Вирощування винограду – вельми захоплююче і при цьому не таке трудомістке заняття, як може здатися спочатку. Якщо чітко дотримуватися головних правил і дотримуватися рекомендацій досвідчених людей , то абсолютно реально отримати на своєму винограднику великі смачні грона ягоди, які можна не тільки їсти, але і робити з них якісне домашнє вино.
Що необхідно знати
В найпершу чергу потрібно визначитися з правильним сортом. Адже далеко не кожен може комфортно рости в тій чи іншій місцевості нашої країни. Наприклад, щоб отримати гідний урожай винограду в середній смузі, необхідно застосовувати виключно зимостійкі сорти, що мають ранній термін дозрівання. серед відносно недавно виведених сортів можна знайти для себе цілком підходящий і правильний варіант, який буде стійкий і до морозів, і до різних шкідників, і навіть відрізнятися великою врожайністю.
Найбільше тепла і сонячних променів потрібні чорноплідні сорти. Відповідно світлий виноград менш примхливий. Хоча можна зустріти і цілком витривалі чорні сорти. Наприклад, в Чувашії багато садівники з успіхом вирощують чорний сорт «Фіолетовий ранній».
Цей сорт має хорошу цукристість 23%, він не тільки морозостійкий, але і стійкий до хвороб. він має мускатний смак . Урожай цього сорту збирається поступово, тобто в міру його дозрівання. Після того як з лози буде зібраний весь урожай, вона відразу ж вирізається. Це потрібно робити обов'язково, щоб дати можливість визріти новим паросткам заміщення. Що стосується світлих сортів, то їх може рости і приносити хороший урожай в середній смузі досить багато.
При покупці виноградних саджанців необхідно звертати увагу на те, щоб на ньому були відсутні механічні пошкодження, дивні плями. Якщо саджанці здорові, вони повинні мати в наявності не менше трьох досить розвинених корінця, а сам втечу не повинен бути коротше півметра. Щоб себе убезпечити від неякісної покупки, здійснювати її потрібно в розпліднику. А щоб саджанці краще приживалися, при покупці вони повинні знаходитися в контейнері.
Технологія посадки саджанців
Перед тим як приступити до посадки саджанця, дуже важливо врахувати ваші кліматичні умови. Якщо у вашій місцевості зими зазвичай морозні і малосніжні, то вигідніше висаджувати виноград в ями і траншеї. насипні гряди для посадки
саджанців винограду можна використовувати там, де зими з рясними снігопадами, а літні місяці досить холодні. У грядках коренева система саджанців отримає найбільшу кількість тепла протягом літніх місяців. А в ямах коріння винограду будуть надійніше захищені від промерзань. Проводити посадку саджанців винограду можна навесні і восени.
ми розглянемо поетапно осінню
технологію посадки саджанця винограду.
- Місце для посадки повинно бути рівним, без зайвої вологи, добре освітленим і де немає протягів.
- При викопуванні посадкової ямки потрібно враховувати розмір кореневої системи самого саджанця і різновид грунту. Якщо грунт піщана, ямка повинна бути глибше (близько 0,5 м.). Якщо грунт глинистий, ямку копаємо меншого розміру (близько 0,2 м).
- Викопана з ямки грунт перемішується обов'язково з комплексними мінеральними і органічними добривами.
- Спочатку в ямку насипається гравій, потім гілки або маленькі дощечки.
- Для того щоб згодом після посадки було зручно поливати і удобрювати виноград, встановлюємо невеликих розмірів трубу, досить 10 см в діаметрі.
- Поверх гілок і гравію формуємо з підготовленого грунту горбок.
- Незадовго до посадки коріння саджанця слід потримати в розчині, до складу якого входить перепрілий коров'як і глина (коров'яку повинно бути в два рази менше глини).
- Пагони обрізаємо на пару нирок і мачає їх в розтоплений парафін.
- Потім поміщаємо саджанець в ямку і акуратно розправляємо коріння.
- Засипаємо залишилася грунтом ямку і трохи утрамбовуємо.
- Після посадки саджанці поливаємо теплою водою і мульчируем лунку перепрілим гноєм або яким-небудь відповідним компостом. Так виноград буде краще рости.
- Якщо висаджуємо не один кущ винограду, то потрібно дотримуватися між ямками відстань як мінімум півтора метра.
Особливості вирощування
Щоб виноград правильно формував кущі, потрібна установка міцної шпалери. Найбільш простою конструкцією вважаються два дерев'яних або металевих стовпа, що мають між собою кілька рядів дроту. коли починається виноград
підростати, його просто буде підв'язати до дроту. У перші три роки саджанці вимагають до себе більший догляд.
Через два дні після поливу або дощу не потрібно забувати рихлити землю. Не можна щоб листя в'яли, а грунт пересихала. Постійно потрібно знищувати всі бур'яни . А вже з 4 року життя догляд за виноградом стане менш клопітким. Поливати його потрібно буде за сезон не більше трьох або чотирьох разів. Щоб не допускати загибелі свого виноградника і своєчасно починати боротися з його небезпечними ворогами, потрібно частіше і з великою уважністю оглядати свої володіння.
Догляд за виноградником
- Догляд полягає в тому, щоб після осіннього листопада проводити його обрізку.
- З приходом нічних заморозків виноградні лози знадобиться зняти з опор і дужками пришпилити їх до землі.
- Потім рослина необхідно буде обробити розчином мідного купоросу і прикрити до весни поліетиленовою плівкою. Відкривати її можна буде тільки тоді, коли повністю закінчаться всі весняні заморозки.
10 порад, які допоможуть отримати відмінний урожай
Правильний вибір місця посадки саджанців. Воно повинно бути досить сонячним і теплим. Це може бути південний схил. Також підходить для посадки і південно-західний схил. Краще буде розмістити виноградні лози, до всього іншого, близько якого-небудь огорожі або кам'яної стіни так, щоб вона могла захищати виноград з північного боку від протягів і сильних поривів вітру. Поруч з деревами виноград вирощувати не варто, так як вони своїми кронами будуть постійно затуляти сонячні промені. Коренева система цієї рослини здатна проникати в грунт досить глибоко. І якщо в грунті буде перебувати надлишок вологи, то це цілком може негативно позначатися на винограднику. З цього випливає, що грунтові води не повинні знаходитися занадто близько від поверхні землі (як мінімум не ближче 2-х метрів).- Вибір відповідного сорту. Правильно підібраний сорт здатний принести половину успіху. Вибираючи для посадки той чи інший сорт винограду, потрібно ретельно вивчити всю інформацію про нього. Якщо ви припускаєте вирощування винограду тільки для виготовлення вина, то слід вибирати ті самі технічні спеціальні сорти.
- Створюйте штучно збільшення температури. Під час вегетаційного періоду винограду найбільш кращою вважається температура від 28 градусів до 32. Для того щоб краще прогрівалася грунт, саджанці заздалегідь формують на високих грядках (від 30 до 50 см). Штучно збільшувати температуру біля свого виноградника можна за допомогою скляних пляшок, які потрібно на 2/3 закопати в землю. Таку свого роду грубку розміщувати потрібно не ближче 50 см від кущів. З таким пристосуванням вирощувати виноград стане набагато легше.
- Дайте винограднику більше світла. Він не буде рости не тільки без тепла, але і без світла. З цієї причини виноградні саджанці необхідно розташовувати не як інакше, а саме з півночі на південь. Щоб всім кущах вистачало Сонця, садити їх потрібно на відстані один від одного близько 2-х метрів.
Своєчасний полив. Щоб за виноградом був повноцінний догляд, його потрібно своєчасно і акуратно поливати. Через свою найпотужнішою кореневої системи ця рослина досить чутливо не тільки до надлишку вологи, але і до її нестачі. У перший рік життя кущ вимагає собі для поливу в середньому 10 л.на другому році життя йому знадобиться для поливу вже 20 л. а після закінчення трьох років життя куща винограду інтенсивність поливу потрібно знижувати до 8 літрів. Як тільки після поливу вода вбереться, лунку потрібно засипати землею і трохи розпушити навколо всього куща грунт.- Правильна обрізка. Отримати хороший урожай винограду без правильної обрізки буде досить складно, тому всім новачкам необхідно навчитися її робити. В осінні місяці потрібно залишити сформувалися саме в поточному році три втечі. Один відрізається коротко, всього на три нирки. Два інших відрізаються набагато довше, залишивши близько 8 нирок. Ці пагони будуть приносити нам в наступному році плоди. Через рік вони вже будуть не потрібні, і їх можна буде видаляти. Короткий втечу залишався у нас для заміщення, тому з нього ми на наступний рік будемо знову залишати аналогічним способом три втечі.
- Підв'язування винограду. Догляд за виноградом буде полягати ще і в його підв'язування. На початковому етапі розведення свого виноградника зазвичай підв'язують виноград під кутом 45 градусів. Вважається, що такий спосіб підв'язування може підвищувати в ягодах рівень цукру. Крім цього способу існує ще горизонтальна і вертикальна підв'язка винограду. Ці способи також виправдані в технології вирощування винограду.
- ВИРОЩУВАННЯ великого врожаю. Щоб зібрати високий урожай, зовсім необов'язково залишати довгі пагони під час обрізки. Багато що буде залежати від сорту винограду, який у вас посаджений, від його віку, кліматичних умов і умов вирощування. Найбільш підходящою обрізкою досвідчені виноградарі вважають середню обрізку. При такій обрізку залишають на молодих пагонах від 5 до 10 нирок.
Непрохані шкідники та хвороби. Вирощувати виноград часом стає проблематично через появу на ньому будь-яких шкідників. Щоб цього уникнути, потрібно займатися профілактичними обробками в несприятливі для винограду періоди. Таким періодом вважається час, коли температура повітря може знижуватися до 15 градусів і нижче.- Часті підгодівлі – не найкращий догляд. При бажанні допомогти рослинам, ми можемо їм завдати тільки шкоди. Це стосується якраз великої кількості підгодівлі. Правильним вважається вносити добрива найменшими дозами, до того ж регулярними. Найкращими для підгодівлі винограду вважаються комплексні добрива.
Щоб вирощування винограду не припинялося і в зимовий час, багато хто намагається вирощувати його у себе на балконі . Гарного результату при культивуванні і культури можна домогтися тільки шляхом грамотного вибору сорту.
