Баклажан чорний красень - це середньостиглий сорт, що вирощується у відкритому і захищеному грунті. Скільки пройде часу від сходів до утворення плодів залежить від того, в яких умовах вирощується овоч. У відкритому грунті урожай знімати можна через 120-140 днів, в теплиці ж перші плоди з'являються двома тижнями раніше. Сорт цінується за стійкість до хвороб і здатність давати плоди при поганих погодних умовах.
Опис сорту
Сорт отриманий штучно в середині ХХ ст.Характеристики овоча зробили його дуже популярним у городників. Період плодоношення цієї середньоранньої різновиди може скласти два місяці. Максимально великий урожай отримати вдасться шляхом вирощування баклажана розсадою. Рослина компактно і виростає до 70см у висоту. Плоди баклажана сорту Чорний красень можуть бути чорною або ж темно-фіолетового забарвлення. Безпосередньо плід може вирости до 20см, а вага його може бути до 900г.
Баклажани чорний красень мають надзвичайно ніжну білу м'якоть. Гіркота відсутня. Завдяки цим та іншим характеристикам овоч широко використовується в кулінарії. Сорт вживають в їжу свіжим, після підданню термічній обробці, закаток.
Сорт відрізняється високою врожайністю: при грамотній агротехніки з 1 м2 збирають до 9 кг плодів. Плоди зав'язуються чудово, завдяки чому сорт успішно вирощується в парниках і теплицях. Сорт теплолюбний, в середній смузі Росії висаджувати його рекомендується в парниках, що запобіжить проблеми з переохолодженням посадок.
ВИРОЩУВАННЯ розсадним способом
Більшість овочівників радять застосовувати розсадну технологію вирощування сорту для отримання раннього врожаю. Слід не забувати теплолюбність овоча і тривалий термін вегетації його.
- У південних районах, де з середини квітня вже тепло, висаджування може проводитися безпосередньо в грунт.
- Розсада висаджується в лютому-березні. Успішність ВИРОЩУВАННЯ багато в чому залежить від якості насіння і правильності догляду, до якого сорт дуже вимогливий.
- Насамперед необхідно правильно підібрати насіння. Рекомендуємо віддати перевагу першій селекції з позначкою F1. Розсада з неї стійка до захворювань і перепадів температури. Грунт для розсади може бути покупної, з нею не повинно бути проблем. При використанні садової землі, її удобрюють, знезаражують від грибків та інфекційних захворювань.
- Використовувані насіння додатково рекомендують обробити в стимуляторе росту для прискорення поява сходів і того, щоб рослини були життєстійкими.
- Буде потрібно і додаткове освітлення, адже молодим посадкам світло потрібне 12 годин на добу, а при посадці в лютому тривалість світлового дня становить максимум 9 годин. Підсвічування забезпечується за допомогою ламп розжарювання або спеціальних фітоламп для рослин.
- Саджанці пікірують на 4-5 тижні після появи сходів. Рослини повинні бути пересаджені в індивідуальну тару, що активізує розвиток коренів і позитивно позначиться на врожайності.
- Доглядати за розсадою не складно. Овочівники повинні обприскувати молоді саджанці пульверизатором, здійснювати регулярну підгодівлю, розпушувати грунт. Готова сильна і здорова розсада гарантує відмінний урожай.
- У відкритий грунт або теплицю саджанці можуть пересідати вже на 80 день після появи сходів. До даного моменту на рослинах є 6-8 повноцінних листків.
Посаджений в грунт баклажан сорту Чорний красень починає швидко рости, а плодоносити може почати через місяць. При частих поливах і відповідної підгодівлі плодоношення може зберігатися два місяці. Потрібно лише своєчасно знімати урожай, адже тривале перебування на гілках дозрілих баклажанів послаблює материнське рослина, погіршується смак овоча.
Посадка насіння у відкритий грунт
Перш, ніж почати опис, відзначимо, що до цієї техніки вдаються лише в південних регіонах. Чорний красень може рости при температурі вище 15 ° C. Будь-яке похолодання може знищити посадку.
З цієї причини посадка в грунт можлива при температурі повітря 15-18 ° C. Період вегетації у ранньостиглих сортів триває близько 100 днів, отже, таку посадку проводити можна не пізніше середини квітня. Подальший догляд за саджанцями простий.
Рослини потрібно удобрювати рослини, видаляти бур'ян, своєчасно поливати грядки. Південне сонце насичує баклажан соком і дозволяє отримувати великий урожай смачних овочів!
Грунт для розсади
Земля для висаджування насіння продається в магазинах товарів для городу і дачі. Але зробити суміш можна і своїми руками. Трьома основними складовими якісної грунту є:
- Дерен (1 частина);
- Перегній( 2 частини);
- Торф (2 частини).
До даної суміші додається трохи золи, і виходить хороша родючий грунт для розсади. Землю треба знезаразити розчином води і марганцівки, перед висаджуванням в неї насіння.
Формування куща
Ця рослина досить високоросла. Якщо не підрізати Його, то витягнеться до метра і більше. Тому після досягнення висоти 13см (35см-максимум), верхівку прищеплюють, а листки і бічні пагони знизу, до першої «розвилки», прибирають.
Чорний красень в кулінарії
- Плоди відрізняються чудовим смаком і мають соковиту м'якоть . Також потрібно сказати про великий вміст в овочі вітамінів і корисних мікроелементів.
- Особливо цінний баклажан взимку і ранньою весною , коли є нестача корисних мінералів і авітаміноз.
- Вживання баклажанів сприяє зниженню ваги , нормалізації травлення і роботи шлунково-кишкового тракту. У зв'язку з цим багато дієтологів рекомендують включати даний овоч до складу дієт для схуднення – салати і тушковані страви.
Висновок
Баклажан, опис якого ми привели, популярний у наших городників. За умови належного догляду за посадками вдасться отримати прекрасний урожай. Головне виростити життєстійку розсаду, яку можна отримати на відкритому грунті або в стаціонарній теплиці.
