Дізнатися, як сіяти капусту, не мріє хіба що ледачий городник. З давніх-давен цей овоч величають городньої панею. Корисна і смачна, капуста займає одне з перших місць в нашому раціоні. З нею готують пироги, її квасять, вона ж є головним компонентом в традиційному борщі. Про те, коли сіяти капусту, писало чимало видань, але лише деякі володіють секретами ВИРОЩУВАННЯ білокачанного дива в своєму городі.
Яку капусту коли садити
Капуста-це невибаглива культура , яка вимагає багато світла і вологи. Якщо висадити насіння занадто рано, то проростки можуть загинути від нестачі сонячних променів. Це є головною причиною того, що домогосподарки і садівники цікавляться коли садити капусту на розсаду, тим більше що існує безліч видів цього овоча.
Посів капусти на розсаду, як правило, починається в середині березня. Насіння білокачанної капусти висівають кожні кілька днів, щоб продовжити терміни збору врожаю.
При посіві обов'язково враховується скоростиглість сорту:
- Вік 30-40 днів для ранньостиглих сортів;
- Вік 40-50 днів для середньостиглих;
- Вік 50-60 днів для пізньостиглих сортів.
До такого терміну слід приплюсувати 4-5 діб, які будуть необхідні для вирощування насіння, і приблизно 4 дні для вкорінення розсади для пересадки. Таким чином, розрахувати коли садити ранню капусту різних сортів нескладно.
ВИРОЩУВАННЯ всіх городніх і садових рослин слід починати з підбору відповідного сорту для місцевості. Потрібно враховувати для чого і коли потрібен урожай, так як ця інформація допоможе підібрати правильний сорт і визначити час посіву насіння для подальшого отримання сіянців потрібного віку.
Рекомендовані сорти:
Якщо необхідно отримати ранні качани для капустяних салатів в середині літа, то садити потрібно сорт Козачок F 1 або Червнева;- Якщо урожай піде на закваску, то сіяти краще середньостиглі сорти, наприклад, Амагер або білоруську;
- Для того щоб капуста змогла пролежати в погребі в первозданному вигляді, садити потрібно пізні сорти — Колобок, Женева.
Слід враховувати, що рання капуста найчастіше неврожайна. Більшість сортів дає нещільні і невеликі качани, до 2 кг ваги. такий урожай городник отримає вже на 90-100 день .
Середньопізні сорти використовуються в їжу влітку, їх можна солити або зберігати. Середньопізній сорт дасть урожай на 160-170 день після посадки. Існують середні сорти, які закінчують формування і раніше, всього на 130-140 день.
Пізня білокачанна капуста ідеально підходить для тривалого зимового зберігання. Багато сортів можуть лежати до весни без появи цяток. Качан у таких сортів формується близько 180 днів.
Підготовка насіння і грунту для посіву
Перед посадкою потрібно підготувати насіння . Цей процес знищує бактерії і прискорюють схожість сіянців. Для того щоб знезаразити насіння, потрібно попередньо замочити їх у воді з температурою 50 градусів, після чого викласти в ємність, і витримати 12 годин в холодильнику під зволоженою серветкою.
Розсада цієї культури не вимагає городню грунт, тому рекомендується самостійно підготувати поживну суміш. Для цього слід взяти рівну кількість дернової грунту і крупного піску. Суміш потрібно полити гарячою водою, потім просіяти. Це потрібно для того, щоб знищити шкідливі бактерії, які в подальшому можуть нашкодити насінню. Після обробки суміші, в неї потрібно вмішати деревну золу, з розрахунку 10 ст.л золи на 10 л суміші. Зола також потрібна для знищення мікроорганізмів в грунті, зменшення ризику захворювань і зниження кислотності.
Сіяти насіння слід в горщики або шухлядки, які попередньо будуть наповнені змішаним почвогрунтом.
Підійдуть і інші грунтові суміші, зроблені самостійно. В основному вони відрізняються за загальним компонентом. Якщо в першому варіанті був доданий дерен, то в другому можна скористатися торфом. при підборі складових , важливо вибирати повітроємні наповнювачі, які мають достатній запас поживних речовин. Після замішування весь склад обов'язково обробляється слабким розчином марганцівки.
Потрібно знати, що використовувати грунт з грядки з-під хрестоцвітних культур НЕ можна, так як такі рослини заражають грунт бактеріями, що вражають капустяний урожай. Якщо знехтувати цим моментом, можна залишитися взагалі без врожаю, так як вся розсада загине.
Перш ніж засівати насінням грунт, її потрібно добре зволожити. насіння висівають борозенками , простір між насінням при цьому має становити не менше 1 см.ранню капусту висівають на початку травня, середньостиглу в кінці, а пізню в першій половині квітня.
Ємності, які призначені для розсади, потрібно завчасно вимити, а потім обробити дезінфікуючими засобами. Для цього ідеально підійде марганцівка.
Білокачанна капуста: посів насіння
На дно неглибокого ящика необхідно викласти дренажний шар 1 см в товщину. Керамзит, яєчна шкаралупа або дрібна галька добре для цього підійдуть. Після цього слід насипати грунт, гарненько її полив. У грунті прорізаються невеликі акуратні борозенки з відстанню в 3-4 см, після чого слід заглибити насіння на 1 см в грунт. Занадто близьке розміщення насіння загрожує подальшим прориванням розсади. після того
як насіння засипані грунтом, її потрібно ущільнити і зволожити з пульверизатора.
Ємності з майбутньою розсадою слід вкрити склом або поліетиленовою плівкою, розмістивши ящик в світлому місці з температурою 18-20 градусів. Перші сходи будуть помічені вже через 3-5 діб.
Важливо враховувати, що насінню постійно потрібна волога, інакше вже набряклі насіння просто пересохнуть. зрошувати землю потрібно постійно, використовуючи пульверизатор . Занадто велика кількість вологи також ні до чого доброго не приведе, а лише спровокує загнивання сіянців і захворювання.
Загартування розсади
Як тільки проявляться паростки, слід приступати до процедури загартовування молодих сіянців. Для цього ящик з ними потрібно занести в кімнату з температурою близько 8-10 градусів. Такий крок запобіжить витягування розсади. Вже через 7-8 днів її можна буде повернути в звичне тепле приміщення (кімната, теплиця, утеплений балкон). Тепер важливо підтримувати правильну температуру: вдень від 14 до 17 градусів, вночі при високій вологості до 9 градусів.
Пікіровка паростків і догляд за розсадою після посіву
Після того як на проростках капусти проклюнеться перший справжній листочок, їх потрібно пересадити в загальний ящик за схемою 5×5 см.перед такою пікіровкою грунт необхідно обробити розчином теплої марганцівки.
Коли розсада розкручується , їх слід розмістити в комфортному приміщенні, в якому буде підтримуватися досить теплий клімат — від 19 до 21 градуса. В такому затишку саджанці швидко приживуться і вкорінюватися. Через 2 дні потрібно повторити процес загартування, але на цей раз в приміщенні з температурою 13-15 градусів вдень, і 9-10 градусів після заходу сонця.
У березні, при нестачі сонячних променів, паростки капусти потребують додаткового підсвічуванні люмінесцентними світильниками або спеціальними фітолампи. При додатковому освітленні, рослини будуть швидше розвиватися.
Якщо пікіровка розсади не була зроблена, то рослини потрібно відразу пересадити в окрему тару. з такою пересадкою можна не побоюватися травмування кореневої системи. Занадто вологий грунт при цьому використовувати заборонено, так як в таких умовах занадто високий ризик захворювання чорною ніжкою. Для того щоб розсада добре і швидко розвивалася, за допомогою додаткового освітлення їй потрібно продовжити світловий день до 15-17 годин на добу.
Не потрібно забувати, що для отримання хорошого врожаю розсаду необхідно весь час підгодовувати. Перший підживлення дається на 9 добу життя рослини, потім через 2 тижні. Останній розсадний підживлення проводиться безпосередньо перед пересадкою у відкритий грунт, це забезпечить рослинам хороший імунітет до хвороб і умов навколишнього середовища. Для підживлення розсади чудово підійдуть рідкі готові склади, які призначені для розсади. Їх потрібно використовувати строго по інструкції.
Порушувати температурний режим сіянців ні в якому разі не можна. Також їх потрібно постійно поливати, підтримуючи комфортний рівень вологи. Тільки так можна буде виростити міцну і здорову розсаду.
Як садити у відкритий грунт
Коли ВИРОЩУВАННЯ капустяної розсади залишилося позаду, рослини потрібно висаджувати по грядках. За 14-15 днів до події розсаду потрібно ще раз загартувати, привчаючи до зовнішніх температур, вітру, сонячних променів, постійно впливає на рослини в умовах пленеру. Навіть якщо прийшов час висаджувати розсаду, а температура повітря поки що знижена, переносити капусту у відкритий грунт не можна. При таких умовах рослина швидко випустить квіткову стрілку.
Якісні качани білокачанної капусти не можна отримати без родючого грунту. Капуста любить добре провітрювані ділянки з суглинними грунтами. Не варто забувати, що для висадки капусти в грунт її потрібно ще з осені удобрити. На кожен квадратний метр грядки необхідно вмішати піввідра гною. Якщо грунт кислий, в кожну лунку додатково вноситься 1-2 ст. л деревної золи, змішаний з 2-3 склянками компосту . В одну лунку дозволяється висадити кілька кущиків з розсадою, а через пару тижнів слабкі рослини просто видалити, залишивши найбільш міцний саджанець.
Розсаду ранньої капусти слід висаджувати на грядки за схемою 45×25 см, а пізні сорти — 35×60 см.так як капустка любить вологу, краще висаджувати її на грядку в похмуру вечірню погоду, і перші дні прикривати від сонячних променів.
Догляд за грядкою
Після посадки розсади городника чекає безперервна низка необхідних процедур по догляду за майбутнім урожаєм. Слід запам'ятати кілька важливих правил і завчити наступні процедури:
Систематична підгодівля розсади в майбутньому забезпечить зростання міцних і здоровий качанів. Для підживлення використовуються тільки якісні збалансовані розчини, розведені власноруч, або куплені в спеціалізованих магазинах.- Постійний полив білокачанної капусти потрібен для нарощування вегетативної соковитої маси листя, які в подальшому сформують щільні і пружні качани. Без регулярного поливу неможливо буде отримати хороший урожай.
- Обов'язково слід проводити обробки рослин спеціальними захисними розчинами, в профілактичних цілях. Такі процедури будуть зміцнювати рослина, роблячи його недоступним для хвороб.
- Бур'яни на грядках потрібно регулярно знищувати.
- Висаджувати сіянці слід не густіше 40-50 см один від одного. Лунки при цьому потрібно робити підходящої для розміру кореня глибиною. Поливаються лунки до посадки кущиків. Кожна лунка заповнюється 1 л води, після чого відразу висаджується рослина. Стебло потрібно присипати так, щоб нижні листочки не опинилися під землею.
Порада: капустяну розсаду краще висаджувати після зернових і бобових культур. Білокачанна капуста добре розвивається і дає якісний урожай, якщо її попередниками були гарбуза або коренеплоди .
Обережно, хвороби!
Якщо температурний або поливний полив були порушені, розсада може захворіти. Ставити на ній хрест не потрібно, адже урожай ще можна врятувати.
Чорна ніжка
Найпоширеніший шкідник білокачанної капусти. Для боротьби з ним потрібно підсушити грунт в лотку, розпушити субстрат і присипати золою самі сіянці.
Коренева гниль
Для того щоб позбутися від кореневої гнилі (як і від чорної ніжки), розсаду слід обробити ризопланом або триходерміном. Ці препарати екологічно чисті і безпечні для врожаю. Принцип дії препарату полягає в грибниці, яка розвивається на розсаді, і в процесі життєдіяльності виділяє шкідливі для хвороботворних організмів речовини.
При обробці триходерміном, навколо коренів створюється протимікробна зона. Обробка ризопланом дозволяє сіянцям максимально засвоїти залізо, і ті виробляють імунітет до бактерій, в тому числі чорній ніжці і кореневої гнилі.
Триходермін вводиться в грунт безпосередньо перед пікіровкою розсади білокачанної капусти в горщики. Розрахунок: на 1 рослину 1 грам препарату. Разом з триходерміном в субстрат вводиться по 1 зернятку ячменю на 1 рослину. на зернятко капається препарат і на цьому ж зернятку мікрогриби починають розмножуватися. З ризопланом все набагато простіше-звичайна обробка рослин методом поливу або обприскування розведеним препаратом у воді з розрахунку 1 грам ризоплана на 100 мл води.
Знати коли сіяти капусту зобов'язаний знати кожен городник, адже цей овоч може годувати всю сім'ю цілий рік, радуючи весняними зеленими салатами після посіву ранніх сортів, пирогами і борщами в літню пору, квашеною капустою при посіві пізніх сортів.
