотири листа, її висаджують в підготовлену грядку рядами, дотримуючись інтервал між ними 20 см і відстань між рослинами — 10-12 см.
Агротехніка
Догляд за посадками цибулі-батуна складається з прополок, розпушування, поливів і підгодівлі.
Розпушування — це важливий агротехнічний прийом, що сприяє збереженню вологи (не дарма його прозвали «сухим поливом»). До того ж розпушуванням знищується 60-90% бур'янів .
Перше розпушування намагаються провести якомога раніше. При посіві до насіння цибулі домішайте насіння салату (максимум 1%). Його швидко проростають сходи намітять ряди і вбережуть тонкі паростки цибулі від пошкоджень при прополюванні. Салат, через деякий час, приберіть. Всього слід провести 5-6 розпушувань за літній сезон після дощів або поливів.
Розлогі кущі цибулі вимагають підгортання, так як бічні пагони схиляються під власною вагою. Значно полегшує догляд мульчування грядок. Мульча зберігає вологу і не дає рости бур'янам.
Полив потрібен регулярний і рясний . Грунт повинен зволожувати на глибину 20 см.у посушливу погоду посадки поливають через день, в звичайну — два рази в тиждень. Поливають теплою водою під корінь. Систематичні поливи сприяють не тільки збільшенню врожаю, але і запобігають стрілкування.
Підживлення:
- Перший раз грядки цибулі підгодовують мінеральним добривом через місяць після появи сходів (на один метр квадратний вносять 10-15 г нітрофоски, азофоски або ін.);
- Приблизно за місяць до настання стійких холодів вносять на один метр квадратний 10-15 г калійних добрив, які полегшують зимівлю рослин;
- Навесні, коли зійде сніг, вносять азотні добрива.
Систематичні прополки, знищення бур'янів і розпушування дозволяють не тільки підвищити врожайність, але і є профілактичними засобами боротьби з шкідниками і хворобами цибулі. Оглядайте посадки і при перших ознаках поразки вживайте заходів. У початковій стадії для усунення проблеми досить використовувати народні засоби:
Від цибулевої мухи застосовують обприскування соляним розчином (1 ст. солі на відро води), запилення тютюновим пилом або деревною золою;- Проти огневок допомагає обробка рослин міцним розчином порошку гірчиці;
- Від хвороб і шкідників — обробка, починаючи з ранньої весни, настоями цибулиння, бадилля картоплі і томатів.
Якщо народні засоби боротьби не принесли бажаного результату, доводиться застосовувати хімію:
- Проти шкідників ефективні Карбофос і Фуфанон, однак після обробок цими препаратами деякий час вживати цибулю в їжу не можна;
- При ураженні грибковим захворюваннями використовують мідний купорос і ХОМ. Буде потрібно 2-3 обробки з інтервалом 10 днів.
Збір врожаю
Урожай збирають, коли розмір листя досяг 25-30 см в довжину. Якщо запізнитися зі зрізанням, цибуля почне стрелковаться. Останній раз зелень слід зрізати до середини серпня, щоб до початку зимівлі рослини змогли відростити добре сформовані листя і накопичити на зиму поживні речовини.
Прибирання лука-батуна можна проводити:
- Одноразово, отримуючи до 2,5 кг зелені з квадратного метра;
- Трикратно — зрізання зелені виробляють два рази і на третій раз прибирають разом з цибулинами. Урожай за сезон в цьому випадку складе 4-5 кг з метра квадратного.
Лук, зібраний разом з цибулинами, цінується дорожче, так як терміни його зберігання збільшуються і товарний вигляд у нього краще.
Як зібрати насіння
В кінці літа залиште кілька сильних здорових рослин з квітконосами. Коли насіння визріють, кущі викопайте, зв'яжіть, підвісьте вгору корінням в сухому добре провітрюваному приміщенні. Щоб насіння не висипалися з коробочок, парасольки обмотайте тканиною. Коли рослини висохнуть, збирайте насіння.
Зберігайте насіння в теплому сухому місці. Схожість вони зберігають 2-3 роки.
