Рамбутан — тропічний фрукт родом з Південно-Східної Азії, який росте на вічнозелених деревах. За межами країн Південно-Східного регіону Азії цей желеподібний фрукт дуже важко зустріти, проте при великому бажанні його можна виростити його в домашніх умовах.
Що таке рамбутан?
Саме слово рамбутан пройшло з Малайзії, якщо перевести його дослівно, то воно буде означати «волосся». у цьому є якийсь сенс , оскільки цей фрукт дійсно покритий ворсинками, які можуть нагадувати волосся.
Ростуть такі плоди гронами. Цей фрукт має яскраво-рожевий або ж малиновий колір, серцевина напівпрозора або ж має перловий колір. Смак серцевини солодкий, але з невеликою кислинкою. Сама по собі м'якоть дуже соковита.
Очистити цей фрукт від шкірки дуже легко. Не потрібні ніякі пристосування, це можна зробити руками. На перший погляд, може здатися, що його шкірка колюча, але це не так. Волоски на шкірці дуже еластичні і м'які. Запах рамбутана своєю солодкістю нагадує виноград.
Цей фрукт — знахідка для мандрівників і туристів. Якщо вживати його в їжу, то ви не втратите багато вологи з організму. це особливо актуально в регіонах , де немає питної водопровідної води.
Який хімічний склад рамбутану?
Рамбутан в своєму складі містить наступні вітаміни:
- Мінерали кальцію;
- Магній;
- Цинк;
- Мідь;
- Калію;
- Вітаміни групи А і В;
- Марганець.
Зверніть увагу на те, що марганець допомагає регулювати обмін речовин, а також допомагає знизити рівень холестерину. Хтось може подумати, що потрібно з'їсти багато плодів, щоб отримати добову норму марганцю . Але плоди настільки смачні
, що коли починає їх їсти, хочеться ще і ще.
У плодах багато заліза, яке потрібно для контролю рівня кисню в організмі. Залізо запобігає появі втоми і запаморочення, які можуть бути викликані анемією.
Рамбутан багатий також і на фосфор, який допомагає фільтрувати відходи в нирках, а також потрібен для повноцінного росту організму.
Які корисні властивості має цей фрукт?
Фрукт Рамбутан активно використовується в азіатській фітотерапії. Вчені встановили, що його корисно приймати в їжу при таких захворюваннях, як діабет і артеріальна гіпертензія. Часто цей фрукт вживають для профілактики онкозахворювання, для поліпшення лактації, а також для того, щоб прискорити відновлення після пологів.
У тайській медицині використовується практично всі частини рослини: м'якоть, плоди, насіння, коріння дерева і його листя. у тайській культурі прийнято вважати дерево рамбутана священним, і таким, що має магічну силу.
У чому полягає користь рамбутана?
Антиоксидантна та протиракова дія
За рахунок того, що цей плід в своєму складі містить багато антиоксидантних компонентів, які дуже корисні для людського організму. У магазині дуже часто можна зустріти екстракти рамбутановой шкіри, їх слід використовувати як біодобавку. Насіння і шкіра цієї рослини ефективні в профілактиці онкозахворювань.
Здатність захищати від бактерій та інфекцій
У шкірці фрукта присутня галова кислота, яка допомагає усувати різні інфекції.
Джерело корисних мінералів і вітамінів
Цей плід містить в своєму складі, такі вітаміни і корисні мікроелементи, як марганець, магній, залізо, вітаміни В1, В2, В3, В5, в14, а також вітамін групи з і корисні харчові волокна. Всі ці корисні вітаміни допомагають захистити організму від швидкого старіння.
Виведення відходів з нирок
Завдяки тому, що в цьому плоді міститься фосфор, але допомагає видаляти відходи з нирок. Фосфор також сприяє нормальному розвитку тканин і клітин організму.
Зменшення кількості жиру
Цей плід допомагає зменшити кількість жиру в організмі людини. Це пояснюється тим, що рамбутан в своєму складі містить велику кількість клітковини, а також він є низькокалорійним. Калорійність цього фрукта становить 60 ккал на 100 гр продукту. Рекомендується пити насіння цього плоду або ж змішати їх з іншими продуктами харчування. Їх можна вживати в сирому вигляді, однак, кількість має бути обмеженим.
Підвищує кількість енергії в організмі
Рамбутан — джерело вуглеводів і білка, тому його вживання допомагає підвищити рівень енергії. Високий вміст води допомагає відновити водний баланс.
Зміцнює кістки
Цей фрукт багатий на кальцій, який потрібен для нормального росту кісток. Постійне вживання цього фрукта в їжу допоможе мінімізувати шанси на перелом або ж виникнення будь-яких захворювань, пов'язаних кістьми людини.
Рамбутан-засіб від діареї
У сирому вигляді цього плід використовують для лікування діареї. Ароматна м'якоть допомагає заспокоїти кишечник, який запалився, а також допомагає налагодити процес перетравлення їжі.
Як виростити рамбутан в домашніх умовах?
Для посадки цієї рослини використовуються насіння. Придбати їх можна зелених розплідниках. Для посадки підійде насіння зрілого фрукта. Зверніть увагу на те, що в умовах горщика ця рослина навряд чи буде плодоносити.
Насіння слід витягувати з плодів безпосередньо перед посадкою, оскільки воно дуже швидко втрачає схожість. для того щоб збільшити шанси прийняття рослини, можна використовувати спеціальні стимулятори росту, які можна придбати в звичайному квітковому магазині.
Які умови потрібні для вирощування рамбутану вдома?
Висаджувати цей фрукт слід на пухку і багату органікою грунт.- Для вирощування в домашніх умовах слід підготувати суміш з квіткової грунту і торфу, а також не забудьте зробити дренаж з керамзиту.
- Насіння зазвичай проростає в інтервалі від 1 тижня до місяця, в залежності від того, яка температура повітря і який зрілості був плід, з якого отримали насіння.
- Грунт слід весь час тримати у вологому стані, зволожувати її слід практично кожен день.
- Після появи перших паростків полив можна здійснювати трохи рідше.
Рослина потребує хорошого освітлення, однак, виставляти його на прямі сонячні промені не рекомендується. Періодично його слід обприскувати, тим самим ви будете імітувати природні умови тропіків.
Коли рамбутан підросте, його слід пересадити в більший горщик. Зверніть увагу на те, що щороку в землю слід вносити органічні добрива.
Як їсти рамбутан?
Шкіру плода слід акуратно видалити, для цього потрібно знайти ледве помітний шов на плоді і акуратно його розкрити. Щоб зробити все швидше можна скористатися ножем. Зверніть увагу на те, що якщо м'якоть погано відділяється від шкіри, то фрукт перезрілий і його не можна багато їсти, так як в ньому можуть міститися алкалоїди і дубильні речовини.
