Багато садівників люблять садити редьку на своїх ділянках. Ця рослина дуже популярно в Росії і використовується в основному для вживання в свіжому вигляді. Воно має гострий, але в той же час дуже пікантний смак. Велика кількість корисних речовин, що входять до складу кореній, роблять їх відомими в лікуванні багатьох захворювань.
У колишні часи було дуже популярно лікування простудних захворювань за допомогою соку редьки . Його використовують для профілактики різних недуг. І її неодмінно необхідно вирощувати при наявній можливості.
Для того щоб рослина добре росло і радувало садівника своїми смачними плодами, необхідно постаратися виконувати основні правила догляду за ним.
Опис рослини
Існує велика кількість сортів , одні придатні для ранньої посадки, Інші для більш пізньої. Ця рослина добре переносить заморозки і може зберігатися довгий час, а при забезпеченні необхідних умов і всю зиму.
Насіння, як правило, збирають на другий рік після посадки, так як рослина вважається дворічним. Але плоди придатні для вживання в перший рік вирощування. Можна садити велику кількість рослин, щоб коренеплодів вистачило на довгий час.
Головною особливістю цих коренеплодів є їх форма , так, чорні – мають круглу форму, а білі довгасту. Плоди, як правило, дозрівають через кілька місяців після посадки.
Рослина має товстий корінь, забарвлення якого може бути різних відтінків, від білого до чорного. Але яким би не було кореневище, його м'якоть завжди має світлий колір.
Листя великі, темно-зеленого кольору і можуть бути різьбленими або цілими.
Лікарі рекомендують вживати цей коренеплід, в той час року коли людині бракує вітамінів і корисних речовин.
Різновиди
Селекціонерами було виведено велику кількість різновидів редьки, які тепер активно вирощуються на присадибних ділянках нашої країни.
Всі різновиди несхожі один на одного, але відносяться до одного виду. до них можна віднести:
Редис - він дуже популярний у багатьох країнах. Невеликі коріння, як правило, круглої форми і покриті ніжною рожевою шкіркою мають специфічний смак. Редис є весняним овочем, який виростає як тільки сходить сніг. Кулінари вважають, що для вживання в їжу придатні і коренеплоди і листя.
- Біла зимова - це найпоширеніший вид, який вирощують в Росії. Рослина росте два роки і його можна використовувати в їжу як в перший, так і в другий рік. Яскравий смак з невеликою перцевої нотою, сподобається практично кожному, хто її спробує.
- Чорний - вона містить в собі велику кількість вітаміну С.найчастіше її застосовують в їжу як засіб народної медицини.
- Зелена - її також називають китайською редькою, через те, що її батьківщиною є Південно-Східна Азія. Цей коренеплід має дуже ніжний смак, несхожий на традиційний смак редьки.
- Дайкон - кореневище відрізняється від інших тим, що під час свого зростання він не накопичує ніяких шкідливих речовин.
Як садити редьку у відкритий грунт
Ця рослина здатна витримувати досить низькі температури і може сходити вже на самому початку весни, коли температура піднімається до трьох або п'яти градусів. Достигла редька може зберігатися при температурі до мінус п'яти градусів.
Найкраще починати посів редьки навесні . Ранні сорти сіють в грунт на початку квітня, пізні в кінці липня.
Важливо правильно підібрати грунт для посадок. Найкраще підходить грунт, який буде містити перегній. Якщо грунт є сильнокислой, то необхідно засипати деяку кількість вапняку. Найкраще посадити поруч з грядками редьки такі рослини, як редис і ріпа. На самій ділянці можна висадити огірки, помідори, цибулю або гарбуза. Вони підготують нирку до подальшої посадки цієї культури.
Важливо не садити редьку на ті ділянки городу, де раніше росли хрін або капуста .
У відкритий грунткорнеплід прийнято садити шляхом посіву насіння в невеликі лунки. Перш за все перекопують місце, розпушують землю і сіють невелику кількість насіння. Їх присипають невеликою кількістю грунту і рясно поливають. Важливо періодично видаляти проростають бур'яни, щоб вони не заважали зростанню редьки.
Догляд за рослинами
Вчені рекомендують для удобрення посадок, застосовувати мінеральні добрива . Краще не використовувати органічні домішки, так як вони погіршують смак редьки. Найкраще засипати лунку золою, змішаної з землею. Насіння засипають декількома сантиметрами грунту.
Після того як з'являються сходи, землю необхідно розпушити щоб видалити бур'яни. Коли у редьки виростає четвертий лист, необхідно провести першу підгодівлю. Вдруге її повторюють, через місяць.
Найкраще в якості добрива можна застосовувати розчин, який складається з:
Десяти літрів води;- Двадцять грам сечовини;
- Шістдесят грам суперфосфату;
- П'ятнадцяти грам хлористого калію.
Культура не вимагає до себе підвищеної уваги і не сильно вибаглива рослина. Але для неї дуже важливий своєчасний полив. Якщо насіння будуть залишатися в сухому грунті хоча б короткий час, це може знизити кількість отриманого врожаю.
Відгуки
Люблю чорну редьку, це чудова рослина. З нього можна приготувати велику кількість різноманітних корисних страв. Мені здається, важливо знати основні правила, коли садити редьку, як доглядати за нею. Вживаючи кожен день потроху цього кореневища, я стала хворіти набагато рідше.
Мені дуже подобається чорна редька, це просто унікальна рослина, яке повинно бути у кожного городника. Для того щоб підтримувати імунітет, цей коренеплід підходить найкраще, при тому що потрібно з'їдати невелику кількість. Важливо знати, коли садити редьку, оскільки час посіву відіграє важливу роль у вирощуванні. Я так рада, що у мене вийшло обробляти цю культуру, і тепер я і вся моя сім'я зможуть у міру необхідності застосовувати це диво-засіб.
Я люблю вирощувати на своїй ділянці різні овочі. Мені подобається редька, як джерело вітамінів, але я не знала основних правил вирощування та догляду за нею. Прочитавши велику кількість літератури, я зрозуміла, що все не так складно як здається. Важливо знати, коли сіяти редьку, особливо якщо період потепління недовгий. Наприклад, такі регіони, як Сибір або Урал, вимагають посадки рослин точно в строк, щоб у них була можливість повністю виспіти.
