Батьківщиною моркви вважають Афганістан. На Русі коренеплід з'явився 500-600 років тому, причому спочатку в їжу вживали тільки ароматну бадилля. У ті далекі часи морквяний корінь мав жовтий або фіолетовий відтінок. Лише в XVII столітті були виведені звичні оку помаранчеві сорти. У сучасному світі моркву вирощують практично на всіх континентах. У наших широтах городники люблять і з задоволенням вирощують овоч. Природа щедро обдарувала моркву вітамінами, каротинами і безліччю необхідних людині мікроелементів.
Підготовка ділянки під посів
Для отримання якісного врожаю основну роль відіграє правильно обрана ділянка його освітлення і склад грунту. Тому важливо знати, як правильно садити моркву насінням у відкритому грунті. Вибирайте сонячне місце для грядок, в тінистих місцях в процесі росту розвинеться бадилля зі збитком для коренеплоду.
Морква любить слабосуглинисті або супіщані грунти з нейтральною кислотністю РН – 6-7.Не полінуйтеся, з осені удобрити землю перепрілим компостом або гноєм з розрахунку 3-5 кілограм на 1 квадратний метр. Грунт повинен бути пухким, з хорошою водопроникністю. У щільних глинистих грунтах на виході ви отримаєте короткі розгалужені коренеплоди. Якщо не вийшло з осені, удобрити можна і навесні. у цьому випадку додайте трохи менше органічних добрив (на 1 квадратний метр 3-4 кілограми). Ні в якому разі не вносите свіжий гній — майбутня морква вбере шкідливі речовини і придбає неприємний запах.
Ще одне важливе правило — кращими попередниками моркви є огірки, гарбуз, цибуля, помідори або часник. Коренеплід не виросте повноцінно після родичів (петрушка, селера, кріп). Небажано вирощувати моркву два рази на одному місці-цим скористаються шкідники коренеплоду і грунтовно обживуться на цій ділянці.
Вибір сорту
Перед посадкою необхідно визначитися з цілями вирощування моркви. від цього буде залежати час
посіву моркви у відкритий грунт. Ранньостигла хороша для раннього врожаю, коли ціни на перші овочі різко стрибають вгору. Такі сорти зручно сіяти під зиму. Пізньостиглі, навпаки, доведеться почекати, зате вони відмінно зберігаються всю зиму. На сьогоднішній день виведено величезну кількість сортів і гібридів різноманітних форм кольорів і розмірів. Сорти вітчизняних виробників не поступаються закордонним аналогам за смаком, вмістом каротину і відмінно зберігаються до наступної весни.
Скоростиглі сорти: дозрівання від 80 до 100 днів
- Оленка — Помаранчевий коренеплід довжиною 12 сантиметрів. Збирати урожай можна вже після 50 днів.
- Бельгієн Уайт – корінь білого кольору, що нагадує пастернак. Гарячі страви придбають неповторний аромат.
- Забава F 1 – гібрид відрізняється високою врожайністю. Яскраво-помаранчеві коренеплоди мають циліндричну форму і маленьку серцевину. Відмінний смак.
Середньостиглі сорти: дозрівають 100 - 120 днів
- Вікінг – відрізняється підвищеним вмістом каротину. Коренеплід злегка конічної форми досягає 20 сантиметрів.
- Шанс - цей урожайний сорт хороший як для свіжого вживання, так і для довгого зберігання. Конусоподібний коренеплід з затупленим кінчиком оранжевого кольору досягає 130 сантиметрів. Має велику серцевину. Гарний на смак.
- Канада F 1-високоврожайний гібрид з відмінним смаком. Довгий конічний коренеплід вагою близько 200 грам.
Пізньостиглі сорти: дозрівають від 125 днів
- Селекта – довжина коренеплоду близько 15 сантиметрів. Багатий каротином, підійде для дитячого харчування. Зберігається всю зиму.
- Скарла – коренеплід досягає 22 сантиметри і ваги 300 грам. Добре зберігається.
- Шантане 2461 – найпоширеніший сорт. Короткі товсті коренеплоди конічної форми при вмілому догляді можуть досягати до 500 грамів. Смак звичайний. Зберігається до весни.
Підготовка насіння
Досвідчені городники знають, що насіння моркви містять у великому обсязі ефірні масла. Щоб позбутися від їх надлишку і допомогти зернам прорости, насіння слід обробити. Існують три способи обробки.
Спосіб перший: замочіть посадковий матеріал в теплій воді на 12 годин. У цей період воду слід міняти і вибирати спливли насіння. Після цього воду злийте, що залишилися насіння розкладіть на тканини або серветці, накрийте вологою тканиною і залиште до проростання. Слідкуйте за температурою - вона не повинна опускатися нижче 20 градусів. Не допускайте висихання насіння.
Спосіб другий: приготуйте солоний розчин (в 1 літр води додайте 2 столові ложки солі). Помістіть в банку насіння, залиште тільки ті, що впали на дно. Складіть їх в марлю і промийте від солі. Після опустіть тканину на 10-15 хвилин в гарячу (60-65 градусів) воду і на стільки ж хвилин в холодну. Після обробки розкладіть насіння на вологій тканині при кімнатній температурі до проростання. Слідкуйте за вологістю тканини.
Спосіб третій: морквяні сухі насіння складіть в мішечок з тканини і закопайте в холодну вологу землю на початку квітня, на глибину 30 сантиметрів. Через три тижні відкопайте мішечок, трохи просушіть насіння і висаджуйте у відкритий грунт.
Перед посівом насіння можна знезаразити. Для цього пророщені насіння (з довжиною корінця близько 5 мм) зав'яжіть в тканину або марлю і опустіть в воду (40-45 градусів) з додаванням перекису водню (на склянку води 1 столова ложка) на добу. Після цього зерна промийте і просушіть.
Способи посіву насіння моркви у відкритий грунт
Починати роботи слід не раніше середини квітня в холодних регіонах – початку травня, коли температура повітря прогріється до 15-20 градусів, а землі до 5-8 градусів. Морква може винести легкі заморозки до мінус 4 градусів, але краще не ризикувати.
Ретельно перекопайте ділянку на глибину не менше півтора багнета лопати, після чого розрівняйте і проведіть три — чотири борозенки глибиною два — чотири сантиметри на відстані один від одного 15-20 сантиметрів. Залийте водою. Коли волога вбереться, можна продезінфікувати. Для цього підійде гаряча вода або слабкий розчин марганцівки. Потім присипте ямки деревною золою. Вона послужить живильною основою і захистить моркву від природних ворогів.
У кожного городника свій секрет посіву . Розглянемо три способи.
- Посів вручну.
- Посів за допомогою туалетного паперу.
- Посів за допомогою крохмального клейстеру.
У першому випадку процес починається безпосередньо на грядці. Насіння укладіть в борозенки так, щоб відстань між зернами залишалося не менше одного сантиметра. Краще не полінуйтеся на цьому етапі і будете позбавлені від необхідності багаторазового проріджування. Можете змішати насіння і пісок так, щоб на одну частину насіння доводилося п'ять частин піску, і рівномірно засипте отриману суміш в ямки. Накрийте шаром землі на один сантиметр і ущільните лопатою. зверху присипте торф'яної крихтою
і укрийте плівкою до появи сходів.
Багато городників використовують для посіву моркви Туалетний папір. На жаль, магазинні стрічки не завжди виправдовують очікування, тому краще все зробити своїми руками. Цей спосіб посіву насіння моркви вважається більш швидким і менш трудомістким, але вимагає посидючості. Для цього приготуйте кілька відрізів туалетного паперу довжиною метр – півтора, з огляду на те, що кожен відріз в кінці роботи буде розрізаний на три стрічки.
Приготуйте клейстер з борошна і води. Візьміть три столові ложки борошна і додайте воду, поки не вийде однорідна маса, схожа на густу сметану. Покладіть паперовий відріз перед собою, поруч поставте тарілку з насінням. Умочуйте в клейстер сірник і, підбираючи по дві насіння, підклеюйте їх на папір в три ряди. У кожному ряду відстань між насінням має бути близько 3-4 сантиметри. Потім папір просушіть і розріжте уздовж на три смужки. Покладіть стрічки в борозенки, присипте землею. Подальші дії такі ж, як при звичайній посадці. Клейстер не зашкодить насінню, а Туалетний папір під впливом води розчиниться.
Не менш цікавий третій спосіб висадки морквяних насіння за допомогою картопляного киселю. Зваріть негустий кисіль з крохмалю. для цього 5-6 ложок сухого крохмалю розчиніть у двох літрах води і, помішуючи, доведіть до кипіння. Остудіть і додайте в нього морквяні насіння. Залийте борозни отриманим продуктом. Використовуючи цей спосіб посіву, ви уникнете загущеної розсади.
Полив і догляд за розсадою
З появою перших сходів зніміть захисну плівку і приступайте до поливу прополюванні і розпушування. До формування бадилля поливи повинні бути регулярними, але не надмірними. Кращий час для цієї процедури – вечір.
Не забувайте про проріджування. Перший раз морква слід прорідити через два тижні після сходів, залишивши між рослинами 3-5 сантиметри. Через місяць, прорідити повторно. Тепер залиште між розсадою 6-8 сантиметрів. Для сортів з великим коренеплодом відстань між рослинами не повинно бути менше 8-10 см.Регулярно видаляйте бур'яни і рихлите землю. Розпушування допоможе насититися грунті киснем, а також знищить шкідливих комах, обжили верхній шар грунту. Під час прополки намагайтеся трохи підгорнути моркву. Підгортання позбавить коренеплід від гіркуватого смаку і зеленої головки.
За два тижні до збору припиніть полив, інакше при зберіганні коренеплоди розтріскаються.
Через місяць з моменту появи перших сходів, підгодуйте морква даними складом: беремо десять літрів води, додаємо дві склянки золи, 20 грам калійної селітри, одну столову ложку нітрофоски і по 15 грам сечовини і суперфосфату. Підживлення вносимо відразу після поливу, при цьому полити моркву слід трохи менше звичайного. Через місяць процедуру повторити.
Боротьба зі шкідниками
Основними ворогами моркви є морквяна муха і попелиця. Ці комахи не люблять запах цибулі і часнику, тому поруч з морквяної грядкою бажано посіяти цибулю або часник. можна посипати міжряддя сумішшю золи і тютюну
. Ці шкідники не переносять запах червоного меленого перцю. Щоб не залучати комах, слід тут же після прополки і проріджування прибирати з грядок скошену зелень. Відлякають муху і тлю біопрепарати «Бітоксибацилін» і «Лепідоцид». Від ураження грибковими захворюваннями обробіть бадилля "Триходерміном» або «Фітоцидом» в поєднанні з "Ліпосамом", який забезпечить прилипання захисних препаратів до зелені моркви.
Зберігання коренеплодів
Збирають моркву в другій половині вересня. Для кращого зберігання бадилля не зрізають, а скручують руками. Не варто залишати коренеплоди на довгий час під сонцем, вони пов'януть і швидко зіпсуються. Злегка просушіть моркву і тут же приберіть в льох. Можна укласти коренеплоди в ящики і пересипати піском. зберігати в темному прохолодному місці .
