Ароматний, солодкий і смачний перець, який можна використовувати для приготування багатьох салатів, фарширування, консервації і т. д. можна виростити дуже просто у відкритому грунті
у себе на дачі. Городники вже давно довели, що ті культури, які дуже люблять тепло, наприклад перець, здатні благополучно рости і в більш важких умовах, звичайно ж, якщо слідувати певним інструкціям і здійснювати правильний догляд ха ними.
У цій статті мова піде про те, як виробляти висадку перцю у відкритий грунт і які необхідні умови для посадки перцю в грунт.
Умови вирощування
Перед тим як приступати до безпосереднього вирощування насіння і посадки перцю у відкритий грунт, необхідно підготувати землю для посадки. У тих регіонах, де клімат вважається більш м'яким, солодкий перець буде прекрасно рости в умовах відкритого грунту.
Головне, щоб ділянка була добре захищений від вітру , і був добре освітлений прямими сонячними променями , оскільки перець є дуже теплолюбною культурою.
Даним вимогам буде найкраще відповідати ділянку, що знаходиться біля південної стіни вашого будинку. Якщо захист від вітру не була передбачена, можна спробувати спорудити кулісний захист, яка складається з рослин або створити огорожу у вигляді тину для вітрозахисту.
Також варто відзначити, що ВИРОЩУВАННЯ перчиком можна проводити тільки через 3 роки після збирання з ділянки пасльонових культур (картопля, баклажани, помідори і т.д.). Через грунт може передаватися дуже велика кількість різних хвороб від цих рослин. Можна вирощувати на ділянці перед посадкою перцю огірки, кабачки, капусту та інші гарбузові або бобові культури і столові коренеплоди.
Грунт на ділянці для посадки перцю повинна бути родючою, дренованим, добре утримувати вологу. Готувати ділянку, в який ви будете висаджувати культуру, необхідно почати ще з осені. Після того як був успішно прибраний попередній урожай, необхідно повністю прибрати з ділянки для висадки залишки рослин і ретельно перекопати всю грунт.
Слід зазначити, що на один квадратний метр рекомендується внести 30-50 грам суперфосфатів, 5-10 кг гною або перегною і 80 грам якісної деревної золи. Хочеться при цьому акцентувати увагу саме на тому, що висаджувати перчики на той грунт, де тільки що був розміщений свіжий гній категорично не рекомендується. Вся справа в тому, що надлишок розчинного азоту негативним чином позначається на дозріванні плоду і навіть на збереженні зав'язей.
В осінній період потрібно ретельно перекопати ділянку для посадки розсади. Навесні розпушуємо грунт і додаємо в нього добрива в кількості:
- 30-40 грам фосфату;
- 20-30 грам азоту;
- 30-40 грам калійних.
Правила посадки
Для отримання дійсно хорошого врожаю, висадку розсади необхідно проводити за певною схемою.
Висаджувати розсаду перцю можна в останніх числах травня. Небезпека виникнення морозів в цю пору року зведена до мінімуму, тому Травень вважається найкращим місяцем для посадки.
Висадка розсади проводиться за схемою 20-30 см x 60-70 см.Перед тим як почати висаджувати рослини, необхідно рясно полити всю розсаду, щоб коли ми почнемо садити наш перчик, він не виглядав зів'ялим, зміг швидше рости і краще адаптуватися до важких умов.
При посадці перцю в жарку пору року, найкраще вибрати другу половину для, щоб рослина змогло за ніч добре зміцніти. Коли на небі з'являться хмарки, висадку можна проводити в будь-який час доби.
Рекомендується рясно полити водою підготовлені лунки з розрахунку на кожну лунку по 1-2 літри води. Найкраще при цьому застосовувати підігріту воду на сонці або інших джерелах тепла. Акуратно витягуємо з горщиків розсаду і поміщаємо її в підготовлені лунки в вертикальному положенні, садити перець необхідно трішки глибше, ніж він ріс в горщиках. Це важливо робити для того, щоб забезпечити кореневій системі рослини додаткове харчування, в чому відмінно допоможуть додаткові корені, які з'являються на стеблах, засипаних зверху землею.
Що включає догляд?
Щоб виростити найкращий урожай перцю у відкритому грунті, слід проводити правильний догляд за рослиною. Полягає такий догляд в підв'язці рослини, своєчасної підгодівлі, регулярної прополки, рясного поливу та інших діях.
Вирощуючи культуру в умовах відкритого грунту, оптимальною температурою буде вважатися 20-25°C.
Якщо температура опускається ночами нижче 13°c, необхідно вкривати розсаду на холодну пору доби щільним агроволокном або прозорою плівкою. Якщо ви помітите на плодах бузкові відтінки, це буде говорити про те, що був порушений оптимальний температурний режим.
Воду для поливу найкраще використовувати дощову, яка добре відстоялася. Найбільш підходящою температурою води для поливу перцю вважається 24-26°C. Перед початком періоду цвітіння, рекомендується поливати рослини раз в тиждень, а в особливо спекотні дні збільшити кількість поливів до двох в тиждень. Норма води для поливу дорівнює дванадцяти літрам на один квадратний метр ділянки з перцями. У період цвітіння або плодоношення перець необхідно поливати 2-3 рази протягом 1 тижня. Норма поливу при цьому піднімається до 14 літрів.
Перша підгодівля перцю повинна здійснюватися як тільки на розсаді з'являться 1-2 молодих листочка. Необхідно змішати в 1 літрі води 3 грами суперфосфатів, 0,5 грам аміачної селітри і 1 грам будь-якого калійного добрива. Через пару тижнів вашому перчику потрібно повторна підгодівля. Доза мінеральних добрив при цьому повинна бути подвоєна.
Грунт під рослиною рекомендується постійно розпушувати. Проводиться розпушення на не дуже великій глибині (до 5 см), оскільки коріння перцю розташовуються у верхніх шарах субстрату. Крім цього, необхідно постійно прополювати і підгортати молоді рослини.
Пагони перців досить тендітні, дуже легко ламаються, тому їх потрібно підв'язувати кілочками. По колу грядки найкраще висаджувати високі культури, які створять природний захист для ваших рослин від сильних вітрів.
Захист від холодів
Після того, як ви висадили рослини, необхідно буде подбати про захист перцю від заморозків. Чудовим захистом від холоду послужать намети з:
- Мішковини;
- Картону;
- Дерев'яних брусків;
- Інших підручних матеріалів.
Перець такими шатрами необхідно накривати у вечірній час доби, а з першими променями сонця, вранці, знову відкривати. Якщо холоду затягнулися, то кращим рішенням буде використовувати тимчасове переносне плівкове укриття, яке зручно в експлуатації і зроблено з недорогих матеріалів.
Ще одним засобом для захисту перцю від морозів є димлення і дощування. Даний спосіб застосовувався ще з незапам'ятних часів. Найкраще підбирати матеріал для Gorenje такий, щоб він міг забезпечити дуже густий дим. Дощувальна установка, в свою чергу, забезпечує дрібне розпилення води, щоб температура диму не перевищувала рекомендовану. Такий спосіб вважається вкрай ефективним.
Боротьба з хворобами та шкідниками
Перці можуть піддаватися тим же хворобам, що й інші овочеві культури
, що входять до складу сімейства пасльонових. Збудниками хвороб можуть послужити грибки, бактерії і різні віруси. Найбільш відомим захворюванням перців є" чорна ніжка", при якому відбувається в'янення стебла біля основи. "Чорна ніжка" виникає внаслідок ураження розсади перцю. Для лікування даної хвороби необхідно відрегулювати вологість повітря і температурний режим.
В'янення найчастіше піддаються саме дорослі культури. Зміна забарвлення листових пластіночек є першою ознакою ураження рослини чорною ніжкою. Перець починає скидати листочки, а на стеблах з'являється бурий відтінок. Зрештою, такі симптоми призводять до загибелі рослини.
Заходи профілактики і боротьби з хворобою в першу чергу виступають:
- Придбання якісного насіння або розсади;
- Своєчасне усунення бур'янів і шкідників;
- Видалення рослин, які були уражені хворобою;
- Дотримання сівозміни.
Найпоширенішими шкідниками, які негативно впливають на перець, є кліщі, попелиця та слимаки. Для боротьби з комахами можна скористатися народними засобами, які вже неодноразово довели свою ефективність. Побороти тлю може розчин: 200-250 грам якісної деревної золи розчиняється у відрі теплої води, температура якої повинна бути не нижче 50°C. щоб захистити культуру від павутинного кліща застосуєте розчин з подрібненого часнику або цибулі (200 грам), листя кульбаби (200 грам) і одного відра теплої води.
Перераховані вище розчини повинні настоюватися не менше доби в приміщенні з кімнатною температурою. Перед застосуванням їх необхідно обов'язково перемішати і добре процідити. Для підвищення ефективності будь-якого з розчинів, в нього можна додати невелику кількість рідкого мила: від 30 до 40 грам. Від слимаків добре рятує постійне розпушування грунту і ретельна її обробка подрібненим червоним перцем (1 ч.ложка на квадратний метр) або сухою гірчицею (1-2 ч. ложки на квадратний метр). Мульча з соломи також може надати додатковий опір комахам.
Підгодівля і добрива
Після того як молода розсада перцю була висаджена у відкритий грунт, рекомендується забезпечити рослині крапельне зрошення з додаванням добрив у воду, оскільки в такому вигляді вони будуть засвоюватися набагато ефективніше.
Для підгодівлі можна використовувати водорозчинні добрива, а для запобігання появи різних видів гнилей, застосовується кальцієва селітра з розрахунку 1 кг добрива на 10 соток. Протягом усього вегетаційного періоду рекомендується проводити від 5 до 7 таких процедур.
Перша підгодівля перцю, який був висаджений у відкритий грунт, повинна проводитися не раніше ніж через 10 днів після посадки розсади.
Дозу азотних добрив необхідно поступово збільшувати, поки не з'являться перші бутони. Потім, в період плодоутворення слід почати частіше вносити калійні і фосфорні добрива. Азотні добрива необхідно використовувати знову при закладці і розвитку плодів, оскільки вони забезпечують швидкої їх зростання і більш якісний розвиток.
Протягом усього вегетаційного періоду культура потребує різних мікроелементів. При вирощуванні перцю можна використовувати комплексні підгодівлі, наприклад "Здравень", які допоможуть забезпечити рослини необхідними поживними речовинами.
Тут список поживних речовин , яких потребує перець:
- Магній - нестача речовини може призвести до пожовтіння листя.
- Калій - підсилює ріст листя і сприятливо впливає на їх забарвлення. Також покращує міцність тканин і їх клітинну структуру. Підвищує вмісту каротину і майже всіх вітамінів.
- Фосфор - сприяє розвитку кореневої системи, підвищує скоростиглість плода.
- Азот - збільшує кількість зав'язей і сприяє більш швидкому росту плодів. Надлишок азоту може привести до зниження імунної системи рослини, підвищує ризик ураження рослини захворюваннями, затягує дозрівання плодів.
Органічні добрива не вносять під час посадки. Використовувати їх найкраще під культуру попередника.
Мінеральні добрива можуть бути внесені в різні періоди. Фосфорні або калійні, наприклад, частково або повністю вносяться під осінню оранку, а азотні найкраще вносити під час вегетаційного періоду разом з підгодівлею або відразу всю норму.
Як бачите, виростити у себе на ділянці якісний урожай перцю не складе великих труднощів. Єдине, що необхідно – дотримуватися рекомендовані вимоги по догляду за рослиною і уважно стежити за появою шкідників.
