Квасоля містить велику кількість вітамінів, тому її варто вирощувати на кожній садовій ділянці. А якщо вона має ще й декоративний вигляд, то її можна садити замість квітів. В'юнка квасоля не вимагає багато місця і може стати прикрасою будь-якого паркану або стіни.
Опис кучерявої квасолі
Зазвичай лазяча квасоля вирощується як однорічна рослина
, але є різновиди, які є багаторічними рослинами.
В'юнка квасоля являє собою довге стебло, його довжина може досягати 5 метрів. По всій довжині стебла розташовуються листя середнього розміру. Листя мають форму серця і пофарбовані в яскраво-зелений колір. Також по всій довжині стебла утворюються квітконоси, які згодом формуються в стручки.
У стручках утворюються плоди. Є різновиди декоративної і їстівної кучерявої квасолі.
Кучерява квасоля ділиться на три види:
- Зернова квасоля . У рослини утворюються стручки, які формують в собі боби. Ці боби вживають в їжу, а ось стручок занадто жорсткий для вживання.
- Спаржева квасоля . Ще її називають стручкової або цукрової. Цей вид примітний своїми стручками. Боби в стручках утворюються дрібні, а самі стручки мають ніжну структуру. Стручки додають в свіжі салати, відварюють для супу і заморожують про запас. Збір стручків здійснює до їх повного дозрівання.
- Напівцукрова квасоля . Цей вид має переваги зернової та спаржевої квасолі. Стручки в ранньому ступені зрілості можна вживати в їжу, у міру дозрівання вони стають жорсткішими. У повністю дозрілої квасолі можна вживати в їжу внутрішні боби. Посадка такого виду більш виграшна, тому що з неї можна отримати всі варіанти овоча.
Сорти кучерявої квасолі
Блаухільда . Цей сорт квасолі має фіолетові квіти, стебла, стручки і навіть листя в міру зростання зупиняться фіолетовими. Сорт вважається пізнім, так як від сходів до технічної стиглості повинно пройти 90-110 днів. Щоб отримати ранній урожай необхідно вирощувати цю квасолю через розсаду. Перші квіти з'являються досить рано і формуються протягом усього літа, тому збір врожаю може бути поетапним. Стручки мають довжину 15-23 см.у їжу можна вживати і стручки і боби.
При вирощуванні цього сорту заради стручків необхідно пам'ятати, що стручки варто збирати рано, інакше вони стають жорсткими. Догляд досить простий і не відрізняється від інших сортів.
Вогненно-червона квасоля . Дуже поширений сорт. Має червоні квіти, зелене листя, тонкі стебла. Довжина стебел досягає 2,5-4 метрів. Ця рослина не виносить морозів, навіть найслабших, тому варто висаджувати розсаду тільки після всіх заморозків, не раніше 5-10 червня. Цвітіння вогненно-червоної квасолі припадає на червень-вересень. Молоді стручки можна використовувати цілими, а ось Зрілі стручки в їжу непридатний, з них дістають внутрішні боби. При будь-якого ступеня зрілості квасоля необхідно варити, так як в сирих стручках містяться токсичні речовини. Ці речовини швидко руйнуються при високій температурі.
Квасоля Пурпурова леді . Цей сорт не має довгого стебла, його довжина всього півтора метра. Стручки виростають довжиною від 15 до 18 см і мають трубчасту форму. Цей сорт середньоранній, від сходів до повної зрілості проходить 50-55 днів. Сорт відрізняється білими бобами, які мають дуже цікавий смак. Плоди можна збирати протягом усього літа.
Квасоля Іспанська Біла . Цей сорт вирощується через білих, смачних плодів, які не мають товсту шкірку. Причому ці боби мають розміри в п'ять-шість разів більше в порівнянні зі звичайними сортами. У їжу вживають саме боби, які розкривають всі свої смакові якості після приготування. З цих бобів виходить дуже смачне лобіо, тушкована квасоля, супи. Сорт вважається середньопізнім, від посіву до початку збору врожаю проходить 72 дні.
Зелений гігант . Цей сорт примітний тим, що плодоношення відбувається протягом декількох місяців. Плодоношення починається на 55 день після посіву і триває аж до настання заморозків. У їжу вживають тільки стручки, причому вони не стають жорсткими і можуть використовуватися в будь-який період збору. Довжина стручків досягає 22 сантиметрів.
Доліхос . Цей сорт не призначений для вживання в їжу. Цими плодами можна годувати худобу або використовувати їх як сидерат. У садах Доліхос вирощується виключно в декоративних цілях, він має яскраві рожеві, малинові, білі або бузкові квіти. Листя можуть бути зеленими, червоними або фіолетовими. Висота стебла досягає 4 метрів. Стручки також виконують декоративну роль і прикрашають лозу до початку заморозків. Колір стручків може бути зеленим, фіолетовим або бордовим.
Вирощування квасолі
Вирощування бобових не представляє великих труднощів, але потрібно знати головні правила посадки. Місце для посадки потрібно вибирати без протягів. Сонячні промені не зашкодять стеблах, але в сильну спеку вони будуть перегріватися і засихати.
Посадка квасолі
Щоб отримати ранній урожай, насіння садять в квітні і вирощують в домашніх умовах або теплиці. При вирощуванні розсади в домашніх умовах варто пам'ятати, що рослинам необхідно правильне і тривале освітлення. Часто без достатнього освітлення саджанці витягуються і виснажуються.
Перед посадкою необхідно підготувати землю. Потрібно підготувати поживний, але легкий субстрат. Насіння замочуються в теплій чистій воді, так вони швидше проростуть.
Насіння варто покласти на вологий матеріал або вату, зверху насіння накривають матеріалом. Потрібно стежити, щоб вата не пересихала. Деякі фахівці замочують насіння до початку проростання і тільки після цього садять в землю. На пророщування може знадобитися кілька днів.
Насіння розкладають на субстраті, закривають одним сантиметром субстрату і поливають. Коли сходи з'являться, їх пересаджують в окремі горщики і ставлять в добре освітлене місце.
Догляд за саджанцями варто проводити більш ретельно, щоб розсада була здоровою і міцною. Їх не можна ставити на протяги і піддавати сильним перепадам температур. Перед висадкою на постійне місце у відкритий грунт необхідно проводити загартовування розсади. Для цього розсаду виставляють в парник або більш холодне приміщення. Спочатку загартовування проводять протягом 30 хвилин і поступово час збільшується.
Грядку для посадки квасолі потрібно готувати восени. Правила підготовки ділянки:
- На ділянку під посадку квасолі розкладають калійні і фосфорні добрива. Калійні добрива використовують з розрахунку 120-150 г на кожні 10 квадратних метрів. Фосфорні добрива розкладають в кількості 250-300 г на кожні 10 квадратних метра.
- Всю ділянку глибоко перекопують і залишають на зиму, в цей час догляд за ділянкою не потрібно.
- Навесні на ділянці розподіляють калійні і фосфорні добрива, перегній або гній.
- Грунт ще раз глибоко перекопують.
Після того як мине загроза заморозків, приблизно на початку червня, розсаду можна пересаджувати на постійне місце.
На підготовленій ділянці роблять борозенки на відстані 40-50 см.така відстань між рослинами полегшить подальший догляд і дасть можливість саджанців правильно розвиватися. Між рослинами потрібно витримати відстань в 8-10 см.
Висівати насіння можна відразу у відкритий грунт, в цьому випадку необхідно захистити паростки від заморозків. У відкритий грунт насіння висівають на початку або середині травня. Для цього ділянку з посадженими насінням накривають поліетиленовою плівкою. Періодично насіння поливають. Плівку можна зняти після того, як мине загроза заморозків, або на початку червня. До цього часу саджанці повинні розвивати бічні пагони.
Встановлення опор для квасолі
Так як у квасолі довгі батоги, для неї потрібно організувати спеціальні підпірки
. Найзручніше виготовляти підпірки перед посадкою розсади на постійне місце. Можна посадити квасолю поруч з парканом і тоді спеціальних опор споруджувати не буде потрібно.
В якості опори можна використовувати прути, встромлені в землю. Також можна встановити спеціальні сітки, вони ще використовуються при вирощуванні огірків.
Найпростішою конструкцією є установка двох опор і прибивання до них поперечної балки. Залишається тільки прив'язувати мотузки і в міру зростання батогів підв'язувати їх до верхньої балки.
Догляд за квасолею
Якщо не потрібно вирощувати довгі батоги, то на висоті рослини 30 см, його верхівку прищипують. Тоді зростання саджанця сповільнюється. З такого рослини можна отримати більш ранній урожай, але його не буде також багато, як і при звичайній Батоги.
Молоді рослини варто поливати дуже мало. Надлишок вологи на початку росту призведе до рясного формування листя, це завадить рослині сформувати велику кількість квітів і плодів. У період цвітіння вологи повинно бути достатньо.
Без достатньої кількість вологи квітки опадають, а значить і зав'язування плодів зупиняється.
Протягом усього періоду росту саджанці необхідно прополювати і рихлити. Бур'яни можуть забити молоде рослина. Щоб позбутися від регулярних прополок поверхню Землі навколо рослин можна замульчувати торфом, подрібненої корою або іншим відповідним матеріалом. Розпушування допомагає кисню надходити до коріння.
Збір врожаю
Різні сорти можуть починати плодоношення в різні періоди.
Правила збору врожаю :
- Рослини, посаджені через розсаду, починають плодоносити в липні.
- Рослини, які були посаджені у відкритий грунт можна збирати в серпні.
- Плодоношення відбуватиметься до заморозків, тому збирати його потрібно буде щотижня.
- У період рясного плодоношення урожай збирають через день, це сприяє ще більш рясному формуванню плодів.
Кучерява квасоля має свої особливості догляду, але впоратися з ними може навіть початківець садівник. Корисне, красиве, що не вимагає багато простору і висока рослина просто має бути посаджено на кожній ділянці.
