Диня-баштанна рослина , Що відноситься до гарбузового сімейства. Плоди запашні і соковиті, жовтого або оранжевого кольору, мають своєрідний смак.
Стигла ягода часто використовується в більшості десертів також консервується. Застосування фрукта в кулінарії народжує нові екстравагантні страви.
Як Південна культура любить тепло , назріває питання - Як виростити диню в Північній і середній смузі? Це, цілком реально, якщо дотримуватися технологічний процес і своєчасно доглядати за сонячним улюбленцем. Для нежаркого клімату підходить рассадной спосіб, але є кілька секретів посіву рослини у відкритий грунт. Якщо все зробити правильно, то якість дозрілих плодів не покаже відмінності з тепличними фруктами. Агротехніка вирощування не складна, але вимагає ретельного догляду для отримання очікуваного результату. Насамперед необхідно визначитися з вибором сорту.
Сорти та особливості
Їх існує більше 1 тис.видів, але для середньої смуги підходять лише кілька.
Алушта - ягода овальної форми, має жовтий колір з помаранчевими, схожими на розлучення, плямами. Урожайність висока, плоди великі і досягають ваги до 1.5 кг.М'якоть соковита і дуже солодка. Визріває через 70-85 днів. Цей сорт підходить для тепличного посіву.
- Дідона - є середньораннім сортом, достигає після 80 днів, має круглу форму.
- Десертна-сильно стійка до багатьох видів захворювань, плоди помірного розміру. М'якоть білого кольору з зеленуватим відтінком-щільна, соковита і хрустка. Підвищена врожайність і має тривалий термін зберігання.
- Фортуна - один із сортів, найбільш підходящий для зростання в середній смузі. Фрукт досягає маси до 4.5 кг, овальної форми. При дозріванні на шкірці з'являються плями світло-зеленого кольору. Стійка до легких заморозків – сіянці витримують до 3 градусів нижче нуля. Має імунітет до борошнистої роси і більшості шкідників через вміст в батогах специфічних речовин, що дозволяє вирощувати цей вид з меншими складнощами.
Існує багато різновидів, спрямованих на вирощування дині виключно в тепличних умовах через тривалий термін дозрівання, що не завжди прийнятно в помірному кліматі.
Підготовка грунту і висадка насіння
Місце, де буде рости ягода, необхідно підготувати з осені. Головним критерієм є вибір ділянки, на який повинні рясно потрапляти сонячні промені протягом світлового дня і по всій площі. Добре, якщо на цьому місці раніше росли бобові культури, люцерна або еспарцет. Не варто експериментувати вирощування дині після часнику, кропу, петрушки. Перед холодами потрібно зробити глибоку перекопування землі з додаванням органічного добрива. Ранньою весною (за тиждень до висадки) слід розпушити грунт і розсипати по всій площі подрібненим гравієм або сухим піском, так як росте диня в цьому середовищі найкраще.
Насіння необхідно помістити в посуд з водою, щоб прибрати пустушки, які спливуть на поверхню, і залишити так на два дні. Таким чином, вони почнуть швидше прокльовується. Безпосередньо перед посівом на підготовленій ділянці слід зробити борозни, на відстані 60-80 см, добре полити гарячою некип'яченою водою і насипати на дно дрібного річкового піску. Завдяки цьому грунт моментально прогріється до потрібної температури. Можна сіяти насіння бажано через 30 см один від одного і загребти землею.
Як вирощувати диню в холодну весну?
Дуже просто. Існує секрет, якого немає в більшості довідників, так як відкрився близько 100 років тому і нинішніми городниками використовується рідко.
Починати посадку рекомендується на початку квітня, тоді плоди встигнуть визріти в повну силу. Коли насіння на грядці проросли, необхідно прорідити, щоб відстань між ними було не менше 60 см.
Щоб уникнути загибелі від останніх заморозків, маленькі сіянці потрібно <укрити>. Це може прозвучати дивно, але цей нюанс відмінно діє проти холоду і дає можливість повноцінно вирощувати культуру на ранніх стадіях. Процес ділиться на два ступені.
Етап 1
Необхідно взяти двох і п'ятилітрові пластикові пляшки і обрізати дно на кожній. Меншою формою потрібно накривати паростки, попередньо зробити навколо пісочну подушку. Поверх цієї конструкції ставиться більший ковпак. Вийде принцип матрьошки-тепло відмінно зберігається всередині завдяки повітряній камері. Під час першого поливу рекомендується використовувати слабкий розчин селітри з водою, таким чином, що розвивається корінь отримає додаткову підгодівлю.
Етап 2
Коли рослини випустять третій лист, потрібно прорвати бур'ян і підсипати попіл і перетертий перегній. Знову накривати, але вже тільки п'ятилітровими куполами. Не потрібно поспішати прибирати ковпаки, нехай зелень поніжиться у великій кількості тепла. Коли утворюється повноцінний кущ – зазвичай 15 числа червня-можна випускати культуру з пластикового будинку в Вуличне середовище.
Метод розсади трохи відрізняється технологією. Насіння слід садити в капронові склянки, наповнені сумішшю землі з перегноєм або садовим компостом, по три насінини. В такому випадку рослина необов'язково підгодовувати розчином селітри. Температура повітря в приміщенні повинна бути не менше 15 градусів. При появі сіянців потрібно прорідити, залишивши більші паростки. Коли сформувалися батоги з 4-5 листами, можна пересаджувати дині у відкритий грунт, попередньо рясно заливши їх водою.
Деякі городники практикують метод загартовування, що дозволяє вирощувати стійку до холодів ягоду. На дві години насіння поміщаються в герметичну посуд з водою кімнатної температури. Потім витримати їх добу під вологою марлею при температурі до 20 градусів. Після цього насіння на 13-15 годин закладаються в холодильник. І знову протягом 6 годин повинні перебувати в кімнатній температурі. Процедура проробляється строго перед посівом в грунт.
Потім дотримується нескладна, але відповідальна частина агротехніки вирощування дині. Наступні кроки варто виконувати правильно і своєчасно.
Прополка
Відомо, що на городі ростуть не тільки культурні рослини. Ще існують бур'яни, які споживають з грунту 80% всіх мінеральних речовин. Це згубно впливає на життя овочів, які знаходяться поруч. Якщо на ділянці раніше виростало сімейство бобових, земля буде насичена азотом, що любить найстрашніший ворог для врожаю – осот. Його коріння пробивають кам'яні породи і досягає довжини до 30 метрів, що робить особливо живучим рослина.
Тому прополка є важливим етапом для вирощування дині. При цьому відбувається розпушування землі, культура не піддається утворенню захворювань і не знаходиться в тіні. Великі бур'яни необхідно видаляти з коренем і прибирати за межі ділянки.
Добриво та полив
Якщо більшість овочів і фруктів рекомендується поливати безпосередньо під ніжку, то у випадку з Південної ягодою все навпаки. Між сформованими рядами попередньо потрібно зробити канали для води. Таким чином, коріння не йдуть вглиб, а розростаються по периметру ділянки. І рослина отримує більшу кількість корисних поживних речовин. Не слід рясно зрошувати грунт-дині не люблять надлишок вологи і можуть загинути. У рідкісних випадках використовується крапельний полив, для цього грунт необхідно мульчувати, щоб уникнути швидкого випаровування води.
Підгодівлю культури бажано провести три рази за весь сезон. Не радиться використовувати для удобрення речовини на основі хімічних сполук. Плодоносність збільшується, але втрачаються фізичні якості. М'якоть стає схожа на вату і розсипається, з'являється кислий присмак. Оптимально для добрива підходить перегній, компост і попіл, через вміст чистої органіки і мінералів. Золу також рекомендується сипати на листя, щоб зменшити ризик захворювань.
Обрізка батогів
Обрізка є важливою процедурою для подібної ягоди, як диня. Батоги необхідно купірувати таким чином, щоб на лозі залишалося не більше чотирьох зав'язей, тому що кущ буде витрачати сили на всі плоди, і більшість просто не встигнуть повноцінно визріти. При цьому рослина швидко виснажитися і почне засихати. Важливо знати: плодоносні (жіночі) квітки утворюються на бічних відростках. Тому головні потрібно видалити повністю. У брата-кавуна все навпаки.
Хвороби
Щоб вирощувати будь-яку культуру, необхідно знати основні хвороби і вміти з ними правильно боротися. У дині є свої негативні фаворити.
- Баштанна попелиця - дрібна комаха, неймовірно швидко розмножується. Місцем проживання найчастіше є нижня сторона листя. Віддає перевагу накопичуватися невеликими зграями, харчуються соком рослини, яке з часом гине. А також мають здатність заражати диню невиліковними вірусами. Для запобігання потрібно видаляти вчасно бур'ян і для профілактики обприскувати розчином карбофосу. Павутинний кліщ має повну схожість в середовищі проживання. Єдина відмінність-кущ покривається павутиною.
- Борошниста роса - відноситься до грибкових вірусів. Виявляється на листках і стеблі у вигляді маленьких білих плям, які поступово розростаються по всій поверхні. Розвиток плодів помітно сповільнюється, знижується рівень фруктози. Утворюється від надлишку вологи. Боротися з хворобою потрібно сірчаним порошком (розрахунок 4 м на метр квадратний).
- Фузаріозне в'янення - вид грибка. Вогнище освіти-грунт. Як і всі цвілі, народжується від великої кількості води. Листя покриваються сірими плямами і втрачають яскравий колір. Рослина гине протягом 10 днів. Рекомендується обробляти розчином калію хлористого.
Ще одна порада – коли плоди досягли розмірів середнього яблука, бажано підкласти під кожен шматок фанери. В результаті не буде утворюватися через вологу грибковий збудник.
Збір врожаю та зберігання
Якщо вирощувати дині таким методом, готовий урожай можна збирати вже в другій половині серпня. Рекомендується зривати ягоди злегка недозрілими в такому випадку є шанс, що вони не переспіють і не втратять смакові якості. Зберігати дині бажано на дерев'яних помостах в сухому, злегка провітрюваному приміщенні при температурі не більше 5 градусів тепла. Час зберігання залежить від обраного сорту (1-5 місяців в основному).
