Практично на кожному дачній ділянці є город, де працьовиті господарі вирощують ті чи інші овочеві культури: картопля, буряк, редис, цибуля, часник і морква.
Про чудовий смак моркви добре відомо. Її вживають в їжу як самостійну страву, роблять з неї Салати, домашні заготовки, додають в соління. Разом з іншими овочами морква – прекрасний гарнір для м'ясних і рибних страв. Їдять її в сирому вигляді, варять і смажать. Використовують її і як начинку для солодких і солоних пирогів. Жоден святковий стіл не обходиться без страв, в які додана морква. Цей овоч - один з найпопулярніших в середній смузі.
Відома морква не тільки прекрасним смаком. Цей овоч-джерело корисних вітамінів і мікроелементів.
Користь коренеплоду
Морква насичена багатьма корисними речовинами. Вживаючи в їжу її коренеплоди, можна підтримувати організм в здоровому вигляді багато років. Плід рослини містить:
Бета-каротин (провітамін А) . Ця речовина надає овочу характерний яскраво-оранжевий колір;
- Вітамін А. він добре зміцнює імунітет, захищає від шкідливого впливу сонячних речовин і радіації, корисний для очей і здатний поліпшити зір або служити засобом профілактики його погіршення;
- Вітаміни групи В. сприяють вивільненню енергії з інших речовин;
- Антиоксиданти. Запобігають пошкодженню клітин організму;
- Харчові волокна. Покращують мікрофлору кишечника.
Багата морква і іншими вітамінами (з, Е, до, Р). До її складу входять кальцій, магній, хлор, алюміній, селен, калій і залізо.
Крім того, морква – один з найбільш низькокалорійних овочів. 100 г коренеплоду містить 41 ккал.
Лікувальні властивості
За допомогою моркви народна медицина бореться з багатьма захворюваннями:
Хвороби очей. Для поліпшення зору приймають протерту моркву з додаванням в неї рослинного масла;- Для поліпшення травлення. Клітковина, що міститься в коренеплоді, покращує роботу кишечника, допомагає виводити з організму шкідливі речовини;
- Від хвороб нирок і печінки. Морквяний сік сприяє швидкому видаленню з організму зайвої рідини, очищає нирки від скупчування піску;
- Захворювання шкіри . Маски з моркви загоюють ранки, усувають прищі, розгладжують шкіру обличчя. Коренеплід містить речовини, що уповільнюють старіння шкіри;
- Для підвищення імунітету. Вживання моркви покращує метаболізм і підвищує опірність до впливу хвороботворних бактерій і вірусів;
- Для профілактики раку. У моркві знаходиться величезна кількість антиоксидантів, що запобігають виникненню онкологічних захворювань;
- Для зміцнення серця і судин. Що міститься в цьому овочі калій необхідний для правильного функціонування серця.
Морква-це корисно і смачно!
Посадка моркви
Всі сорти моркви можна умовно розділити на види:
- Скоростиглі;
- Середньостиглі;
- Пізньостиглі.
На дачних ділянках обробляють в основному жовту і помаранчеву моркву. Зустрічається і червона морква-її плоди крупніше і мають більш насичений колір. У ній міститься більше бета-каротину.
Колір плоду залежить і від грунту, в якій він був вирощений. У грунті з великим вмістом піску виростають світліші плоди, ніж коренеплоди, вирощені в чорноземі.
Перед тим як посадити насіння у відкритий грунт, потрібно підготувати грунт:
Вибрати місця для посадок. Рослина добре переносить холод і спеку
, швидко росте на відкритих сонячних місцях. Ділянка, де планується посадити коренеплоди, потрібно добре скопати, прибрати коріння рослин, висмикнути бур'яни, видалити камені;
- Збагатити грунт добривами. За кілька тижнів до посадки в добре скопану і розпушений грунт додають мінеральні добрива і трохи піску. Всі компоненти добре перемішують;
- Сформувати грядки. Для посадки моркви готують борозенки.
Способи посіву
Садять морква навесні безпосередньо у відкритий грунт. У південних регіонах можна зробити посадки в кінці березня, в місцях з помірним кліматом коренеплід можна садити вже в кінці квітня. Відомі різні способи посадки.
Замочування насіння . Насіння моркви мають дуже маленький розмір. При сухій посадці велика кількість насіння потрапляє в борозенку. При сходах рослини заглушають один одному зростання, їх доводиться проріджувати. Щоб захистити себе від зайвої роботи і виростити великі здорові плоди, краще застосувати спосіб замочування насіння. Для цього потрібно:
Помістити насіння в воду, яка повинна бути теплою. Дайте насінню набрякнути протягом 2 годин;- Перемістити на вологу тканину. Зверху зерна накривають вологою серветкою;
- Зволожуйте насіння, постійно обприскуючи їх водою;
- Провести загартовування: як тільки з'являться паростки, поставити їх на 10 днів в холод.
Після закінчення терміну загартовування насіння висаджують в грунт, намагаючись опускати паростки в борозенку на деякій відстані один від одного, щоб не довелося їх проріджувати в міру зростання. Грядку рясно поливають. Потрібно стежити, щоб грунт і надалі була вологою. В таких умовах паростки швидко зміцняться, і перші сходи з'являться досить рано.
Посів в полотняний мішечок . Оригінальний спосіб підготовки насіння для посадки:
Помістити зерна в мішечок, щільно зав'язати його верх;- Після сходу снігу в землі викопують невелику ямку, куди поміщають мішечок з насінням, зверху присипають землею. Залишають спеціальну мітку, щоб це місце було легко відшукати;
- Через два тижні відкопують мішечок і акуратно виймають пророслі насіння;
- В борозни, підготовлені для посадки, додають пісок. Грунт перемішують і опускають в неї пророслі паростки. Рясно поливають;
- Накривають плівкою для утеплення;
- Через тиждень плівку видаляють. Підросли рослини потрібно добре полити.
При посадці таким способом можна отримати досить великі плоди моркви, які добре зберігаються.
Спосіб змішування насіння з піском . Щоб захистити себе від подальшого проріджування старших рослин, застосовують такий спосіб посадки, як змішування насіння моркви з піском:
До половини відра піску додати дві повні столові ложки насіння. Все добре перемішати;- Суміш полити невеликою кількістю теплої води, ще раз перемішати;
- Сформуйте невеликі грудочки і опустіть їх у борозни;
- Засипати землею і рясно полити;
- Продовжувати зволожувати грунт час від часу.
При використанні такого способу сходи не потрібно проріджувати, та й бур'янів на грядках буде менше. Крім того, плоди моркви виростуть щільними, великими і рівними. Рівень врожайності коренеплодів буде досить високим.
» бабусин " метод . Можна посадити моркву, використовуючи старий метод:
- У півлітрову банку наливають воду;
- Висипають туди насіння моркви;
- Банку струшують;
- Отриману суспензію набирають в рот і розбризкують на грядку;
- Присипають землею;
- Рясно поливають.
Такий спосіб не є ідеальним, але він краще, ніж суха посадка насіння у відкритий грунт.
Використання клейстеру . Ще один спосіб, який допомагає захистити себе від необхідності подальшого проріджування посадки.
Для нього знадобиться борошно і вода:
Зварити клейстер. В одному літрі холодної води розмішують столову ложку пшеничного борошна. Розчин ставлять на повільний вогонь і доводять до кипіння;- Клейстер охолоджують до 35 градусів;
- Вливають клейку масу в підготовлені насіння. Все ретельно перемішують;
- Масу розподіляють по борозні, обережно вливаючи її тонкою цівкою, і присипають землею;
- Поливають водою.
Посаджені таким способом овочі швидко дозріють і будуть великими і особливо соковитими.
Спосіб наклеювання насіння на туалетний папір . За допомогою такого незвичайного способу теж можна уникнути подальшого проріджування сходів:
Від звичайного рулону
туалетного паперу нарізають смужки, рівні довжині борозни;
- Заварюють клейстер, додаючи в нього трохи борної кислоти. Вона захистить насіння від можливих захворювань;
- По всій довжині паперової стрічки розподіляють морквяні зерна;
- Зверху насіння знову заливають клейстером;
- Дають смужках підсохнути;
- Після висихання папір згортають в рулони;
- Коли прийде час посадок, рулони розгортають, поміщають смуги в борозну і присипають зверху землею;
- Рясно поливають грунт з посадками.
Отримані сходи підгодовують, розпушують землю і рясно поливають водою.
Посів за допомогою побутових засобів . Садити морквяні насіння можна, використовуючи засоби, що застосовуються в побуті. Для цього підійдуть сільнички, сито, сівалки. Можна підготувати такі пристрої і самостійно, виконавши в пластикових пляшках отвори, рівні діаметру зерна.
Насіння засипають в обрану сівалку і розподіляють по борозні. Рясно поливають.
Дражування . Метод дражирования дозволяє відібрати найбільш життєздатні насіння для подальшої посадки, завдяки чому можна домогтися кращої врожайності і отримати великі міцні плоди.
Для дражування насіння потрібно:
- Відібрати найбільш великі здорові насіння;
- Залити їх водою;
- Через деякий час видалити всі спливли на поверхню зерна. Вони не життєздатні. Придатні до посіву насіння осядуть на дно, вони і будуть використовуватися для вирощування моркви;
- Додати у воду марганцівку до отримання розчину рожевого кольору. Залишити насіння в цьому розчині на ніч. Марганцівка допоможе прибрати ефірні масла, ніж прискорить проростання зерен;
- У підготовлені борозни насипають борошно тонким шаром;
- На шар борошна рівномірно розкладають насіння і засипають їх землею.
Завершується все поливанням рослини.
Що потрібно врахувати при вирощуванні моркви
При посадці моркви потрібно не тільки подбати про підготовку грунту і збагачення її корисними речовинами, а й грамотно продумати сусідство овочевих культур. Слід враховувати:
Цей коренеплід добре уживається
по сусідству з грядками часнику, цибулі, шпинату, посадками огірків і помідорів. Не завадить зростанню і розвитку моркви горох;
- Місце посадки. На наступний рік грядку з морквою потрібно організувати в іншому місці, щоб урожай був вище;
- Підгодівлю посадки добривами. Підійдуть містять фосфор і калій;
- Прополку грядок і підсипку землі під стебла;
- Періодичні поливи. Рекомендована частота-2 рази на тиждень;
- Видалення комах з листя і стебел.
Дотримуючись зазначені рекомендації, можна отримувати відмінний урожай моркви щороку.
