Дуже часто малину називають сестрою ожини. Але незважаючи на це, ожину не вирощують в промислових масштабах в країнах Європи. Вона є однією, з найбільш затребуваних ягід в Америці. Світовим лідером по її вирощуванню є Мексика, з якої майже весь зібраний урожай експортується в Європу і США. У нас же ожину можна зустріти в небагатьох приватних садах і в дикій природі. Але популярність цієї ягоди, яка перевершує малину за смаковими і цілющими властивостями, зростає.
Опис садової ожини
Ожина Садова - це чагарник з гнучким стебловим пагоном і багаторічним кореневищем, обсадженими гострими шипами. На сьогоднішній день, можна зустріти і ожину без шипів. Вона відрізняється стійкістю до захворювань і шкідників, стабільністю врожаю. Кущ ожини в висоту може досягти двох метрів, якщо є опора. Листя у ожини зубчасті, трійчасті або п'яти-семіраздельние, опушені з двох сторін і мають світло-зелений колір. Квітуча ожина-це медонос. розкриваються білі квіти діаметром приблизно в три сантиметри з червня по серпень. Все залежить від кліматичних умов і сорту.
Плоди ожини чорні з сизим нальотом, соковиті. Вони дозрівають в серпні.
Посадка ожини у весняний період
Вирощування цієї культури є непростою і незвичною справою. Але ось користь від неї для людського організму є переконливим доводом для того, щоб освоїти агротехніку цієї ягоди, рідкісної для нашої місцевості. Найчастіше проводять посадку ожини навесні-в кінці квітня або ж на початку травня, коли грунт прогріється. Для неї необхідно знайти таке місце, яке добре захищене від вітру і висвітлюється сонцем. Вітер може ягоди і листя ожини травмувати, а також перешкодити запиленню квіточок . Посадку ожини найкраще проводити
на західних або південних схилах, а не на рівнинних місцях. Так ви зможете вберегти кущі від північного і східного вітрів.
Ожина добре росте на поживних повітропроникних, дренованих суглинках, а також на грунтах супіщаних. А ось на грунтах карбонатних - їй буде мало заліза і магнію. Водневим оптимальним показником для неї є рН 6. Перш ніж висаджувати культуру в грунт, приведіть його в порядок з агротехнічними вимогами цієї ягоди. Щоб це зробити звільніть грунт від збудників хвороб, шкідників і бур'янів ще з осені. Якщо ви грунт в саду удобрюєте регулярно, то не потрібно добриво вносити спеціально для ожини. Вона може через це на шкоду плодоношення нарощувати зелень.
А ось якщо грунт був виснажений попередніми культурами, то в відкинутий верхній шар в період викопування лунок додайте мінеральні та органічні добрива. Для цього візьміть 10 кілограм органіки (перегною, компосту або гною), 25 грам сірчистого калію і 15 грам суперфосфату на 1 квадратний метр ділянки. при посадці засипте цією сумішшю коріння рослини .
Щоб знизити ризик невдачі максимально потрібно купувати саджанці рослини в відомих розплідниках.- Краще придбати однорічний саджанець, у нього буде добре розвинена коренева система, буде сформовано дві нирки на коренях і два стебла, товщина яких в діаметрі буде більше 5 міліметрів.
- Ширина і глибина ями визначається віком і якістю саджанця.
- Відстань кущів цієї культури від інших рослин або будівель має перевищувати 1 метр.
- Проміжок між кущами залежить від способу обробітку культури (кущовий або стрічковий) і здатності сорту до побегообразованию.
- Якщо вибрали кущовий спосіб, то потрібно в одну лунку садити по 2 або 3 саджанця з низьким рівнем побегообразования. При цьому лунка розміщується за схемою 1,8 на 1,8 метра.
- Стрічковий спосіб підходить сортам з посиленим побегообразованием: культуру садять безперервної ланцюжком в борозну. При цьому відстань між саджанцями має бути приблизно 1 метр, а ось між ланцюжками - 2,5 метра.
Саджанець потрібно опустити в борозну. Коріння розправляються в різні боки. Після цього його засипають удобреному грунтом так, щоб нирка, яка розташовується біля основи стебла, перебувала під землею приблизно на 3 сантиметри. Але засипати грунт до рівня основної ділянки не можна. Повинна залишитися улоговинка нижче рівня поверхні приблизно в 3 сантиметри. Це робиться для скупчення снігу і економії води при поливі. після цього грунт біля саджанця ущільнюється і кожен з них поливається приблизно 3-6 літрами води. Після вбирання води лунки потрібно промульчувати гноєм або торфонавозним компостом. Після висадки пагони обрізаються на 20 сантиметрів від рівня землі, а ось гілочки плодові видаляються зовсім.
Догляд за ягодами
Догляд за ожиною, яка росте в саду, полягає в прополюванні бур'янів, розпушуванні грунту, регулярному поливі, підгодівлі, проведенні профілактичних і лікувальних заходів по боротьбі з шкідниками і хворобами, а також в обрізку і формуванні кущів. Очевидно, що посадка ожини і догляд за цією культурою процеси трудомісткі і потребують спеціальних знаннях.
Перш за все Встановіть шпалери , до яких будете підв'язувати плодоносні пагони культури шпагатом. На початку і кінці ряду з обох сторін куща, необхідно вкопати міцні стовпи з висотою в 2 метри. Такі стовпи вкопуються через кожні 10 метрів між першим і останнім стовпом. Протягніть між стовпчиками три ряди оцинкованого дроту:
- На висоті від грунту в 50-75 сантиметрів;
- На висоті від грунту в 125 сантиметрів;
- На висоті - 180 сантиметрів.
Стебла другого роду підв'язують до найвищої дроті. Саме вони будуть давати урожай в поточному році. А ось молоді пагони давати врожаю поки не будуть, тому їх не підв'язують. Їх всього лише направляють на дріт, а вхопляться вони за неї самі. Вони не повинні рости хаотично. Саме з цієї причини направляють їх по черзі.
Якщо ж ви вирощуєте ожину пряморослу , то врахуйте, що на перший рік вона не плодоносить, а для отримання врожаю в наступному році варто панцирувати молоді пагони, які досягнуть 1 метра. Для цього верхівку зрізають на 10 сантиметрів, а коли бічні гілки почнуть відростати, то їх потрібно буде теж трохи обрізати. Але робиться це тільки тоді, коли вони будуть більше 50 сантиметрів.
Протягом перших півтора місяців потрібно регулярно поливати саджанці, які ви посадили в поточному році, а також полив необхідний в посуху. У поливі потребують і кущі, які є плодоносними. Особливо важливо поливати їх під час активного росту і дозрівання плодів. Не можна застосовувати холодну або колодязну воду. Оптимальним варіантом є відстояна на сонці водопровідна або дощова вода.
Для того щоб був хороший урожай ожини, важливо і стан грунту на вашій ділянці. У перші два роки можна в міжряддях вирощувати сидеральні або овочеві просапні культури, а ось вже після потрібно утримувати проходи під чорним паром. Бур'яни слід виривати . Грунт розпушується на глибину до 12 сантиметрів по 6 разів за сезон. Навколо кущів грунт розпушують вилами або мотижат 3 рази протягом періоду вегетації на глибину до 8 сантиметрів. Рідше вам доведеться боротися з бур'янами і розпушувати грунт, якщо замульчіруете ділянку опалим лісовим листям, хвоєю, тирсою або соломою.
Хорошим джерелом збалансованого харчування стане п'ятдесятисантиметровий шар торфокомпосту або перепрілого гною. Він запобіжить утворенню кірки і допоможе вам уникнути появу бур'янів на ділянці.
В період дозрівання плодів потрібно прітемніть ожиновий ділянку від сонця, інакше воно може попалити ягоди. для затемнення натягніть спеціальні затемнюючі сітки .
Підгодівля
Сечовину або аміачну селітру вносять в розрахунку 20 грам на 1 квадратний метр і органічні добрива (4 кілограми на 1 метр квадратний) вносять на початку вегетації.- Сірчанокислий калій та інші калійні добрива (що не містять хлор) вносять на 1 квадратний метр по 40 грам щорічно.
- Не потрібно удобрювати фосфорними сумішами, якщо застосовувати гній як мульчу.
- А ось якщо ви ніякої органіки не застосовуєте, то необхідно вносити по 50 грам фосфатів кожні три роки.
Розмноження ожини
Ожина розмножується навесні, взимку та влітку. ожину стелеться розмножують горизонтальними і верхівковими відводками, кустовую — живцюванням, прикореневими нащадками і діленням куща.
Найпростішим способом є розмноження верхівковими відводками. Полягає він в тому, що навесні можна пригнути до землі будь плетистий втечу, а його верхівку прикопати грунтом. Дуже швидко верхівка пустить коріння, а після цього і нові пагони з тих нирок, які були під землею. Тільки після цього можна втечу відокремити від материнської рослини.- При розмноженні горизонтальними відводками до землі пригинається і по всій довжині засипається грунтом не тільки верхівка, а весь втечу. Таким чином виходить кілька нових кущиків. Прикопаний втечу розрізають, а нові кущики висаджують на нове постійне місце.
- Кореневими нащадками найкраще розмножувати кущову ожину. Вони щороку з'являються біля куща. Але для висадки на постійне місце придатні тільки ті, які мають висоту більше 10 сантиметрів. Нащадки найкраще відкидають пізньою весною (в травні) або раннім літом (в червні). Щоб прижитися на новому місці у них буде достатньо часу до холодів.
- Розподіл куща необхідно тим сортам, які нащадків не дають. У цьому способі важливо викопаний кущ розділити так, щоб кожна деленка могла вкоренитися на новому місці і була досить розвиненою. А ось кущ зі старим кореневищем потрібно утилізувати.
- Живці застосовують для отримання потомства з цінних ожинових сортів. З верхньої третини втечі на початку літа нарізають живці, які складаються з частини стебла, листа і нирки. Нижній зріз живців обробляється корнеобразующим засобом. Після держак садиться в стаканчик з перлітом і торфом і поміщається під плівку. Рівень вологості постійно повинен бути 96%. Коли з'являться коріння, рослина висаджується у відкритий грунт.
